Штрудель с капустой - мне очень понравился
Всем привет!
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом штруделя с капустой. Я очень люблю жареную капусту и все что с ней можно приготовить. Пирожки с капустой всегда были моими любимыми:), а штрудель с капустой немного напоминает вкус пирожков, которые готовит моя мама.
Для приготовления штруделя нам понадобится:
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр
- капуста белокочанная - 400 гр
- яйца - 4 шт
- масло сливочное - для смазывания штруделя
- морковь - 1 шт
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу
Капусту нарезаем не сильно мелко, нам не нужно, чтобы она превратилась в кашу. Морковь натираем на крупной терке. Капусту и морковь обжариваем на растительном масле до полу готовности. Три куриных яйца отвариваем, очищаем и нарезаем. Добавляем яйца к капусте с морковью и хорошенько перемешиваем.
Далее раскатываем тесто не сильно тонко и выкладываем начинку. Далее начинаем аккуратно сворачивать штрудель.
Из всех этих продуктов у меня получилось два наивкуснейших штруделя:).
Противень застилаем бумагой для выпечки. Затем выкладываем на противень штрудели и протыкаем их вилкой. Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.
Когда штрудель покроется золотистой и хрустящей корочкой, можно вытаскивать из духовки и смазывать сливочным маслом.
Даем остыть нашей выпечке и нарезаем на порционные куски.
Приятного аппетита!
