Домашние чебуреки с мясом - для разнообразия

Содержание статьи:

Приготовление любого блюда требует в первую очередь настроения и готовить его нужно с любовью. Вот обращали ли вы внимание, если нет настроения и готовка не в радость, то блюдо получится не таким вкусным, как обычно? Это относится и к чебурекам, рецептом которого я хочу сегодня с вами поделиться.

Чебурек - это традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. По сути это пирожок с начинкой, а вот начинка может быть разной, мясная, картофельная, начинка из капусты. Он получается очень сочным, хрустящим, ароматным.

Рецепт этого блюда не сложный. Итак вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мясо
  • лук
  • масло
  • тесто

Для начала приготовим тесто. Многие замешивают тесто как на пельмени или манты. Мой рецепт практически ничем не отличается. В 1 столовую ложку теплой воды всыпать сахар и соль, перемешать до полного растворения. Затем в глубокую чашку высыпаем муку, вливаем масло, воду с сахаром и солью и еще 200 мл воды, тщательно вымешиваем тесто. Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет и даем ему немного отдохнуть.

Пока тесто отдыхает займемся начинкой. У меня была два вида фарша, говяжий и куриный. Я их смешала, добавила мелко нарезанный лук, соль, перец и немного водички для мягкости.

Затем берем небольшое количество теста, раскатываем его тонко и вырезаем круги диаметром 10 см. Выкладываем на него фарш и закрепляем края, принцип летки схож с варениками.

Обжариваем чебуреки на сковороде с большим количеством растительного масла. Подаем их горячими.

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (13):
  1. Гость   28 февраля 2016 18:17


    Беляши бывает делаю по настроению, а вот чебуреки всего пару раз в жизни готовила.
  • Гость   28 февраля 2016 18:23


    Беляши вы на дрожжевом тесте готовите?
  • Гость   28 февраля 2016 18:24


    Да, тесто заварное делаю.
  • Гость   28 февраля 2016 18:32


    Я сейчас закваску хлебную делаю, хочу на ней попробовать
  • Гость   28 февраля 2016 19:53


    Делала как-то тесто для чебуреков на газировке - нам понравилось, сейчас вот только все жареные пирожки под строгим запретом
  • Гость   28 февраля 2016 19:59


    я тоже не часто делаю
  • Гость   28 февраля 2016 21:12


    И у меня такое тесто, наверное самое подходящее для чебуреков.
  • Гость   28 февраля 2016 21:12


    Вот я заметила, если добавлять яйца, то оно жесткое получается, поэтому готовлю без
  • Гость   28 февраля 2016 21:14


    А я иногда добавляю только желток, хорошо получается.
  • Гость   29 февраля 2016 04:39


    Я не пробовала сама делать. Хотя сложного, действительно, ничего нет.
  • Гость   29 февраля 2016 12:09


    чуток пережарили, но ничего.Вкусная вещь чебуречки!
  • Гость   1 марта 2016 19:34


    Опять вкусненькое раздаете:) Класс, люблю чебуреки...
  • Гость   13 апреля 2016 09:53


    Вкусненько как!

  • Добавить комменентарий к Домашние чебуреки с мясом - для разнообразия

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *