Польза пекинской капусты

Содержание статьи:

Овощи прочно вошли на нашу кухню еще с незапамятных времен. До сих пор салаты из свежих овощей являются украшением любого стола. За последние пятьдесят лет растительные ингредиенты стали очень разнообразными - от экзотических фруктов до не совсем привычной формы уже известных растений. Китайская (пекинская) капуста появилась на наших столах в конце прошлого века. Она покорила всех своим необычным видом, пикантным свежим вкусом и простотой в хранении и обработке. В чем польза пекинской капусты и почему ее так любят многие из нас?

Что представляет собой пекинская капуста?

Произошло это растение из Китая. С ботанической точки зрения - носит название пекинская, или китайская капуста. Ее называют еще петсаем или капустным салатом. К последнему она никакого отношения не имеет. Принадлежит это растеньеце к семейству Крестоцветные. Это травянистый двулетник, но для употребления в пищу его культивируют только год. Листья у него сочные, вытянутой формы, формируют рыхловатый кочанчик. Если его разрезать, то можно увидеть. что внутри он желто-зеленый, а каждый листочек имеет выпуклую объемную среднюю жилочку. При выращивании в открытом грунте урожай собирают в июне.

Что полезного имеет?

Это настоящая находка для любителей диет, построенных на салатах - в ста граммах всего двенадцать килокалорий. Кроме того в продукте огромное количество клетчатки. Витаминный состав в мякоти листьев приличный - витамины А, С, В1, В2, В6, В12, РР. Если говорить о микроэлементах, то в этом овоще присутствуют следующие

  • калий
  • фосфор
  • магний
  • селен
  • цинк
  • медь
  • марганец.

В клетках продукта содержится большое количество лизина - незаменимой для нас аминокислоты.

Польза для организма

Из-за высокого содержания витаминов группы В данный продукт показан при болезненных состояниях нервной системы. Калий и магний в листьях пекинской капусты помогают поддерживать в нормальном состоянии сердца как взрослой так и детской группы. Большое содержание растительного белка при регулярном потреблении салатиков из такой капусточки увеличивает содержание нашего коллагена в коже, что в свою очередь приводит к ее упругости и молодости. последние исследования состава этого ценного продукта показали наличие лактуцина, который помогает поддерживать в норме наш обмен веществ. Также этот продукт рекомендован для излечения артрита, гипертонии, а сок помогает при простудных состояниях быстрее встать на ноги.

Автор: admin
Коментарии (11):
  1. Гость   7 декабря 2016 23:11


    Обожаю пекинскую капусту. В капусту я добавляю огурцы, помидоры, лук и зелень. Салат заправляю оливковым маслом. Получается очень вкусно и полезно.
  • Гость   8 декабря 2016 10:45


    а мы ее сами в огороде выращиваем, она отлично растет в Средней Полосе
  • Гость   8 декабря 2016 18:52


    Нравятся блюда с пекинкой. Иногда могу себя побаловать: пекинка, кукуруза и копченная колбаса заправляю все майонезом и день удался:)
  • Гость   8 декабря 2016 21:51


    Знаю только рецепты приготовления салатов с этой капустой
  • Гость   8 декабря 2016 22:15


    А я в листья пекинки фарш на голубцы заворачиваю.Быстро и без лишней суеты за 10 минут кастрюля голубцов)
  • Гость   9 декабря 2016 14:34


    Тоже как то делала, видела рецепт по телевизору и не верила. Оказалось очень вкусно.
  • Гость   9 декабря 2016 20:19


    Надо родителям посоветовать. У нас хоть и не средняя полоса, но они дачные кудесники, к тому же, есть теплица.
  • Гость   10 декабря 2016 19:38


    Я ее вырастить никак не могу, слизни сметают все!
  • Гость   10 декабря 2016 19:47


    Я тоже несколько раз сажала пекинскую капусту на своем дачном участке, но урожая нормального так ни разу и не дождалась. Очень жаль конечно. Я всегда покупаю капусту для салатов.
  • Гость   11 декабря 2016 09:23


    Такую капусту я вроде как не кушала пока что)
  • Гость   14 декабря 2016 15:20


    люблю капусту, это настоящая кладовая витаминов, минералов

  • Добавить комменентарий к Польза пекинской капусты

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *