Семена чиа - элементарный и вкусный рецепт десерта

Содержание статьи:

Что такое семена чиа, мы уже разобрались. Теперь будем разбираться, с чем это едят. Или пьют.

Как я уже упоминала, семена чиа после замачивания превращают воду в киселеобразную субстанцию. Это свойство активно используется в кулинарии при домашнем приготовлении всевозможных пудингов и десертов (ну, пудинг с семенами не настоящий, конечно, но вкусный получается). Основная схема проста - готовим десерт или коктейль, добавляем в него семена чиа, убираем на ночь в холодильник. Утром получаем желе или же консистенцию мягкого пудинга (консистенция зависит от пропорций жидкости и добавленных семян). Можно приготовить смузи с семенами чиа и выпить его сразу, такой вариант тоже приемлем.

Сегодня на завтрак у меня был бананово-молочный десерт с семенами чиа.

Ингредиенты:

  • банан маленький - 1 шт. (или 0,5 обычного банана),
  • молоко - 50 мл.,
  • семена чиа - 0,5 ч.ложки,
  • кокосовая стружка - по вкусу.

Приготовление:

В емкость для взбивания кладем кусочки банана и молоко.

Измельчаем блендером все это в жидкое пюре.

Добавляем семена чиа, размешиваем и выкладываем в порционную миску или бокал.

Убираем в холодильник на 6-8 часов. Удобно делать это вечером, чтобы получить готовый десерт к завтраку. Спустя положенное время наш жиденький десерт станет гораздо гуще, примерно как 20%-ная сметана.

Посыпаем его сверху кокосовой стружкой и поедаем с удовольствием. И никакого "данона" не надо.

Это самый простой рецепт с семенами чиа, который только можно придумать. И очень вкусный к тому же. Да еще и сытный.

Если вы попробовали эти семена пару раз, то вы уже сможете легко ориентироваться с приготовлением десертов - сколько нужно насыпать семян, чтобы получить более густой десерт или более жидкий. Поле для экспериментов открыто.

Ингредиенты в рецепте указаны в расчете на 1 порцию десерта.

P.S. Поскольку цветопередача на телефонных фото еды у меня просто никуда не годится, дополню словесно. Банановое пюре со временем приобретает бежевый оттенок - это нормальное явление, не пугайтесь. Нарезанные яблоки ведь темнеют, помните? Здесь похожая ситуация.

Автор: admin
Коментарии (23):
  1. Гость   27 февраля 2016 09:10


    Типа фруктового пюре получается?
  • Гость   27 февраля 2016 09:13


    похоже на густой йогурт. сладкий, но без сахара)
  • Гость   27 февраля 2016 09:41


    такое очень люблю)
  • Гость   27 февраля 2016 10:03


    банан сладость хорошо дает, без сахара просто отлично.
  • Гость   27 февраля 2016 10:04


    Какой простой рецепт и полезный и вкусный. Как раз к весеннему периоду.
  • Гость   27 февраля 2016 10:05


    это точно. а семена дают эффект загустевания без желатина. интересный эффект
  • Гость   27 февраля 2016 10:07


    можно с цитрусовыми попробовать аналогичным образом, с ягодами и т.д.
  • Гость   27 февраля 2016 10:11


    Не зря же эти семена относят к категории superfood- за насыщенный состав и его свойства богатые.
  • Гость   27 февраля 2016 10:15


    Я вчера сделала просто молоко с бананом, не устроило такое. В магазине лучше сказал деть.
  • Гость   27 февраля 2016 10:24


    некоторым сложно угодить)
  • Гость   27 февраля 2016 10:27


    суперфуды вообще штука интересная)
  • Гость   27 февраля 2016 11:13


    Понравился рецептик, где ж семена -то эти достать,а!
  • Гость   27 февраля 2016 11:14


    ох, в Греции где их купить я вряд ли подскажу, к сожалению...
  • Гость   27 февраля 2016 12:07


    Отличный рецепт. Эти семена явно украшают десерт. Я обязательно сделаю, но только без них, по причине их отсутствия. Банан с молоком - здорово. Александра, Вы написали, что через 6-8 часов загустеет чуток десерт. Это именно из-за присутствия семян чио?
  • Гость   27 февраля 2016 12:08


    Ух ты, а я как раз собралась именно молоко с бананом делать. А что именно не понравилось?
  • Гость   27 февраля 2016 12:35


    да, они ощутимо сгущают десерт. не сразу, правда, нужно несколько часов выждать
  • Гость   27 февраля 2016 19:04


    Рецепт приятный глазу, теперь уже можно думать о том, чтобы эту экзотику попробовать)
  • Гость   27 февраля 2016 19:06


    Супер!
  • Гость   27 февраля 2016 19:20


    Делайте, вкуснятина! Можно еще мороженое добавить! Ребенок не пил, он заказывает молочный коктейль `смешарики` из магазина. Не понимает еще, что свое лучше.
  • Гость   29 февраля 2016 23:54


    Интересно эти семена можно купить в обычном супермаркете или аптеке, без интернета.
  • Гость   1 марта 2016 03:22


    у нас в городе можно, а про другие города мне сложно сказать
  • Гость   30 ноября 2016 18:43


    Не слышала о таких семенах. Надо будет поискать. Интересный десерт
  • Гость   12 января 2017 09:08


    аппетитный завтрак, вкусно, сытно и полезно

  • Добавить комменентарий к Семена чиа - элементарный и вкусный рецепт десерта

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *