Оладки из тыквы - любимое лакомство моего малыша

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Тыква очень полезный продукт. Сезон тыквы это осень, но она прекрасна сохраняется на протяжении всей зимы, и доступна каждому, так как цена на нее приемлемая. Мой трех летний сын очень любит кабачковые оладьи, но так как сейчас кабачок не найдешь, то я нашла рецептик тыквенных оладушек и решила приготовить их для ребенка.

Для начала необходимо очистить тыкву вымыть и натереть ее на крупной терке. По рецепту понадобится пол килограмма тыквы.

Отправляем натертую тыкву в кастрюлю и добавляем пол стакана воды, варим до готовности примерно 10 минут. По желанию вместо воды можно использовать молоко. Готовую тыкву перетираем через сито, можно взбить блендером, но он у меня сейчас в ремонте поэтому пришлось помучаться.

Получаем тыквенное пюре и даем ему остыть. Переходим к следующему шагу. Берем одно яйцо, отделяем желток от белка. Желток перетираем с 1,5 ст. л. сахара до бела.

Отдельно до образования густой пены взбиваем белок. Важно: емкость в которой взбивается белок, должна быть сухая, иначе белок не взобьется!

Берем остывшее тыквенное пюре, добавляем 1 столовую ложку манки, 1 чайную ложку соли и 5 грамм растопленного сливочного масла. Перемешиваем и всыпаем полтора стакана просеянный муки. Еще раз перемешиваем и начинаем вводить яйцо. Сначала жесток с сахаром, а в конце очень аккуратно вводим белок. Получаем наше тесто для оладьей.

На раскаленную сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон. Оладки получаются очень нежными и вкусными. Можно подавать с сметаной, медом или сгущенкой.

Автор: admin
Коментарии (3):
  1. Гость   27 февраля 2016 22:30


    Выглядит очень интересно. Цвет красивый. Тыква - уникальный продукт.
  • Гость   2 марта 2016 10:50


    А еще и очень вкусно!)
  • Гость   31 марта 2016 16:16


    Люблю блюда из тыквы, неоспоримо полезно!)

  • Добавить комменентарий к Оладки из тыквы - любимое лакомство моего малыша

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *