Салат из нута - мой любимый постный салат

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Этот салат я могу есть и есть! Ароматный, сытный, яркий! А еще вкусный и полезный! О горохе "Нут" я уже сегодня поведала, а теперь вот поделюсь салатиком из него.

Как и все мои блюда, этот салат готовится абсолютно просто и быстро, при условии, что нут у вас отварен заранее.

СЕКРЕТ: я обычно отвариваю 1 кг нута и часть использую, а часть выкладываю в пакеты порционно и отправляю в заморозку. На разморозку, при необходимости, понадобится минут 20.

Вчера, как раз я так и сделала, часть нута пошла на хумус, часть - на плов, а часть - на этот салат.

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты:

  • отваренный нут - 300 г
  • лимон - 0,5 шт.
  • болгарский перец - 0,5 шт ( можно маринованный или замороженный)
  • лук репчатый- 1 шт
  • зелень петрушки - 10 г
  • оливковре масло - 2 ч.л.( можно любое растительное)
  • соль и перец по вкусу
  • мята свежая ( для любителей)- 10 г

1. Если у вас есть маринованный болгарский перец, используйте его, но уже без обжаривания. А вот болгарский перец свежий или замороженный, нарезаем на полоски вдоль и обжариваем на растительном масле( 1 ст.л.) так, чтобы он немного поджарился, на сильном огне это получится быстрее ( но не сожгите).

2. В мисочке смешаем сок половины лимона, 1 ст.л. оливкового масла. Добавим соль и перец.

3.Лук репчатый нарезаем кольцами. Выкладываем кольца лука в маринад. И оставляяем его мариноваться минут на 10. За это время как раз остынет болгарский перец.

4. Зелень петрушки и мяты нарезаем мелко.

5. Выкладываем все ингредиенты в салатник и перемешиваем, заправляем маринадом из-под лука.

ВАЖНО: дайте салату настояться хотя-бы полчаса в холодильнике и потом подавайте!

Ароматный болгарский перец, хрустящий лук, сытный и земной нут с очень нежной заправкой- СУПЕР!

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (90):
  1. Гость   18 марта 2016 18:22


    А мы только сегодня стояли в Магните и думали, что готовят из нута. Я его по моему даже ни разу не покупала. Не помню.
  • Гость   18 марта 2016 18:22


    ну нельзя же так!я после 6 не хотела сегодня есть,а сейчас увидела ваш салат и сразу захотела есть.
  • Гость   18 марта 2016 18:23


    Очень рекомендую! ! Это очень полезный продукт семейства бобовых, отличная альтернатива мясу! Спасибо!
  • Гость   18 марта 2016 18:24


    Сорри- сорри)) Спасибо, что зашли!!
  • Гость   18 марта 2016 18:26


    Я молча глотаю слюньки)))) А фото, как всегда на обложку!
  • Гость   18 марта 2016 18:26


    Из нута-просто супер.
  • Гость   18 марта 2016 18:27


    так, теперь я знаю где нут можно купить, остается дело за немногим))))
  • Гость   18 марта 2016 18:27


    ничего страшного,теперь зато у меня есть новая цель - все таки найти нут и сделать все ваши вкусняшки.
  • Гость   18 марта 2016 18:28


    Пытаюсь тебя сподвигнуть на покупку нута)). Заманиваю )На хумус ты не повелась, так я вот салатик на крючок пристроила)
  • Гость   18 марта 2016 18:29


    Ну, вот, процесс пошел))!
  • Гость   18 марта 2016 18:40


    ну, вот хоть какая-то польза от меня с моими рецептами)) Спасибо!
  • Гость   18 марта 2016 18:46


    вам спасибо!
  • Гость   18 марта 2016 18:52


    Ну, ты и хитра)))) я ведь к тебе приставать с расспросами буду))
  • Гость   18 марта 2016 18:55


    так ведь охота попробовать))))
  • Гость   18 марта 2016 18:55


    ой, я ж училка, мне на вопросы отвечать совсем ненапряжно))
  • Гость   18 марта 2016 18:56


    я тоже все должна на зуб попробовать, составить свое резюме))
  • Гость   18 марта 2016 19:01


    У меня между прочем, как раз мята в горшочке растет свежая и лимон в холодильнике имеется, вот только нут завтра куплю(надеюсь) буду твой салат воплощать) в закладки убрала, а то чуть не забыла))
  • Гость   18 марта 2016 19:03


    учитель нашел своего ученика или наоборот)))
  • Гость   18 марта 2016 19:03


    Даже захотелось попробовать. Возьму в закладки.
  • Гость   18 марта 2016 19:04


    у меня тоже все травки в горшочках, на прошлой неделе посадила лучок, который тоненькие перышки дает, не знаю, как называется, сегодня глянула, а уже несколько штучек проклюнулось)). Но тут в супермаркетах продают по 50 евроцентов горшочек с травками, поэтому особо и выращивать не нужно.
  • Гость   18 марта 2016 19:04


    в закладках столько еще не опробованного, но если нут завтра куплю, то твой салат будет на первом месте)
  • Гость   18 марта 2016 19:06


    Фотографировать еду - это искусство, которым владеют единицы)) Читая ваши рецепты и смотря фото, хочется все бросать и бежать делать)). А у некоторых обзор прочтешь и пол дня есть не хочется(
  • Гость   18 марта 2016 19:07


    А у меня с осени сидел кустик, вроде засох, все срезала поливала, отошла и сейчас такой кустик- глаз радуется)
  • Гость   18 марта 2016 19:07


    ага, знаешь, когда была молодой училкой... сидим в компании какой-то, где меня не знают, анекдоты, шутки, приколы.. и как только узнают, что я училка, сразу начинают комплексовать, `правильно` говорить... вот в нас как воспитано уважение к учителю))
  • Гость   18 марта 2016 19:08


    Но я с растениями неочень умею обращаться((. .То залью, то засушу))
  • Гость   18 марта 2016 19:11


    так это же здорово- все таки есть воспитание))) Ну меня уж, Леночка, прости я к тебе по-свойски))
  • Гость   18 марта 2016 19:13


    Так по растениям нам к Лике,в Белоруссию)))
  • Гость   18 марта 2016 19:16


    Я тебя умоляю, я уже давно не училка, так что со мной на `ты`))))
  • Гость   18 марта 2016 19:17


    Ну, это даже не обсуждается, она - фанат и профи!!
  • Гость   18 марта 2016 19:17


    полностью поддерживаю.
  • Гость   18 марта 2016 19:19


    Учителя бывшими не бывают, не отмажешься))))
  • Гость   18 марта 2016 19:22


    ой, это - да))))
  • Гость   18 марта 2016 19:22


    100%))))
  • Гость   18 марта 2016 19:23


    приготовь, свежий и сытный салатик!!
  • Гость   18 марта 2016 19:28


    Так сразу вопрос, а то вдруг завтра `не увидимся`, сколько по времени варить нут. И как его правильно отваривать. Я тут столкнулась с чечевицей, она мне очень понравилась, варится быстрее чем обычный горох, а как с нутом?
  • Гость   18 марта 2016 19:33


    Я варю около часа в кастрюле. в скороварке- мультиварке - побыстрее будет. Пробуй на зуб- распадается при раскусывании, значит готов!
  • Гость   18 марта 2016 19:34


    Я не устану хвалить ваши презентации!!!
  • Гость   18 марта 2016 19:37


    Спасибо! Если честно, фотография еды- мое новое увлечение. Не все еще получается, как хочется, но я стараюсь.
  • Гость   18 марта 2016 19:37


    благодарю от души!
  • Гость   18 марта 2016 19:38


    спасибо за доверие,приготовьте, это вкусно!
  • Гость   18 марта 2016 19:42


    Солить надо?
  • Гость   18 марта 2016 19:43


    да, надо.
  • Гость   18 марта 2016 19:46


    Все, спасибо дорогая! Пойду спасть, завтра будет салат ( я даже перец замороженный у себя нашла, теперь уж точно приготовлю)))
  • Гость   18 марта 2016 19:47


    давай, с размороженного перца жидкость отожми перед обжаркой
  • Гость   18 марта 2016 19:48


    слушаюсь))))
  • Гость   18 марта 2016 19:55


    Вот тут я с вами полностью согласна.
  • Гость   18 марта 2016 19:55


    Не скромничайте, у вас получается очень суперски!
  • Гость   18 марта 2016 19:57


    Очень просто, продукты все доступные! Забираю, как раз нут есть. А с заморозкой я тоже так же делаю, кстати он никак не меняет вкусовых качеств после заморозки.
  • Гость   18 марта 2016 20:02


    спасибо, это не так и легко, как мне вначале казалось, но уже сама вижу свой прогресс!
  • Гость   18 марта 2016 20:02


    абсолютно не теряет, много разу уже замораживала.
  • Гость   18 марта 2016 21:36


    Красавчик! У вас специальное место для фото? столько света, как летом - ярко и заманчиво!
  • Гость   18 марта 2016 22:04


    Спасибо! Фотографирую все у окна, где светлее всего)
  • Гость   19 марта 2016 00:09


    очень здорово!
  • Гость   19 марта 2016 00:11


    вот вот(( авторы фото не четкими делают.. близко фотографируют. а еду нельзя совсем близко фотографировать. а тут у автора наслаждение - все фото как для глянцевого журнала
  • Гость   19 марта 2016 00:20


    Спасибо, что хоть здесь;)
  • Гость   19 марта 2016 00:26


    это скорее состояние души. Ну что нам ещё может поднять настроение? Крем? помада? Или ужин вместе с близкими или родными? Выбор есть всегда, особенно на счет перестать жить политикой, и начать жить самим... И желательно красиво!
  • Гость   19 марта 2016 00:33


    я плов без нута не делаю, и без жёлтого изюма тоже, ну и без специй конечно! Целая процессия вообщем :))) Рада что вы многогранны, у вас это хорошо получается, всегда нас балуйте :)
  • Гость   19 марта 2016 00:36


    очень репостов не хватает, но зато ценишь уже больше, но все равно их продолжает не хватать. хаха
  • Гость   19 марта 2016 00:52


    кстати, его многие не понимают, но это просто из-за того, что его нужно правильно готовить, а точнее подольше. Так же как и фасоль, или маш например. Чуть не доварил и дискомфорт от этого. А так, у нас мужчины его очень любят. Чувствуют своё.
  • Гость   19 марта 2016 07:28


    В Греции и солнце по-другому светит), поэтому и фото получаются красивыми.)


  • Добавить комменентарий к Салат из нута - мой любимый постный салат

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *