Очень вкусный творожный кулич

Содержание статьи:

Приветствую Вас дорогие читатели!

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного кулича! Возможно вам пригодится на следующий год. Я наткнулась на этот рецепт, он меня очень заинтересовал и я решила попробовать и не пожалела. Мне очень понравился этот рецепт, он простой, а кулич получается очень вкусным. Я пекла куличи в пятницу, так мы не удержались один маленький попробовали :)

Нам понадобится:

  • 150-200 грамм творога
  • 2 яйца
  • 100 грамм сахарного песка
  • 100 грамм сливочного масла
  • 500 грамм муки
  • 100 мл молока
  • 100 мл воды
  • 1 стакан изюма
  • 10 грамм дрожжей
  • 1/2 чайной ложки соли

Начнем приготовление.

Берем миску, в нее вливаем теплую воду и высыпаем дрожжи. Размешиваем, чтобы дрожжи растворились. Добавляем 3 толовой ложки муки и 1 столовую ложку сахара, размешиваем. Смесь получится как негустая сметана. Накрываем и оставляем минут на 20. Должна подняться пенная шапочка.

А тем временем в творог вливаем молоко и перемешиваем блендером в однородную массу. Добавляем яйца, соль, сахар и размягченное масло. Перемешиваем и добавляем в дрожжевую массу. Туда я добавила немного ванилина (это по желанию). Перемешиваем всё постепенно добавляя просеянную муку. Когда тесто будет плохо перемешиваться в миске, можно его выложить на стол и замешивать на столе. Нужно хорошо вымесить. Тесто должно быть мягкое и немного липковатое. После в тесто высыпаем изюм и опять месим.

Берем мисочку, смазываем стенки маслом. и кладем туда тесто. Накрываем и оставляем в тепле для подъема. Примерно 1.5-2 часа.

Берем формочки для выпечки куличей, кладем в них небольшие шарики теста (теста должно быть в форме не больше половины, т.к. хорошо поднимается) и опять оставляем на небольшое время, чтобы тесто поднялось в формах.

Смазать куличики взбитым яичком. И ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Маленькие куличи выпекаются примерно 30 минут, больше примерно 50 минут.

Вот какие куличи у меня получились.

С Праздником!

Автор: admin
Коментарии (11):
  1. Гость   1 мая 2016 22:07


    Я давно собиралась творог добавить в кулич, но вот и нынче опять без него сделала, не стала рисковать, а надо бы.
  • Гость   1 мая 2016 22:18


    В следующий раз добавите :)
  • Гость   2 мая 2016 14:49


    и такая пасочка долго остается свежей
  • Гость   2 мая 2016 14:57


    согласна с вами.
  • Гость   2 мая 2016 14:58


    я не пекла,но пробовала-хорошая!
  • Гость   4 мая 2016 00:47


    Вкуснотища) Желаю победы)
  • Гость   4 мая 2016 00:52


    спасибо огромное :)
  • Гость   29 декабря 2016 12:28


    спасибо вам за ваш обзор. Иногда бывает такое, что хочется кулич, а в магазинах его продают только в преддверии праздника
  • Гость   5 января 2017 06:39


    не за что. рада что оценили мой рецептик. Надеюсь понравится. Я давно не покупаю на праздник, а пеку сама.
  • Гость   28 января 2017 14:09


    Ну вы прямо кудесница, с удовольствием читаю ваши кулинарные рецепты
  • Гость   28 января 2017 19:15


    Спасибо огромное за комплимент, очень приятно :)

  • Добавить комменентарий к Очень вкусный творожный кулич

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *