Пошаговый рецепт моего любимого блюда - фаршированных перцев

Содержание статьи:

Наконец-то, лето, наконец, на огороде есть уже практически все овощи и фрукты. И вот с первым урожаем перцев я традиционно готовлю свое самое любимое блюдо - перцы фаршированные.

Я готовлю их всегда стандартно, вот только фарш использую разный - какой мне захочется. На этот раз я купила куриный.

Все, что нужно для приготовления этого блюда - на фото.

На 1 кг фарша я добавляю 1 варочный пакетик риса, можно поменьше.

Непременно обжариваю лук, так начинка получается сочнее и вкуснее.

Как только лук обжарится и немного остынет, начинаем готовить начинку. для это нужно все смешать:

- фарш,

- приправа,

- рис,

- лук.

Заострю внимание на чесноке. Обязательно добавьте его в фарш, будет гораздо интереснее. Причем, в абсолютно любой фарш, будь то свиной, говяжий или домашний.

И обязательно приготовить овощную заливку, в которой будут тушиться наши перцы. Не берите майонез, он не сделает таким нежным ваше блюдо, как сметана. Желательно бы и вместо томатного соуса добавить настоящие помидоры, пропущенные через мясорубку. Но помидор у меня под рукой не было, поэтому сгодился и кетчуп.

Все ингредиенты перемешать и залить кипяченой водой. При необходимости посолить.

Полученную смесь вылить в кастрюлю.

В подливу добавить натертую морковь и порезанные помидоры и лук.

Из перцев извлечь все содержимое.

Полученным фаршем начинить каждый из них.

Уложить в кастрюлю с подливой и тушить примерно 1,5 часа. Хотя, свежий перец гораздо быстрее готовится. Просто мне нравится, когда он становится мягким. так что время можете контролировать самостоятельно.

И вот, спустя 1,5 часа ожидания (примерно просмотр одного фильма), перцы готовы.

Я могу только пожелать приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (3):
  1. Гость   23 июля 2016 06:26


    Я жду когда мои перцы на грядке вырастут до нужного размера.
  • Гость   23 июля 2016 17:01


    Вкусное блюдо. У меня еще не доросли нынче.
  • Гость   11 января 2017 21:10


    Надо будет попробовать потушить перцы в подливе)

  • Добавить комменентарий к Пошаговый рецепт моего любимого блюда - фаршированных перцев

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *