Как приготовить омлет

Содержание статьи:

Приветствую Вас дорогие читатели моего обзора!

Очень люблю по-утрам в выходные дни баловать мужа и ребенка вкусным, сочным и воздушным омлетом.
Такой вид завтрака является в меру сытным и не слишком "тяжелым" для желудка.
На первый взгляд, такое блюдо как омлет-может многим показаться очень легким и простым блюдом, но даже омлет, в свое приготовлении имеет некие нюансы в правильности приготовления, ведь все любят омлет воздушным, мягким, нежным блюдом!
В приготовлении омлета, необходимо уделять внимание каждому этапу его приготовления, и если все правильно делать, то само приготовление займет у Вас считанные минуты.


Омлеты можно готовить как классические, так и с различными начинками, например:

  • Омлет с ветчиной.
  • Омлет с сыром.
  • Омлет с зеленью.
  • Омлет с фасолью и еще много много разновидностей омлетов, которые можно приготовить.

Хочу с Вами поделиться некими секретами в приготовлении "правильных омлетов":

  • Даже ребенку известно, что такое блюдо как "Омлет" готовится на сковороде. Но перед тем, как начать готовить омлет на "дежурной" сковороде, нужно обратить внимание на то, подходит ли она требованиям, которые нужны при приготовлении данного блюда. Сковорода для приготовления омлетов должна быть толстой и прочной, потому как она должна будет подвергаться очень сильному нагреванию и должна хорошо и равномерно распределять тепло по всему периметру своего дна. Так же сковорода внутри должна быть защищена от прилипания продуктов, потому как в приготовлении омлета это также немаловажно. Вот например пользуюсь чугунной сковородой "блинная" она у меня называется. Можно брать сковороду и с тефлоновым покрытием, но при этом толщина дна у нее должна быть не менее пол сантиметра.

  • Так же, немаловажным этапом в приготовлении омлета, является выбор яиц. Они должныбыть самыми свежими, потому как от свежести яиц зависит именно та консистенция, которая необходима омлету. А проверить насколько свежие яйца очень просто, для этого необходимо обратить внимание на скорлупу яйца-она должна быть равномерного матового цвета, а если же скорлупа имеет блеск-это уже дает нам возможность усомниться в свежести продукта. Также яйцо не должно быть легким в руках. Нужно еще потрясти яйцо возле уха-если яйцо свежее, то Вы ничего не должны услышать. А дома можно яйцо проверить-просто опустить его в воду-свежее яйцо моментально погрузится на дно.
  • Самым хорошим маслом в приготовлении омлета является сливочное масло, несмотря на его высокую калорийность. Именно сливочное масл дает особый вкус омлету. Сливочного масла для омлета нужно совсем чуть-чуть, примерно граммов двадцать-тридцать. Масло должно быть также свежайшим, без посторонних запахов и однородного желтоватого цвета.

В подготовке и нюансах продуктов мы разобрались, а теперь приступим к классическому рецепту приготовления омлета:

  • В отдельную емкость, достаточно глубокую, необходимо разбить три яйца, к ним добавить соль и черный молотый перец по вкусу, затем аккуратно взбить вилочкой таким способ, чтобы всего лишь смешались белок с желтком, но не в пену.

  • Тем временем разогреть сковороду на очень сильном огне, добавить одну столовую ложку сливочного масла и аккуратно распределить его по всей сковороде, слегка наклонив сковороду в разные стороны, когда масло закончит пениться, в этот момент необходимо вливать в сковороду подготовленные яйца и аккуратно их распределить по всей сковороде. Оставить яйца загустеть до состояния загустения примерно секунд десять-пятнадцать, затем быстренько перемешать их вилочкой, затем аккуратно дергать сковороду, дабы наш омлет не подгорел и собрался на противоположной от Вас стороне сковороды, потом следует наклонить сковородку над огнем под углом сорок пять градусов и затем от себя нужно сделать пять-шесть легких постукиваний по ручке, чтобы омлет завернулся. Таким образом омлет равномерно пропечется и будет невероятно воздушным!

Наш омлет готов!


Приятного аппетита!
Имеется еще множество рецепов по приготовлению омлетов! Будет интересно, пишите, поделюсь с Вами с удовольствием!
Всем спасибо за внимание!

Автор: admin
Коментарии (9):
  1. Гость   20 апреля 2016 17:24


    Отлично для детишек особо)
  • Гость   20 апреля 2016 17:25


    Это точно ))) да и взрослым по вкусу))
  • Гость   20 апреля 2016 18:06


    Вот омлет очень люблю, только готовим не часто...
  • Гость   20 апреля 2016 21:38


    Выручает, когда нужно что-то срочно приготовить - быстро и не затратно:)
  • Гость   21 апреля 2016 10:32


    Почему редко?)))
  • Гость   21 апреля 2016 10:33


    Согласна)))
  • Гость   25 апреля 2016 22:23


    Обожаю омлет, тоже готовлю его из трёх яиц, с разными добавками, Ваш обзор прочитала с удовольствием, в нём много полезных советов
  • Гость   26 апреля 2016 12:56


    Спасибо большое). Приятно что Вам понравилось))
  • Гость   8 января 2017 19:56


    Ни разу не ела толком и не готовила)

  • Добавить комменентарий к Как приготовить омлет

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *