Салат овощной с фетой- мой любимый вариант зимнего овощного салата

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Сочный, яркий, полезный и вкусный салат можно приготовить буквально за несколько минут и доставить себе и своим домочадцам настоящее кулинарное удовольствие.

Сочетание овощей и фруктов с сыром - для меня настоящая классика. Салат готовится из достаточно простых и доступных продуктов и придется по вкусу всем любителям салатов.

Итак, для салата нам понадобятся такие продукты:

1. Апельсин - 1 шт

2. Свекла отварная - 1 шт

3. Лук фиолетовый - 1 шт

4. Лимон - 0,5 шт

5. Оливковое масло - 1 ст.л.

6. Салат листовой - 100 г

7. Специи - по вкусу

8. Сыр фета - 70 г

9. Мед - 1 ч.л.

10. Подсолнечные семечки - 1 ст.л.

Если вы готовите салат для внутреннего ( семейного) потребления, то форма и размер овощей не имеют значения. А для "бально-выступального" варианта салата желательно взять апельсин, луковицу и свеклу одинакового размера, тогда салат в готовом виде будет выглядеть интереснее.

- Свеклу отвариваем и остужаем, снимаем кожуру и нарезаем плод свеклы равными тонкими кружочками.

- Апельсин очищаем от кожуры и также нарезаем на кружочки, такой же толщины, что и свекла.

- Лук фиолетовый, в идеале, конечно, сладкий " Крымский", нарезаем полукольцами.

- Сыр фету нарезаем небольшимим кубиками.

- Листья салата ( у меня руккола) моем под проточной водой и даем воде стечь, положив салатные листья на бумажные кухонные полотенца.

- Теперь приготовим заправку для салата:

С лимона снимем цедру и из одной половинки лимона выдавим сок. Добавим к соку оливковое масло, специи ( у меня соль и смесь перцев) и мед. Венчиком хорошо взобьем соус до густоты.

На блюдо выкладываем листья салата, затем в произвольном порядке свеклу, апельсин, лук и сыр фету. Поливаем все овощи- фрукты полученным соусом, посыпаем лимонной цедрой и подсолнечными семечками. Лучше овощи не перемешивать перед подачей к праздничному столу, чтобы свекла не окрасила апельсин и фету. А можно все нарезать мелким кубиком и перемешать с соусом. Вариантов нарезки и подачи салата - несколько. Но, как я всегда говорю своим домочадцам : "Главное - не форма, главное- содержание", а содержание витаминов в этом салате - предостаточное.

Приятного Аппетита!

Автор: admin
Коментарии (42):
  1. Гость   24 февраля 2016 14:38


    Продукты все доступные, рецептик не сложный, но как же вам удается так по-королевски его подавать?
  • Гость   24 февраля 2016 14:38


    невероятно вкусно выглядит
  • Гость   24 февраля 2016 14:38


    Очень красивое оформление, супер!
  • Гость   24 февраля 2016 14:41


    Спасибо вам большое) мне, правда, очень приятно).
  • Гость   24 февраля 2016 14:41


    Спасибо, он и на вкус такой же, как выглядит)!
  • Гость   24 февраля 2016 14:41


    Спасибо, попробуйте, это вкусно)
  • Гость   24 февраля 2016 14:41


    Очень красиво, наверное так же вкусно...
  • Гость   24 февраля 2016 14:43


    сспасибо, вкусно, можете не сомневаться)
  • Гость   24 февраля 2016 14:45


    У Вас прекрасные фото, приоткройте тайну. А салат сегодня же приготовлю свекла уже есть, а вот фету придется поискать (у нас не все есть).
  • Гость   24 февраля 2016 14:47


    Спасибо за добрые слова. Фету можно заменить брынзой, только не очень соленой. По поводу фото я уже девочкам писала, я все фото снимаю только при дневном свете и у окна.
  • Гость   24 февраля 2016 14:51


    Точно, спасибо, брынзу я обожаю:))))!
  • Гость   24 февраля 2016 15:02


    Это БОМБА!
  • Гость   24 февраля 2016 15:04


    Я думаю, главное не свет, а композиция.Фото супер. Причем во всех Ваших обзорах. Поэтому Я Вас ЛЮБЛЮ читать.
  • Гость   24 февраля 2016 15:10


    ой, ну, засмущали меня, я только учусь, стараюсь, конечно, но это мое новое увлечение, поэтому я много инфо в интернете ищу, стараюсь совершенствоваться, те, кто знает меня давно, тоже заметили прогресс, что, конечно, приятно)). Всегда рада читателям, а особенно, благодарным)))
  • Гость   24 февраля 2016 15:10


    Спасибо!!!))
  • Гость   24 февраля 2016 15:10


    аппетитная подача)
  • Гость   24 февраля 2016 15:11


    Ну, аппетит нагуляли, теперь можно и картошки поесть, так мой муж говорит иногда)) Спасибо!
  • Гость   24 февраля 2016 15:23


    Красиво)))
  • Гость   24 февраля 2016 15:29


    Оксаночка, спасибо!
  • Гость   24 февраля 2016 15:31


    Вам спасибо за такую красоту!
  • Гость   24 февраля 2016 16:17


    интересно) лук фиолетовый - он ведь сладковатый?
  • Гость   24 февраля 2016 16:26


    Обалдеть! Мне уже захотелось попробовать)
  • Гость   24 февраля 2016 16:49


    Да, а крымский, красноватый, еще слаще))
  • Гость   24 февраля 2016 16:50


    Спасибо, угостила бы)Но..придется вам самой приготовить))
  • Гость   24 февраля 2016 18:35


    Красота да и только, нет, ещё вкуснота!
  • Гость   24 февраля 2016 18:55


    спасибо большое!!
  • Гость   24 февраля 2016 21:00


    Как всегда, красиво и со вкусом! Великолепие цветов и удивительное сочетание продуктов, ваши рецепты всегда заставляют меня бежать к холодильнику)
  • Гость   24 февраля 2016 23:21


    Это должно быть минусом во всех Ваших рецептах: Вам придется готовить это самим. :) Далее хотела написать, что не у всех даже есть такие красивые тарелочки и приборы, потом вернулось к фотографии, присмотрелась к приборам, вспомнила, что где-то такие видела. Поняла, что у меня такая же ложка дома) еще взяла ложку и сравнивала специально)) Значит такой набор у кого-то из родственников. )
  • Гость   25 февраля 2016 00:38


    А вы думаете, где я эти вилку с ложкой взяла? Из серебрянного набора пробабки?? У подружки выцыганила))
  • Гость   25 февраля 2016 00:39


    спасибо большое!!)))
  • Гость   25 февраля 2016 05:11


    Ничего себе, какое сочетание продуктов. Я свёклу обожаю, а вот так никогда бы не додумалась приготовить. Оформление яркое и красочное - это вообще отдельная тема. Красиво, ярко, аппетитно и полезно! Спасибо большое! Обязательно приготовлю.
  • Гость   25 февраля 2016 07:53


    Спасибо, салат из разряда ` Глазу приятно и желудку радостно`)))
  • Гость   25 февраля 2016 07:59


    Точно-точно. Всё верно написали.
  • Гость   25 февраля 2016 10:16


    Прям слюнки бегут от такой яркой вкуснотенечки.
  • Гость   25 февраля 2016 10:27


    Спасибо, Танюша!
  • Гость   25 февраля 2016 15:47


    Это не страшно)
  • Гость   25 февраля 2016 20:25


    Интересное сочетание свеклы и апельсина, в таком варианте салатик с фетой я еще не готовила!
  • Гость   25 февраля 2016 21:58


    Спасибо, приготовьте, это очень вкусно!
  • Гость   6 марта 2016 10:29


    Интересный салатик!
  • Гость   15 марта 2016 20:16


    у Вас безумно аппетитные фотографии!
  • Гость   15 марта 2016 20:51


    Спасибо большое))
  • Гость   19 января 2017 19:39


    Интересный рецепт. Попробую приготовить.

  • Добавить комменентарий к Салат овощной с фетой- мой любимый вариант зимнего овощного салата

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *