Простой рецепт домашних вафель - вкусно и не дорого

Содержание статьи:

Начитавшись на Обзорке отзывов о вафельницах и рецептов вкусных вафель мне тоже захотелось. Вот мама решила меня порадовать и привезла нашу семейную реликвию - вафельницу времен СССР, для приготовления этого лакомства на газу. Она у нас уже не один десяток лет. Плюсов масса - компактная, удобно хранить, выполнена из качественного материала, можно готовить даже тогда, когда нет электроэнергии, если все правильно делать вафли не прилипают и легко снимаются. Но есть и один малюсенький минус. Ручки без фиксатора или какого-либо зажима, поэтому сжимать их нужно руками, а это бывает сложно, особенно когда тесто "прет". На сегодняшний день такую вещь все еще можно найти в продаже, например на барахолках или сайтах типа Olx, Aukro. Я их встречала по цене от 100 гривен и выше. Хотя все же там больше электрических вариантов.

Теперь собственно говоря переходим к рецепту. Для одной порции нам понадобится:

  • мука - 100гр;
  • сахар - 60гр;
  • яйцо - 1 штука;
  • сливочное масло - 60гр;
  • ванилин.

Я делаю сразу двойную порцию. Масло нынче дорогое, да и нет его сейчас в хозяйстве, поэтому этот компонент я довольно успешно заменила маргарином. Без ванилина можно обойтись, но с ним вкуснее. Маргарин я предварительно растапливаю, хотя можно обойтись без этого.

Все продукты засыпаем в миску. Можно смешивать постепенно, но я ленивая и обычно у меня банально не хватает времени, чтобы так делать. Поэтому я насыпаю все и сразу.

При помощи миксера замешиваем тесто, чтобы оно было однородным, без комков. Параллельно ставим греться вафельницу.

Тесто готово, вафельница нагрелась, можно печь вафли. Но перед этим вафельницу необходимо смазать не большим количеством растительного масла.

При помощи обычной столовой ложки насыпаем тесто на поверхность вафельницы и закрываем ее плотно прижимая друг к другу ручки.

Зажариваем с двух сторон до желаемого цвета.

Снимаем готовую вафлю на тарелку. Пока она теплая, если есть начинка, ее можно свернуть в трубочку. Я этого не делала, поскольку начинки нет. Наполнение может быть любым на Ваш вкус: вареная сгущенка, заварной крем, домашняя Нутелла, в общем на что хватит фантазии.

Из двойного набора продуктов у меня получается 14-15 вот таких вкусных хрустящих вафель.

Автор: admin
Коментарии (17):
  1. Гость   16 февраля 2016 15:30


    У меня такой же раритет дома есть
  • Гость   16 февраля 2016 15:35


    У нас у дочери электровафельница, любит на ней для внука трубочки со сгущенкой готовить)
  • Гость   16 февраля 2016 15:44


    Очень люблю такие вафли. А если их трубочкой свернуть и во внутрь вареной сгущенки, вообще объедение)
  • Гость   16 февраля 2016 15:49


    Такая ностальгия. Наверное раньше в каждой семье были такие вафельницы. У моей мамы тоже была. Не знаю куда делась, правда.
  • Гость   16 февраля 2016 16:01


    Давно, ох давно, не пекла вафельки. Спасибо, что напомнили. Рецепт в закладки, по нему и печь буду.
  • Гость   16 февраля 2016 16:29


    Есть у меня где-то такое чудо, завалялось. Вытащить что ли. Не прилипают?
  • Гость   16 февраля 2016 16:45


    Если правильное тесто, чистая, чуть-чуть смазанная растительным маслом вафельница, то нет.
  • Гость   16 февраля 2016 17:47


    У меня тоже где-то есть, дети теперь внучке вафельки пекут), точно, вечная)
  • Гость   16 февраля 2016 17:52


    У нас похожая в детстве была )
  • Гость   16 февраля 2016 18:06


    У нас времен СССР в розетку включается, выглядит как маленький чемоданчик, тяжелая ужасно.
  • Гость   16 февраля 2016 18:16


    раньше тоже на такой сковороде делали печенки, только у нас рисунок немного другой)
  • Гость   16 февраля 2016 18:20


    И у меня такой же чемоданчик, ну зато до сих пор работает.
  • Гость   16 февраля 2016 20:51


    Забрала в закладки Ваш рецепт, а то у меня по нему нужно 7 шт яиц:( Попробую Ваш вариант.
  • Гость   17 февраля 2016 09:01


    Ой девочки, я тоже счастливый обладатель такого чемоданчика! До сих пор радует. Надо с ним это рецептик испробовать:)))
  • Гость   17 февраля 2016 12:44


    Вон оказывается сколько ещё этих чемоданчиков в ходу, и ещё ни один десяток лет нам послужат, вот как делали качественно.
  • Гость   18 февраля 2016 11:56


    Точно, про качество того времени не поспоришь, только одни положительные эмоции. А вафли сын съел с большим удовольствием:))) Спасибо
  • Гость   9 августа 2016 14:30


    Купила себе электровафельницу, теперь только в ней выпекаю вафли, а рецепт ваш опробирую обязательно:-)

  • Добавить комменентарий к Простой рецепт домашних вафель - вкусно и не дорого

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *