Легкий и сытный салат с куриной печенью

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Я очень люблю печень, в разных видах - жареную, вареную, в паштетах. И мимо этого салата не смогла пройти)

Итак, нам понадобится:

  • куриная печень, 250-300 гр
  • листья салата, по вкусу. У меня руккола и пекинская капуста примерно поровну.
  • помидоры черри, штук 15. Можно использовать и обычные помидоры, но порезать помельче.

для заправки:

  • растительное масло (у меня оливковое) - 1 ст.л.
  • соевый соус - 1 ст. л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль

Печень промыть,удалить жилки, порезать не крупно и обжарить до готовности. Готовится быстро, минут 10-15. Я же печень отварила - тоже вкусно получается, но калорий в салате будет меньше.

Листья салата порезать или порвать крупно. Помидорки черри разрезать пополам. Посолить и поперчить. Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок и оливковое масло, добавить пропущенный через пресс чеснок. Заправить салат, перемешать.

Можно подавать на стол как дополнение к основному блюду. Но салат довольно сытный, и не особо калорийный. Потому я частенько готовлю его себе вместо ужина. Вкусно и полезно)

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (5):
  1. Гость   21 марта 2016 15:11


    Спасибо, обязательно приготовлю, вот только рукколы на грядке дождусь
  • Гость   21 марта 2016 21:51


    Аппетитно выглядит, а с зеленью так ещё и по-весеннему!
  • Гость   28 ноября 2016 22:51


    Легко приготовить и выглядит аппетитно. Надо будет попробовать
  • Гость   19 января 2017 19:52


    Обожаю такой салатик. Люблю печень в любом виде.
  • Гость   23 января 2017 22:35


    О, какая вкуснятина)))

  • Добавить комменентарий к Легкий и сытный салат с куриной печенью

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *