Заливной пирог с мясом и картофелем

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Доброго всем денечка или вечерочка, а может и утречка!

Делюсь рецептом пирога заливного в простонародье его называют курником, даже не знаю почему. Данный пирог можно готовить и с обычного слоеного теста. Но в этот раз приготовили его в таком варианте.

Что нам нужно, конечно тесто и начинка!

ТЕСТО

Тесто для данного пирога сметанообразное, по консистенции, в его состав входит:

  • кефир или простокваша 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • яйца 3 штуки
  • соли 0,5 чайной ложки
  • сода 1 чайная ложка

Все ингредиенты яйца+кефир+соль+сода+мука тщательно перемешиваем, тесто получается как на оладьи.

Делим это тесто на две части, первую часть, выливаем равномерно на смазанный, растительным маслом противень и выравниваем.

Рис.1. Теста здесь уже половина, так как первая половина, уже на противне.

НАЧИНКА

Далее дело за начинкой, в начинку входит:

  • картофель
  • фарш или мелко нарезанное мясо
  • лук репчатый
  • специи
  • соль

Картофель режим на мелкие брусочки, лук крупным кубиком.

Фарш или мясо +лук+картофель+соль и специи перемешиваем, начинка готова. Выкладываем ее равномерно, поверх слоя теста, что у нас на противне.

Рис.2. Начинка поверх первого слоя теста.

Следующий шаг, оставшимся тестом, второй половиной, заливаем сверху слой фарша.

Рис.3,4. Заливаем второй половиной теста.

Так же, равномерно его распределяем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

До, образования золотистой корочки.

Рис.5. Готовый пирог.

Даем остыть, режем на порционные куски и приятного вкусового блаженства Вам друзья!

Удачи Вам и до новых обзоров.

Автор: admin
Коментарии (40):
  1. Гость   26 марта 2016 15:56


    Круто! Постараюсь повторить на досуге)
  • Гость   26 марта 2016 15:57


    обжираловка
  • Гость   26 марта 2016 16:10


    Что есть, то есть)))))))))))
  • Гость   26 марта 2016 16:10


    Удачи)))
  • Гость   26 марта 2016 16:14


    спасибо))
  • Гость   26 марта 2016 16:20


    вкуснота-красота-ляпота
  • Гость   26 марта 2016 16:31


    Старалась))
  • Гость   26 марта 2016 17:21


    ух ты!что то новое!надо взять на заметку!
  • Гость   26 марта 2016 18:28


    Очень аппетитно смотрится. Возьму как я себе в закладки, спасибо вам за рецепт)
  • Гость   26 марта 2016 18:32


    На здоровьеце))) пробуйте!!!
  • Гость   26 марта 2016 18:33


    Интересненько)))
  • Гость   26 марта 2016 18:33


    Радуйте себя и своих родных))
  • Гость   26 марта 2016 19:39


    Ну нельзя такое на ночь читать :( Заливные пироги очень люблю, потому что просто и быстро. Спасибо, раздразнили на ночь глядя :)
  • Гость   26 марта 2016 19:46


    Какой аппетитный пирог, просто объедение!
  • Гость   26 марта 2016 20:05


    Заливные пироги - это просто находка!
  • Гость   26 марта 2016 21:15


    Непременно попробую приготовить! Я вот сижу -смотрю и даже аромат представила:)
  • Гость   26 марта 2016 22:58


    Это же элементарно, Ватсон) в закладки! Обязательно приготовлю) спасибо большое!!
  • Гость   27 марта 2016 06:58


    так писала не на ночь так вышло))
  • Гость   27 марта 2016 06:58


    Спасибо, пробуйте и Вы.
  • Гость   27 марта 2016 06:59


    Быстро, сытно, вкусно)))
  • Гость   27 марта 2016 07:00


    Удачи в приготовлении)
  • Гость   27 марта 2016 08:45


    Обязательно попробую
  • Гость   27 марта 2016 09:47


    никогда не готовила заливные пироги... подскажите, когда вы его нарезаете, он не разваливается?
  • Гость   27 марта 2016 09:53


    Забрала в закладки - люблю заливные пироги!
  • Гость   27 марта 2016 09:58


    Когда он еще горячий может и распадаться, но нужно дождаться чтобы он остыл, тогда будет все ок. и еще один момент зависит от жирности мяса если будет слишком жирное, то может развалится, берите фарш менее жирный.
  • Гость   27 марта 2016 14:03


    Ох ты, какой интересный рецепт. Никогда такого не делала. Спасибо)
  • Гость   27 марта 2016 16:05


    Пожалуйста, рада помочь)).
  • Гость   27 марта 2016 16:07


    Начинку можно менять, в этом прелесть заливных да и других пирогов.Рада быть полезной))
  • Гость   27 марта 2016 17:10


    Спасибо за подробный рецепт, обязательно приготовлю:) Мужа побалую!
  • Гость   27 марта 2016 19:06


    Балуйте с радостью))
  • Гость   28 марта 2016 19:43


    Вкуснятина, а еще с капустой мне нравится))
  • Гость   29 марта 2016 13:23


    Сделала сегодня пирог по Вашему рецепту - очень понравился! Спасибо за рецепт=)
  • Гость   29 марта 2016 14:16


    Очень рада, что понравился))
  • Гость   6 апреля 2016 17:01


    Я тоже люблю заливные пироги и часто их готовлю!
  • Гость   6 апреля 2016 20:07


    Здорово делитесь своими рецептами))
  • Гость   7 апреля 2016 04:19


    Обязательно поделюсь!!!Как соберусь готовить, все сфотографирую и обязательно напишу!)))
  • Гость   7 апреля 2016 07:53


    Будем ждать))
  • Гость   27 апреля 2016 19:07


    Мне очень понравился этот рецепт
  • Гость   5 июля 2016 17:16


    Здорово, я периодически начинку меняю, например лук зеленый, яйцо. или лук, яйцо, консервированная рыба.Вкусно попробуйте!
  • Гость   5 июля 2016 18:27


    Конечно попробую

  • Добавить комменентарий к Заливной пирог с мясом и картофелем

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *