Кексы-розочки ( + пошаговый рецепт и фото)

Содержание статьи:

Здравствуйте, дорогие и уважаемые коллеги!

В этом году весенняя хандра, кажется, подкралась раньше, чем должна была, поэтому редко появляется желание писать и этого желания так мало, что до публикации дело не доходит. Но! Я о вас не забываю никогда, постоянно делаю фотографии и как только авитаминоз и плохое настроение отступят, обязательно постараюсь все опубликовать.

Ну а сегодня я снова к вам с очень простым рецептом десерта. Если вы любите кексы, шарлотку и розы, то этот рецепт определенно для вас.

Есть миллион рецептов шарлотки и правильная шарлотка готовится вовсе не так, как мы привыкли ее готовить, но это совсем другая история. Даже знакомую с детства шарлотку готовят и с добавлением сливочного масла, и на кефире, и даже на сгущенном молоке. Я выбрала в этот раз самый простой рецепт.

На понадобятся:

  • 2 яйца
  • 75 г муки
  • 75 г сахара
  • 0,5 ч л разрыхлителя
  • 2 яблока

У меня дома все компоненты всегда в наличие, думаю, как и у многие.

Просто взбиваем миксером яйца с сахаром, чтоб смесь получилась как можно более густая. В некоторый рецептах советуют взбивать на водяной бане, но я делала по-быстрому, поэтому обошлась без нее.

Добавляем муку и разрыхлитель, аккуратной перемешиваем уже без миксера.

Я не фотографировала процесс приготовления теста, потому что он очень прост и потому что вы можете заменить его любым другим тестом на свой вкус.

Тесто готово, формочки достали.

У меня формы силиконовые поэтому ни чем не смазываю.

С яблока счищаю кожуру, а затем так же овощечисткой делаю такой себе серпантин из яблока. Если яблоко ломается и не получаются длинные полосочки, то не расстраивайтесь, ведь и с короткий хорошо получится.

Заливает тесто в формы, но не до краев, потому что если даже тесто не особо поднимается при выпечке, то часть мы выдавим из формы, опустив в нее яблоко.

Выкладываем на тесто наши яблочные спиральки.

Оставшиеся яблоки было уже сложнее так очистить и я их срезала ножом. Для такие случаев у меня всегда есть и другие формы.

Вот столько у меня получилось из перечисленных компонентов.

Поставила выпекать примерно на 180 градусов (к сожалению, точнее не могу сказать, потому как духовка у меня не самая точная) и выпекала где-то минут 20-30. Я правда хотела запомнить время, но так и не вышло. Я все равно смотрю всегда по готовности.

Наши яблочные серпантинки немного подпекаются и закручиваются, так они еще больше похожи на лепестки цветов.

Может на фото они не все похожи на розы, но в жизни меня все радовали. Может смотрела на них не под таким углом.

Такое тесто простое и очень вкусное. А еще достаточно воздушное. Кексы-шарлотки не взвесила, но они очень легкие получились. А вот все-таки яблоко нарезаны тонко и они получаются суховатыми, лучше кушать с молоком или с чаем.

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (43):
  1. Гость   16 февраля 2016 03:55


    супер) как шарлотка, но только лучше)
  • Гость   16 февраля 2016 05:23


    Вкусненько.
  • Гость   16 февраля 2016 06:44


    Розочки очень классные получились!
  • Гость   16 февраля 2016 07:38


    Оригинальная идея!!
  • Гость   16 февраля 2016 07:51


    минус - нужны формочки...
  • Гость   16 февраля 2016 07:57


    так формочки сейчас в каждом доме есть...
  • Гость   16 февраля 2016 08:22


    Идея с формочками и розочками- очень понравилась!!!. В разрезике кексики - супер!
  • Гость   16 февраля 2016 10:17


    получается, что нет. Для этого `Обзорка` и существует - чтобы те, у кого нет, наконец-таки себе их купили
  • Гость   16 февраля 2016 10:18


    Хорошая задумка и отличное исполнение.
  • Гость   16 февраля 2016 10:35


    интересный вариант шарлотки)))
  • Гость   16 февраля 2016 15:15


    А у меня овощечистка в проблемном списке, а формочек хватает)
  • Гость   16 февраля 2016 15:46


    Стараюсь уже не читать такие рецепты, так нет. Мышь сама тянется к иконке с красивой картинкой. Ольга, я в восхищении. Просто и очень оригинально! Спасибо! Такому рецепту место в закладках!
  • Гость   16 февраля 2016 21:35


    Так просто и так здорово!
  • Гость   17 февраля 2016 00:07


    Спасибо большое) Может не для всех так лучше, но я вот завлекаю мужу к обедам, как могу) Любит он чтоб было необычно все. Уверена, что обычная шарлотка простояла бы у нас пару дней, а это ушло сразу))
  • Гость   17 февраля 2016 00:08


    Да, я такое люблю) Да и вообще сладкое, особенно домашнюю выпечку
  • Гость   17 февраля 2016 00:11


    Ну вот) Как раз вам идея к восьмому марта. Ответное угощение жене за фантастическую кабачковую икру. Мне кажется, хорошая идея)эти розочки не засохнут зря)
  • Гость   17 февраля 2016 00:12


    Спасибо. Просто увидела в интернете сдобные булочки с дольками яблок, но у меня из них розы не получаются, решила делать так и не прогадала :)
  • Гость   17 февраля 2016 00:15


    Я эти 6 штук купила как-то в фикс прайс. Совершенно случайно повезло. До этого брала в Ашане еще другие, но там получается намного дороже, а качество хуже. Хотя в фикс прайс они не всегда есть - еще один минус)
  • Гость   17 февраля 2016 00:18


    Я раньше тоже не привыкшая к ней была, но муж меня подсадил. Теперь уже сложнее чистить овощи ножом. Но яблоко можно попробовать и ножом так почистить, я просто стараюсь ними поменьше работать. Вроде не криворукая, но невезучая, однажды даже скорлупой от яйца порезалась))
  • Гость   17 февраля 2016 00:22


    Спасибо) Комплимент от Вас для меня много значит. Вы для меня на сайте `гуру` в кулинарии :) Лично Вы и еще пара милых девушек, а остальные, мне кажется, начинающие любители, как и я)
  • Гость   17 февраля 2016 00:31


    Спасибо большое. Очень радуюсь, когда все получается и нравится людям)
  • Гость   17 февраля 2016 00:40


    Спасибо большое) Хоть так муж поел. Если б сделала обычную круглую, то сказал бы что не очень такое любит)) Всегда так просто
  • Гость   17 февраля 2016 00:51


    Зря вы, очень симпатичные они у вас
  • Гость   17 февраля 2016 00:59


    Тяжелые времена у нас. Когда нет денег на здоровую пищу, можно найти счастье в пакете муки за 23 рубля. И еще большую радость приносит то, что рецепт нравится людям) Это ведь важно, когда людям нравится то, что я делаю. Муж не всегда хвалит моя стряпню. Я бы еще и угощала всех с удовольствием, если бы была возможность :)
  • Гость   17 февраля 2016 01:00


    Спасибо. Иногда экономия и лень вдохновляют и не на такие шедевры, я думаю)
  • Гость   17 февраля 2016 06:44


    Олечка, спасибо за добрые слова, мы все тут друг у друга учимся.Я вот с тестом не совсем дружу, а у вас - все отлично получается!!
  • Гость   17 февраля 2016 08:36


    Просто, оригинально и не затратно.
  • Гость   17 февраля 2016 08:50


    Хорошая идея. Спасибо за подсказку!
  • Гость   17 февраля 2016 09:23


    Волшебные слова: `Экономия и лень`))
  • Гость   17 февраля 2016 17:53


    И вам еще раз спасибо) Тесто я просто очень люблю. При чем готовить люблю даже больше, чем есть)) Для меня такая радость, когда просят испечь торт! Главное, чтоб у меня было из чего. Могу и целый день за ним на кухне простоять, такое и бывало не раз))
  • Гость   17 февраля 2016 22:24


    Большое спасибо, очень оригинально, непременно приготовлю такие розочки.
  • Гость   18 февраля 2016 01:10


    Мне очень приятно быть полезной)
  • Гость   18 февраля 2016 20:23


    Ольга, 75 гр это сколько в стаканах? У меня весы сломались, я сейчас собралась идти печь
  • Гость   18 февраля 2016 21:14


    На ночь глядя?:) Вы сова!:)))
  • Гость   18 февраля 2016 21:16


    Ага. ))))
  • Гость   19 февраля 2016 01:49


    Не поверите! Я в это время как раз готовила манник, потом встречала мужа, посмотрели фильм, потом решила спать, но в итоге все равно сюда зашла. Хотя, думаю, у вас все получилось и без моей помощи))
  • Гость   19 февраля 2016 05:24


    Да, я таки сделала. У меня получилось 6 штучек. Как раз опробовала новые формочки силиконовые. Очень вкусно. Только я с яблоком не стала возиться. Жаль, не додумалась сметанный крем какой-нить сделать и просто сверху полить. Но в следующий раз так и сделаю. Возможно всё-таки с яблоками попытаюсь.
  • Гость   19 февраля 2016 05:40


    Я сметанный крем тоже люблю. И на днях будет новый рецепт, сегодня буду торт печь, но не определилась еще какой)
  • Гость   19 февраля 2016 05:45


    Тогда мне точно не похудеть для костюма. .. РРРРРРРР
  • Гость   19 февраля 2016 05:53


    Как-то сидели со свекровью и ее сестрой, готовили пирожки все вместе и она говорит `С вами совсем не похудеешь. Я уже и так не могу влезть в юбку. Вот что делать?`. А на полном серьезе ответила `Скорее всего нужно купить новую юбку, не от пирожков же отказываться`. Все дружно посмеялись и ее сестра сказала, что это станет статусом на одноклассниках.)) Ну а если серьезно, то можно попробовать баловать себя сладким в первой половине дня. Где-то здесь писали про систему -60, там можно до 12 или как-то так. Но я пока что не пробовала)
  • Гость   19 февраля 2016 05:58


    Так оно. Более того, теорию я очень хорошо знаю, поскольку у меня огромный опыт как в сбросе веса, так и в его наборе. .. Вот клятвенно обещаю. Печь буду, а пробовать - нет. Отныне и вовеки моими вкусовыми рецепторами станут муж и сын! Так что, Ольга, я настроена на позитив и жду от Вас новых вкусняшек! )))))
  • Гость   19 февраля 2016 06:02


    Хорошо)) Но это очень серьезное обещание. Желаю вам силы воли и добиться желаемых результатов :)
  • Гость   19 февраля 2016 07:02


    Спасибо. Теперь уже точно дороги назад нет.

  • Добавить комменентарий к Кексы-розочки ( + пошаговый рецепт и фото)

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *