Салат с креветками - сытный и простой

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Салатом с рисом нынче мало кого удивишь, но мне в этом плане очень нравятся салаты с... бурым рисом. Такой рис не менее сытный, чем белый, но имеет плюс ко всему приятный чуть ореховый вкус. Подобный салат с креветками и рисом - очень сытный и довольно простой по составу.

Ингредиенты:

1) Смесь бурого и дикого риса - 1 стакан (расчет на готовый отварной рис),

2) Креветки варено-мороженые (мелкие, очищенные) - 1 стакан,

3) Яйца куриные - 3 шт.,

4) Соевый соус - 1 ст.ложка,

5) Зелень - для украшения,

6) Майонез или соус - по вкусу.

Комментарии к рецепту:

а) Бурый и дикий рис - это готовая магазинная смесь. Можно использовать и только бурый рис. С белым рисом приготовить салат тоже можно, но вкус будет носить немного иной оттенок.

б) Заправка к этому салату, будь то майонез или соус, на мой взгляд совершенно не обязательна, мне доводилось есть такой салат без заправки и он все равно был сочным и вкусным.

в) Соль и специи добавить можно, но только в самом конце приготовления. Ведь соевый соус - продукт солоноватый, так что есть риск переборщить с дополнительными специями.

Приготовление:

Небольшое количество рисовой смеси (бурый и дикий рис) нужно сварить и остудить.

Также нужно сварить вкрутую и остудить 3 яйца.

Стакан варено-мороженых креветок кидаем на небольшую хорошо разогретую сковороду, добавляем ложку соевого соуса и быстро тушим, буквально пару минут. Слишком долго не надо, иначе будет жвачка, а не креветки.

Остужаем креветки и добавляем в миску к рисовой смеси.

В эту же миску крошим вареные яйца.

Перемешиваем салат, украшаем - все готово.

Выдумался у меня этот салат буквально на ходу, так как осталась горсть невостребованного рисового гарнира, которую я, откровенно говоря, не знала куда деть, и готовить к этому рису что-то мясное всего лишь на одну порцию не хотелось. Пошуршав по закоулкам холодильника наскребла продуктов на салат. Результат мне понравился, я решила сохранить этот рецепт, с удовольствием готовила по нему уже несколько раз. Возможно, рецепт этого салата пригодится и кому-то еще.

Автор: admin
Коментарии (25):
  1. Гость   24 февраля 2016 18:41


    креветочкиии, любимыеее! никогда их ещё не жарила).
  • Гость   24 февраля 2016 18:42


    главное не переборщить с термической обработкой, а то они будут резиновые)
  • Гость   24 февраля 2016 18:47


    ага, получится оригинальная жвачка) ракообразная)
  • Гость   24 февраля 2016 19:05


    вы по креветкам страдаете, а я по рису бурому, он тут такой дорогой(. Отличный салатик, я такие люблю, чтобы и вкусно, и ароматно.
  • Гость   24 февраля 2016 19:06


    Что-то наподобие этой начинки я делала для фарширования кальмаров.
  • Гость   24 февраля 2016 19:11


    у нас если покупать его большими упаковками, то он вполне приемлем по цене. 3 кг смеси из бурого и дикого риса - 395 рублей
  • Гость   24 февраля 2016 19:12


    буду иметь ввиду и такой способ применения)
  • Гость   24 февраля 2016 19:19


    ну, у нас около 5 евро за 1 кг
  • Гость   24 февраля 2016 19:25


    О_О наверное зато это очень хороший рис...
  • Гость   24 февраля 2016 19:28


    Так на фото и ваш красивый и хороший. Специально в этот раз в этническом магазине, где продаются продукты со всего мира, смотрела на этот рис,и жаба задавила). Обычный у нас 70 центов стоит..
  • Гость   24 февраля 2016 19:33


    я в простом супермаркете беру. но у нас это все `компенсируется` ценами на рыбу и морепродукты)
  • Гость   24 февраля 2016 19:34


    Да, как говорится, каждому свое((
  • Гость   24 февраля 2016 19:52


    Очень интересный рецепт. Вроде ничего особенного, а интересно.
  • Гость   24 февраля 2016 20:09


    Называется `поскребла по сусекам`))
  • Гость   24 февраля 2016 20:26


    Очень аппетитный салатик получился и сытный!
  • Гость   24 февраля 2016 20:28


    Спасибо) иногда неплохая еда получается почти из ничего)
  • Гость   24 февраля 2016 20:33


    Рецепт интересный, люблю салаты с морепродуктами. Спасибо!
  • Гость   24 февраля 2016 20:55


    Очень нравятся креветки в сочетании с разными блюдами
  • Гость   25 февраля 2016 09:41


    Хорошие у Вас холодильник, раз `пошуршав` в нем можно креветочки найти:)
  • Гость   25 февраля 2016 09:48


    купленной накануне нового года пачки мелких креветок мне обычно хватает до лета)
  • Гость   25 февраля 2016 09:55


    У нас это быстренько съедается:)
  • Гость   25 февраля 2016 11:27


    сытный салатик у вас получился,можно им одним досыта наесться
  • Гость   25 февраля 2016 11:59


    А я зачастую так и делаю - салат и чай, все, наелась) а мужу такого меню маловато, конечно
  • Гость   3 марта 2016 08:35


    Отлично выглядит)
  • Гость   19 января 2017 20:02


    Очень интересный и необычный рецептик.

  • Добавить комменентарий к Салат с креветками - сытный и простой

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *