Курочка «Мадам в сырной шубке» с гречкой в духовке

Содержание статьи:

Сегодня воскресение, а это значит, что вся моя семья в сборе и я готовлю на обед вкусное сытное блюдо. У меня большая семья, поэтому вкусности должно хватить всем без исключения, плюс еще нужно тормозки приготовить на завтра.

Ну, я думаю, что противня ароматной, пропитанной соками курочки, лучка и чесночка гречки и этих многочисленных кусочков курочки хватит на все вышеперечисленное.

Если вам нужно вкусно и сытно накормить семью, тогда я иду к вам. Нет, не с готовым блюдом, а с рецептом. Я думаю, с приготовлением вы и сами легко справитесь.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг гречневой крупы;
  • 1 охлажденная тушка курочки весом 1,8-1,9 кг;
  • 1 чайн. л. приправы «Хмели-сунели»;
  • 2 стол. л. майонеза;
  • 3 стол. л. сметаны;
  • 5 зубков чеснока;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 3 стакана воды;
  • 1 чайн. л. соли;
  • 100-120 гр. твердого сыра.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда я иногда беру уже порубленные куриные бедрышки или окорочка. Это когда мне не хочется быть мясником и разделывать целую курицу. Честно говоря, не люблю это занятие.

В этот раз курочки в магазине были неотразимы, и я не заметила, как купила одну красотку на 2 кг. Ну что ж, пришлось заниматься разделыванием тушки.

Кусочки курятины тщательно промыла, посолила, сложила в глубокую миску и отставила в сторону.

Теперь займемся гречкой. У меня она развесная, отмеряла пол литровой банкой и высыпала в миску. В миске гречку тщательно промыла несколько раз. Все чистенько, отставила в сторону.

Репчатый лук и чеснок почистила. Лучок нарезала как на зажарку, хотя вы можете порезать и колечками, как вам больше нравится. Чесноком мы займемся позже.

Большой противень смажьте растительным маслом и высыпьте на него промытую не варенную гречневую крупу. Распределите гречневую крупу равномерно по противню.

Присыпьте гречку измельченным луком и выдавите прямо в противень чеснок через чеснокодавку. Отлично, аромат гречке гарантирован.

Теперь выкладываем кусочки курицы, за это время они уже просолились. Каждый кусочек посыпаем приправкой «Хмели-сунели».

В пиалке смешиваем майонез со сметаной и смазываем каждый кусочек курочки. Красота пока что. Сейчас будем ее портить.

В стакан насыпаю 1 чайн. л. соли, мешаю и заливаю водой гречку. В пол литровую банку наливаю воды и заливаю гречку снова. Старайтесь сильно не плескать на кусочки курицы, чтобы майонез со сметанкой полностью не смылся.

Когда я первый раз делала это блюдо – на этом этапе я подумала, что я точно его запорола. Полный противень воды с кусочками сметаны и майонеза, утонувшая в этой воде гречка и кое-где показывающиеся островки курятины, будто бы взывающей о помощи. Не бойтесь этой унылой картины – в итоге все получится просто отлично. Присыпьте островки курятины тертым сыром и отправляйте запекаться в духовку.

Минут через 20 выньте противень и если вся вода испарилась, добавьте еще немножко водички в гречку. Запекайте курочку с гречкой до готовности. Ну и приятного вам аппетита!

Автор: admin
Коментарии (34):
  1. Гость   21 февраля 2016 16:07


    Вкусно, надо мужу приготовить, а то я гречку не люблю(
  • Гость   21 февраля 2016 16:20


    Что то фантастическое!
  • Гость   21 февраля 2016 16:20


    Очень хороший рецепт, простой, понятный и несложный. Люблю такие.
  • Гость   21 февраля 2016 16:21


    Пользуйтесь на здоровье:)
  • Гость   21 февраля 2016 16:21


    Очень красивое блюдо. Нравится, что сразу курочка с гарниром! Взяла в закладки!
  • Гость   21 февраля 2016 16:22


    Принято как комплимент;)
  • Гость   21 февраля 2016 16:24


    А у меня муж гречку не любил, но эту как ни странно лопает:)Еще и отнекивается, когда это я говорил что я гречку не люблю, это про перловку речь шла.
  • Гость   21 февраля 2016 16:26


    Да, здесь 2 в одном:)
  • Гость   21 февраля 2016 16:26


    Мда, я думаю моего отношения такая вкуснятина к гречке не поменяет((
  • Гость   21 февраля 2016 16:33


    Очень аппетитная курочка получилась
  • Гость   21 февраля 2016 18:01


    Аппетитненько. А я думала не ужинать сегодня, а тут такая вкусняшка.
  • Гость   21 февраля 2016 18:02


    Готовая порция, угощайтесь хотя бы виртуально;)
  • Гость   21 февраля 2016 18:03


    Угощалась-угощалась, а сытость не приходит:)
  • Гость   21 февраля 2016 18:03


    Как жаль. Были бы поближе, я бы вас в гости пригласила.
  • Гость   21 февраля 2016 18:06


    Спасибо:) Я уже успела себе биточек притащить с огурчиком:)
  • Гость   21 февраля 2016 20:18


    `Клюнула` на название, но рецепт оказался очень интересный, большое спасибо.
  • Гость   21 февраля 2016 21:23


    Рада быть полезной. Готовьте и кушайте на здоровье.
  • Гость   21 февраля 2016 21:34


    Ням ням). Вот как тут не кушать по ночам)
  • Гость   21 февраля 2016 21:40


    Приходите завтракать:)А в такое время можно бутербродик с колбаской себе позволить.
  • Гость   21 февраля 2016 21:45


    Была б по- ближе с удовольствием бы пришла)
  • Гость   22 февраля 2016 13:50


    Просто прелесть)))
  • Гость   22 февраля 2016 18:50


    Очень аппетитный рецепт. Жалко поздно увидел, сегодня как раз курочку готовил.
  • Гость   22 февраля 2016 18:59


    Люблю гречку)Выглядит все очень вкусно, от такого обеда или тормоза сложно отказаться.
  • Гость   22 февраля 2016 20:26


    Я гречку тоже уважаю. Вот и мое семейство не отказалось, сегодня уже пришлось макароны по-флотски готовить, потому что от всего блюда только крылышки остались. Их почему-то у нас не очень любят
  • Гость   22 февраля 2016 20:27


    Спасибо. Главное, что рецепт уже есть, приготовите в другой раз:)
  • Гость   22 февраля 2016 20:28


    Спасибки:)
  • Гость   22 февраля 2016 20:31


    А в моей семье крылышки маринуются с перцем,а запекаются со специями. Они получаются хрустящими и пикантными, пальчики оближешь)
  • Гость   22 февраля 2016 20:38


    А рецептик этой вкусности не планирует появиться на Обзорке? Может быть в такой интерпретации мы и изменим свое отношение к крылышкам. У нас просто куриную шкурку никто не любит.
  • Гость   22 февраля 2016 21:27


    Выглядит очень вкусно. И огурчик так симпатично подали)
  • Гость   22 февраля 2016 21:29


    На вкус тоже ничего;)Спасибо
  • Гость   23 февраля 2016 08:56


    Рецептиком я конечно поделись, но скорее в личку, чем выложу его, как обзор. Мне очень тяжело себя заставлять писать на кулинарные темы.
  • Гость   2 апреля 2016 10:23


    Выглядит все очень аппетитно)
  • Гость   2 апреля 2016 12:13


    С гречкой просто идеально!
  • Гость   19 сентября 2016 11:14


    вкусно! на вид очень аппетитно.

  • Добавить комменентарий к Курочка «Мадам в сырной шубке» с гречкой в духовке

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *