Как сделать шаурму

Содержание статьи:

Шаурма - это восточное блюдо. Для его приготовления часто используют лепешку (или еще называют пита) или лаваш (армянский хлеб), наполняют мясом и овощами и большим количеством специй. Мясо можно брать любое, это может быть и баранина или свинина, и курица или индейка. Основным принципом приготовления мяса для шаурмы является то, что слегка отбитое филе маринуют, а затем готовят на открытом огне.

На улице мы очень часто видим ларьки которые готовят шаурму, они используют кроме обычных овощей и мяса еще дополнительные начинки, такие как сыр, кукуруза, грибы и многое другое, за дополнительную плату.

Но я с вами сейчас поделюсь как я дома готовлю вкусную и не хуже, чем на улице готовят профессионалы настоящую шаурму.

Для приготовления домашней шаурмы вам понадобится 4 лаваша, 2 средних филешки курицы, капуста, огурец, помидор, специи, соль и перец, кетчуп и майонез.

Для начала приготовим мясо. Для этого нарежем на небольшие кусочки, кубики или дольки, это не важно. На горячей сковороде поджарить с двух сторон, затем добавляем немного соли с перце и специями. Специи беру любые, которые иду специально для мяса. Специй не жалею, что бы мясо было сочным и ароматным. Жарим мясо до готовности.

Огурчики и помидоры режу на соломку не большую, а капусту нарезаю мелко как на салат. Кетчуп с майонезом перемешиваю, что бы получился (как говори Кузя с Универа) "кетченез"=) Если вы хотите добавить еще начинки, можно выбрать что-то по вкусу, грибы, сыр или что-то еще.

Когда все уже готово, то можем приступить к формированию нашей вкусной шаурмы.

На стол ложем развернутый лаваш, между срединой и одним краем ложем 2-3 чайные ложки нашего соуса, сверху щедро ложем мясо и наши на резаные овощи. Слегка поливаем еще раз соусом. Можем добавить еще зелени или специй.

Что бы завернуть. сначала нужно подвернуть в средину края справа и слева от начинки, а затем завернуть рулетом, если края хорошо подвернуть, то соус не убежит.

Когда все готово, то на разогретую сковородку добавляем каплю масла и ложем нашу шаурму. Слегка обжариваем с двух сторон на маленьком огне. Что бы была корочка и наш шов в лаваше схватился и не развалился.

Вот и все. Шаурма домашнего приготовления готова к употреблению.

Автор: admin
Коментарии (4):
  1. Гость   22 апреля 2016 10:19


    Шаурма очень вкусное блюдо, особенно если знаешь из чего она приготовлена.
  • Гость   22 апреля 2016 10:29


    Поэтому лучше ее готовить дома)
  • Гость   23 мая 2016 01:55


    Да покупная то невкусная попадается, то не известно что за продукты и какими руками готовили, поэтому мы только домашнюю едим, делаю периодически дома и вкусно и сытно :)
  • Гость   29 декабря 2016 12:29


    шаурма в последнее время заимела большую популярность, поэтому стоит и мне написать отзыв про то, как готовлю её я, у меня немножко другой способ, но ваш тоже попробую

  • Добавить комменентарий к Как сделать шаурму

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *