Свинина "По - средиземноморски". Для любителей пряностей средизимноморья

Содержание статьи:

А приготовила вчера я не только суп "Гороховый с ветчиной", но и вкусное второе блюдо из свинины. В основном я готовлю чаще всего курицу, но так как муж любит мясо, то и балую его. Совсем недавно готовили ароматный шашлык из свинины. Для приготовления блюда, нам понадобится:

  • свинина - 300 грамм (любая часть без кости);
  • ветчина - 100 грамм;
  • помидоры - 1 штука;
  • сыр "Витязь" - 150 грамм;
  • орегано - 2 грамма;
  • соль и перец - по вкусу.

Приготовление блюда совершенно не муторное, но зато вкусно получается. Рецепт подойдёт занятым и работающим хозяюшкам.

Свинину промываем, режем на кусочки шириной один сантиметр, отбиваем до толщины полсантиметра. Выкладываем на противень (если кусочки с салом, то растительным маслом не нужно смазывать противень, если кусочки постные, то немного нужно смазать). У меня мяско было с салом, соответственно я не смазывала форму растительным маслом.

Мясо солим и перчим по вкусу, затем трём ветчину и выкладываем на свинину, затем выкладываем нарезанный помидор кружочками, сверху засыпаем небольшим количеством сыра (натираем на мелкой тёрке только небольшую часть сыра, а вторая часть нам понадобится.

Ставим в духовку на 250 С на двадцать минут. Через двадцать минут вытаскиваем и посыпаем орегано:

И сверху присыпаем сыром натёртым на крупной тёрке:

Ставим свинину на ещё 20 минут в духовку. И запекаем до готовности. Свинина "По - средиземноморски" готова. Почему я выбрала такое название для блюда? Ведь тут нет ничего такого...А нет есть - орегано. Когда мы отдыхали в Турции, то орегано было добавлено в еду в таких больших количествах, что я тоже не поскупилась и добавила побольше, зато нам этот тонкий и деликатный аромат напомнил отличный отдых в прекрасной стране. Орегано - это душица обыкновенная. Распространена в Европе и Средиземноморье. Широко используется в кулинарии и даже консервации в некоторых частях мира.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Автор: admin
Коментарии (25):
  1. Гость   9 апреля 2016 16:29


    Люблю мясные блюда!
  • Гость   9 апреля 2016 16:29


    Я Вас понимаю)))
  • Гость   9 апреля 2016 16:59


    Как все аппетитно)))
  • Гость   9 апреля 2016 17:03


    Пробуйте)))
  • Гость   9 апреля 2016 17:05


    Надо, у меня муж любит все такое с мяском)))
  • Гость   9 апреля 2016 17:08


    Мужья у нас такие))) в этом рецепте главное орегано, для нас оно многое напомнило)))
  • Гость   9 апреля 2016 18:19


    Классный рецептик!!!
  • Гость   9 апреля 2016 18:20


    Спасибо)))
  • Гость   9 апреля 2016 20:54


    Я мясо тоже подобно готовлю иногда, но вот орегано еще никогда не использовала. Хотела завтра куриные отбивные запекать, как думаете, подойдет эта специя? Тогда даже ради такого случая в магазин схожу куплю, заинтриговали
  • Гость   9 апреля 2016 20:57


    Орегано, конечно подойдёт, оно для мясных блюд очень классно подходит)))Она больше не вкуса придаёт а аромата)))
  • Гость   9 апреля 2016 20:59


    Спасибо, значит завтра попробую)
  • Гость   9 апреля 2016 21:02


    Пробуйте, жду от Вас вердикта по поводу приправы)))
  • Гость   9 апреля 2016 21:04


    Ок, отпишусь;)
  • Гость   9 апреля 2016 22:21


    Аппетитно очень)
  • Гость   9 апреля 2016 22:23


    Согласна)))
  • Гость   10 апреля 2016 11:23


    Свининка очень вкусно выглядит. А точнее, свининка не вкусной не бывает, а если ещё и сыр, и помидорка, да ветчина, то тут без вариантов. Она просто королева на любом столе. Настя - супер.
  • Гость   10 апреля 2016 11:39


    Светлана, спасибочки)))Пробуйте, думаю Вам и Вашим мужчинам понравится)
  • Гость   10 апреля 2016 15:19


    Очень красиво выглядит, не сомневаюсь, что вкусно.
  • Гость   10 апреля 2016 15:23


    очень, в пятницу приготовила, а вчера уже не было)))
  • Гость   10 апреля 2016 16:32


    Хороший рецепт, только я так долго не запекаю, мясо нарезано тонко, отбито можно и меньше запекать.
  • Гость   10 апреля 2016 16:36


    Я запекаю подольше из-за мужа, так как ему из-за камней в почках нужно только хорошо запечённое мясо, поэтому запекаю хорошо и побольше.
  • Гость   10 апреля 2016 16:54


    А у нас все любят сочное, типа `Бифштекс с кровью`
  • Гость   10 апреля 2016 16:57


    Ой, нет у меня мужу такое нельзя, да и для здоровья почек не очень, но всё на любителей, кто-то так есть, кто-то по-другому. Когда домашняя свинина тогда конечно можно, а домашнее мяско уже закончилось, а это уже покупное)))
  • Гость   7 мая 2016 21:12


    Отписываюсь только сегодня, готовила я запеченные куриные отбивные с орегано, получилось не блюдо, а сказка. Аромат и вкус просто божественны. Спасибо вам огромное, благодаря вам я открыла для себя новую пряность.
  • Гость   1 января 2017 13:57


    Люблю запеченное мяско.

  • Добавить комменентарий к Свинина "По - средиземноморски". Для любителей пряностей средизимноморья

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *