Сырные блины - на Масленицу

Содержание статьи:

Все как-то упустили из виду что идёт Масленица, она практически совпала с 8 марта, началась она накануне Международного Женского дня, который затмил собою всё. Но Масленица ещё идёт, а значит нужно печь блины.

Сегодня у меня будут сырные блины с зеленью.

Для этого рецепта мне понадобится:

  • мука - 1 стакан
  • молоко - 1,5 стакана
  • сыр - 150 грамм
  • яйца - 2 штуки
  • петрушка - 1 пучок
  • соль, сахар, разрыхлитель - по 1 ч.л.
  • масло сливочное - 50 грамм
  • масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:

  • Сыр натереть на мелкой тёрке.

  • Петрушку помыть, просушить и измельчить.

  • Муку просеять.

  • Яйца взбить с солью и сахаром в пену.

  • Молоко подогреть чтоб было тёплым, влить в яичную пену и перемешать.

  • Затем постепенно всыпать муку перемешивая, добавить разрыхлитель, всё тщательно перемешать чтоб не было комочков.

  • После муки добавляем мелко натёртый сыр, зелень петрушки, добавляем 1 ст.л. подсолнечного масла.

  • Перемешиваем, получается вот такая масса теста.

  • Даём настояться минут 15, масса загустеет, я подливала ещё молока чтоб тесто не было таким крутым. Делаю я это для того чтоб блин не был сильно толстым и в него можно было бы завернуть начинку если кому-то захочется.
  • Затем можно выпекать. Я пеку на блинной сковороде, на простых у меня почему-то не получается.

  • Ну вот стопочка увеличивается потихоньку, а значит сейчас придут дети, они любят таскать горячие блины.

  • К таким блинам можно сделать творожную начинку. В творог добавить рубленую зелень, 1 зубчик чеснока, сметану и соль. Получается вкусная и необычная начинка.

  • Сворачиваем и наслаждаемся. По традиции считается, что на Масленицу нужно печь столько блинов, сколько хочется счастья и благополучия, чего я всем вам желаю от всего сердца.

С праздником вас, дорогие Обзорчане!

Автор: admin
Коментарии (29):
  1. Гость   9 марта 2016 07:37


    Шикарно! Идея с сыром и зеленью превосходна. Я Масленницу встретила именно утром 7 марта, когда приготовила на завтрак блинчики. Сегодня пеку печенья овсяные по рецепту Елены, а завтра блины по Вашему рецепту. Есть какие-то рекомендации по сыру? Какой лучше взять?
  • Гость   9 марта 2016 07:37


    Оригинальненько!
  • Гость   9 марта 2016 07:42


    Есть рекомендации: лучше твёрдых сортов! Удачи! Я уже второй день пеку, вчера сладкие были.
  • Гость   9 марта 2016 07:43


    Спасибо!
  • Гость   9 марта 2016 07:45


    Ещё хотела отметить очень интересную начинку: творог с зеленью и чесноком. Представляю насколько это вкусно!
  • Гость   9 марта 2016 07:46


    С такими сырными блинами - это то что нужно, очень хорошее сочетание.
  • Гость   9 марта 2016 07:47


    Это да. Я вообще очень люблю творог с такими вот добавками: зелень, чеснок, овощи.
  • Гость   9 марта 2016 07:50


    В далёком прошлом я бы подумала что это не съедобно, но однажды попробовав просто обалдела от вкуса. Казалось бы творог и чеснок, два не сочетаемых ингредиента, а как вкусно получается, оказалось всё сочетается и даже очень.
  • Гость   9 марта 2016 07:53


    Да-да. Согласна на 100%
  • Гость   9 марта 2016 08:26


    и вас с праздничком, особенно с достатком счастья! И пусть его лишь немножко не хватает, чтоб не пресытилось :)))
  • Гость   9 марта 2016 08:42


    Спасибо большое, очень приятно!
  • Гость   9 марта 2016 10:10


    Вкусная тема! С масленичной неделей!
  • Гость   9 марта 2016 12:24


    Тема блинов вообще очень вкусна, ну кто не любит блины, если есть такие я очень удивлюсь.
  • Гость   9 марта 2016 12:30


    жаль репосты закончились, но пошла как и я такие вкусненькие сырные блинчики испеку, спасибо за напоминание)))
  • Гость   9 марта 2016 16:58


    Вкусные блины, беру в закладки.
  • Гость   9 марта 2016 18:51


    Блинчики на фотографии выглядят отлично! Думаю, и на вкус очень даже!
  • Гость   9 марта 2016 21:37


    Оригинально, люблю блюда с сыром..
  • Гость   10 марта 2016 08:07


    Очень хороший рецепт. Беру себе в `копилочку`
  • Гость   10 марта 2016 08:40


    Вот такие блинчики я еще не пробовала, спасибо за рецепт, тоже убираю в закладки
  • Гость   10 марта 2016 13:37


    Спасибо и Вам всего доброго.
  • Гость   10 марта 2016 16:33


    Блины- бОмбовые!! Сделаю обязательно, хоть и не люблю их печь! В закладки утащила!
  • Гость   10 марта 2016 20:43


    Ооой...Красота-то какая))) Придется завтра делать, а то не успокоюсь)))
  • Гость   11 марта 2016 08:57


    Вчера пекла по вашему рецепту- получилось супер, а со сметаной вкуснятина обалденная! Мариночка, спасибо за рецепт!
  • Гость   11 марта 2016 17:55


    Даже не сомневайтесь!
  • Гость   11 марта 2016 17:56


    Я вообще сыр люблю, а уж в за печёном виде очень вкусно.
  • Гость   11 марта 2016 17:56


    Не за что, берите, а главное пробуйте.
  • Гость   11 марта 2016 17:57


    Рада что у вас всё получилось и понравилось. Завтра сама такие снова повторить хочу, тем более Масленица заканчивается.
  • Гость   11 марта 2016 17:58


    Делайте, пробуйте - это вкусно.
  • Гость   11 марта 2016 17:59


    Я тоже не очень люблю печь, я больше есть люблю. Слава богу муж печёт, у него очень хорошо получается это делать.

  • Добавить комменентарий к Сырные блины - на Масленицу

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *