Зеленый борщ - пахнет весной

Содержание статьи:

За зиму всем так надоели постоянные блюда, что весной хочется чего то новенького. Предлагаю к разнообразию семейного меню - Зеленый борщ.

Необходимые ингредиенты :

  • щавель - 2 пучка;
  • мясо на бульон - у каждого на свой вкус;
  • картофель - 3 шт. среднего размера;
  • лук - 1 шт;
  • морковка - 1 шт.;
  • томатный сок - 200 млл.;
  • яйца куриные - 5 шт.;
  • соль и специи по вкусу ;
  • зелень.

Сначала варим бульон, мясо режем маленькими кусочками. Отвариваем яйца, они нам понадобятся позже. Мелко нарезаем лук и трем на мелкую терку морковку. Делаем зажарку как на борщ и доливаем томат, все вместе пережариваем. В готовый бульон кладем мелко нарезанный картофель и варим до полной готовности. Яйца режем на не сильно большие кусочки. Нарезаем щавель и зелень.

Когда картофель уже готов, добавляем в кастрюлю яйца, щавель и зелень. Провариваем еще минут 3 - 5 и Ваш зеленый борщ готов. Можно яйца не варить заранее, а вбить прямо в кипящий бульон, каждый готовит как ему нравиться на вид, на вкус особо не влияет.

Всем приятного аппетита и весеннего настроения.

Автор: admin
Коментарии (7):
  1. Гость   26 марта 2016 23:11


    Да, хорошая идея! Я тоже скоро буду готовить, когда щавель немного подрастет и крапива появится, но у меня другая немного технология.
  • Гость   26 марта 2016 23:48


    Я тоже люблю щавель с огорода, но пока пришлось купить в супермаркете.
  • Гость   27 марта 2016 01:12


    Мммм...абожаю зеленый борщ
  • Гость   27 марта 2016 08:50


    Я тоже люблю зеленый борщ. А муж его терпеть не может. Готовить только для себя как-то не хочется, так что уже сто лет не ела:(
  • Гость   27 марта 2016 18:42


    Люблю зеленый борщик
  • Гость   29 марта 2016 21:53


    Я с детства обожаю зеленый борщ!) Только теперь живу в России и приходится готовить его немного иначе, как муж привык
  • Гость   23 ноября 2016 18:45


    очень захотелось свежего щавля, готовлю летом

  • Добавить комменентарий к Зеленый борщ - пахнет весной

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *