Оливье с рыбой - нетрадиционный, но простой и вкусный салат

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

От классического оливье до наших дней дошло лишь название. Рябчики? Куропатки? Нет и в помине их в моих повседневных салатах, да и в праздничных тоже. Поэтому рецепт салата "Оливье с рыбой" - это очень вольная и очень упрощенная интерпретация некогда известного салата. Я бы даже предпочла назвать его как-то иначе, но уж под каким названием рецепт гуляет в интернете, под таким и публикую.

Ингредиенты:

1) картофель небольшого размера - 3 шт.,

2) морковь крупная - 1 шт.,

3) огурцы соленые среднего размера - 2 шт.,

4) горошек зеленый консервированный - 1 банка,

5) тунец консервированный в собственном соку - 1 банка,

6) яйца куриные - 3 шт.

Комментарии к рецепту:

а) Огурцы можно использовать не только соленые, но и маринованные - тоже будет очень вкусно.

б) Вместо консервированного тунца можно использовать любую другую консервированную рыбу, главное, чтобы не подкачал ее вкус. Так что консервы сначала пробуем, а потом уже добавляем в салат... Для этого рецепта используется рыба в собственном соку. Про рыбу в масле не могу пока ничего прокомментировать - не пробовала из таких консервов готовить.

в) Консервированная рыба бывает разного качества. Даже если рыба сильно измельченная, то салат из нее все равно можно сварганить (как раз с такой рыбой я и готовила в этот раз, продемонстрирую это).

Приготовление:

Морковь, картофель и яйца нужно сварить.

В миску нарезаем небольшими кусочками вареную морковь и картофель.

Добавляем зеленый горошек.

Насыпаем мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы.

Добавляем вареное яйцо.

Затем настает черед консервированной рыбы... Поскольку тунец мне в этот раз достался в консистенции кошачьего корма, то его пришлось слегка отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Для этого можно воспользоваться ситом или дуршлагом.

Если у вас консервированная рыба в кусочках - это самый удачный вариант. Но и такая измельченная рыба, которая в консервах попалась мне, способна скрасить этот салат.

Добавляем рыбу.

Перемешиваем. Добавляем соус или майонез непосредственно перед поеданием.

В этот салат, кстати, отлично впишется соус домашнего приготовления. Например, вот такой.

Я лично такой салат не солю, но при желании можно добавить в него соль и перец по вкусу.

Автор: admin
Коментарии (17):
  1. Гость   23 февраля 2016 12:11


    С тунцом вкусно наверное. Вы масло сливали?
  • Гость   23 февраля 2016 12:13


    Спасибо за рецепт. Люблю такие салаты: вкусно и сытно.
  • Гость   23 февраля 2016 12:27


    он в собственном соку был, не в масле, да жидкость слить пришлось. будь он крупными кусочками - можно было бы просто вилкой взять из банки кусочки и все. с консервами в масле не пробовала готовить, даже не знаю, как получится... сейчас дополню, укажу уточнение к составу, спасибо
  • Гость   23 февраля 2016 12:29


    на здоровье) вкусно и несложно. правда, приходится ждать, пока некоторые ингредиенты сварятся и остынут, но оно того стоит)
  • Гость   23 февраля 2016 13:14


    Вкусно)))
  • Гость   23 февраля 2016 13:54


    не слишком празднично, правда))
  • Гость   23 февраля 2016 14:15


    Думаю, что должно быть вкусно).
  • Гость   23 февраля 2016 14:16


    спасибо) это неплохая альтернатива обычному оливье
  • Гость   23 февраля 2016 15:12


    Как то скучно сегодня))) А салатик супер!
  • Гость   23 февраля 2016 15:14


    да конец зимы самое сложное время просто. хандра, авитаминоз))
  • Гость   23 февраля 2016 17:04


    Особенно после развода так мерзко на душе))) хоть и понимаю что другого выхода не было(((
  • Гость   23 февраля 2016 17:54


    С рыбой для меня всё вкусно, сделаю такой непременно, спасибо.
  • Гость   23 февраля 2016 17:55


    На здоровье) Если консервочки вкусные - салат будет на славу))
  • Гость   23 февраля 2016 19:59


    Никогда не пробовала оливье с рыбой! Интересный вкус, могу предположить. Обязательно попробую. Спасибо!
  • Гость   24 февраля 2016 03:24


    Вам спасибо) с хорошим тунцом будет весьма аппетитно, это точно)
  • Гость   24 февраля 2016 08:25


    Отличный салатик, я такие салатики люблю.
  • Гость   24 февраля 2016 08:35


    спасибо, теперь и я тоже) рыбу, пусть и консервированную, в салате приветствую)

  • Добавить комменентарий к Оливье с рыбой - нетрадиционный, но простой и вкусный салат

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *