Буженина по домашнему - вкуснятина на ужин

Содержание статьи:

Хочу поделиться со всеми очень простым и в то же время очень вкусным рецептом.

Сегодня мы будем готовить буженину по - домашнему.

Ингредиенты :

- подчеревок - 1.2 кг.;

- морковка - 1 шт. ;

- чеснок - 1 головка;

- соль, перец по вкусу.

Итак мы берем кусок подчеревка и хорошенько натираем его солью. Потом точно так же молотым черным перцем. Морковку и чеснок разрезаем так что бы было удобно начинять мясо. Делаем проколы и всовываем морковку и чеснок. Что бы было легче нож не вытягиваем с прокола и по ножу всовываем морковку, так намного удобнее. Если кусок не сильно пропорциональный можно немного стянуть нитью.

Берем рукав для запекания и кладем туда подчеревок. Можно немного смазать растительным масло.Сверху кладем пару листочком лаврового листа и немного черного перца - горошек.

Ставим в духовку на 1.5 - 2 часа, время приготовления зависит от толщины мяса. Я готовила 2 часа, на фото видно какой толщины кусок был у меня. Где-то за полчаса до окончания приготовления разрезаем рукав, поливаем сверху тем жирком что стек, ставим обратно в духовку и добавляем немного газа.Жарим еще полчаса и все готово.

На стол подавать уже в охлажденном виде, так его лучше резать.

Всем приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (22):
  1. Гость   24 января 2016 23:52


    Так вот чем ты занята была!?) вкуснятину такую готовила!
  • Гость   24 января 2016 23:54


    А при какой температуре вначале жарила? Газовая духовка или электро?
  • Гость   24 января 2016 23:54


    Да-да.Дел было сегодня не невпроворот.
  • Гость   24 января 2016 23:56


    Духовка газовая.Сначала на очень маленьком огне на самом низу 1.5 часа.Когда разрезала рукав - добавила чуть больше.
  • Гость   25 января 2016 10:45


    Ну конечно, в закладочки.Такая румяная аппетитная буженинка у вас вышла.
  • Гость   25 января 2016 17:41


    Спасибо за рецепт,возьму в закладки чтоб не потерять.
  • Гость   25 января 2016 20:34


    Отличный рецепт, обязательно возьму себе на заметку
  • Гость   25 января 2016 20:36


    Всегда пожалуйста.Готовиться быстро, не сложно и можно как для семьи так и для гостей.
  • Гость   25 января 2016 21:16


    в пакете запекали?
  • Гость   25 января 2016 21:23


    В рукаве для запекания.
  • Гость   25 января 2016 22:26


    Очень аппетитно выглядит.
  • Гость   26 января 2016 10:03


    Хорошо приготовленное мясо - это кулинарный шедевр! Фото очень вкусное! Спасибо за рецепт! Подчеревок - это какая часть?
  • Гость   26 января 2016 10:41


    Это нижняя часть свиньи,та которая идет с проростом, некоторые ее еще называют пашина.
  • Гость   26 января 2016 10:42


    Не только фото вкусное но и в реальности пальчики оближешь.
  • Гость   26 января 2016 15:56


    Аппетитно выглядит. Кусочек можно?
  • Гость   26 января 2016 16:14


    Можно, но уже в следующий раз.
  • Гость   26 января 2016 16:15


    Можно, но уже в следующий раз.
  • Гость   26 января 2016 20:44


    Чертовски аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт, забрала в закладки.
  • Гость   26 января 2016 20:50


    Всегда пожалуйста.)))
  • Гость   26 января 2016 23:56


    Да, сейчас бы кусочек вашего мяска.
  • Гость   1 апреля 2016 10:31


    Люблю домашнюю буженину)
  • Гость   9 января 2017 14:47


    Очень аппетитно выглядит

  • Добавить комменентарий к Буженина по домашнему - вкуснятина на ужин

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *