Печенье с вареньем "Засыпное" - привет из детства!

Содержание статьи:

Ну вот, вспомнился мне еще один рецепт печенья родом из детства. Решила испечь, побаловать мужа :-)

Для этого мне понадобилось:

  • 1 пачка сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 1/2 маленькой ложки гашеной соды;
  • 4 стакана муки;
  • ванилин на кончике ножа;
  • варенье на выбор 1,5 стакана (у меня смородиновое) + 2-3 ложки манки.

1. Достаем масло, чтобы оно полежало при комнатной температуре и стало мягким, добавляем к нему 1 стакан сахара, ванилин и тщательно перемешиваем, чтобы все это превратилось в однородную массу.

2. Добавляем яйца, еще раз смешиваем.

3. Добавляем муку по 1 стакану и месим тесто. После двух стаканов тесто начинаем месить руками и делаем так, чтобы оно стало однородным. Таким образом получаем классическое песочное тесто.

4. Делим в пропорции 2/3 и 1/3. 1/3 заматываем в пищевую пленку и убираем в морозильную камеру.

5. Пока меньшая часть теста охлаждается, займемся основной частью.

6. Берем форму, смазываем ее маслом и руками помогаем тесту "улечься в форме".

7. Перемешиваем варенье с манкой, можно делать и без нее. Я добавляю, чтобы начинка не сильно растекалась и не была сильно жидкой. Заливаем вареньем тесто в форме.

8. Достаем тесто из морозилки и трем его сверху на начинку на крупной терке.

9. Ставим наше печенье в разогретую до 200С духовку, выпекаем 40-50 минут. Достаем из духовки и разрезаем в печенье любой желаемой формы. Даем немножко остыть, минут 20-30.

Приятного чаепития!

Автор: admin
Коментарии (12):
  1. Гость   12 апреля 2016 15:25


    Нямка! Давно такой рецепт искала)
  • Гость   12 апреля 2016 15:40


    Крошка)))Муж такого иногда делает)))
  • Гость   12 апреля 2016 15:40


    Ага у меня его не нашла))))
  • Гость   12 апреля 2016 15:41


    не видела что то)))
  • Гость   12 апреля 2016 15:41


    ты давно писала?
  • Гость   12 апреля 2016 15:42


    Он в. ..Не буду говорить где, далеко у меня в обзорах)))
  • Гость   12 апреля 2016 15:44


    ахха) поняла)
  • Гость   12 апреля 2016 15:48


    Вот чего мне давно хочется, спасибо).
  • Гость   12 апреля 2016 18:30


    Класс! Возьму в закладки. Спасибо.
  • Гость   12 апреля 2016 18:30


    Настя, у тебя муж - находка! Сам печёт! Это надо же. ..
  • Гость   12 апреля 2016 18:41


    Я такое делала, всем понравилось.
  • Гость   12 апреля 2016 20:47


    Светлана, ты как всегда права)))Я вкусно готовлю, а выпечка на муже, не моё это(((

  • Добавить комменентарий к Печенье с вареньем "Засыпное" - привет из детства!

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *