Торт "Зебра" - полосатый бисквит

Содержание статьи:

Бисквитное тесто - это самое моё любимое тесто, для меня оно самое вкусное, самое нежное и воздушное. Поэтому сегодня я приготовлю бисквитный торт "Зебра"

Для бисквита: 8 яиц, 2 стакана муки, 2 стакана сахара, разрыхлитель, ваниль, какао-порошок.

Для крема: 250 грамм сметаны и полстакана сахара.

Для глазури: полстакана сахара, 5 ст.л. какао-порошка, 5 ст.л. сметаны и 20 грамм сливочного масла.

Приготовление

  • Подготовим муку, её следует просеять чтоб она обогатилась кислородом. В неё же добавит 1 ч.л. разрыхлителя и ваниль.

  • В разные ёмкости разбить по 4 яйца и по 1 стакану сахара, но можно сахар немного убавить, а то слишком сладко будет.
  • Взбиваем миксером смесь из яиц и сахара до момента, когда масса увеличится в объёме в несколько раз и станет кремового цвета.

  • Затем постепенно добавляем половину муки. Перемешиваем на небольшой скорости.
  • Проделываем со второй ёмкостью тоже самое, но туда после муки добавляем какао, перемешиваем.

  • Получаем две ёмкости с бисквитным тестом разного цвета.

  • Форму для выпечки смазываем маргарином, обсыпаем манкой и начинаем по большой ложке или половником наливать поочерёдно белое тесто, затем коричневое и так пока не закончится тесто. Выглядеть это будет так:

  • Как тесто закончится ставим форму в разогретую духовку. Выпекаем минут 20 при температуре 180 градусов. Я обычно проверяю готовность деревянной палочкой, проткнула, если палочка сухая, значит бисквит готов.

  • Достаём его, даём остыть и разрезаем пополам.

  • Делаем крем из сметаны и сахара. Я просто смешиваю эти компоненты и пока бисквит выпекается ставлю в холодильник. Сахар там разойдётся, взбивать не нужно. Этим сметанно-сахарным кремом смазываю смачно коржи и один, и другой. Даю крему впитаться и смазываю ещё раз.

  • В этот раз я разложила на нижний корж кусочки банана, но можно всё что угодно. Накрываю вторым коржом и смазываю помадкой сваренной из какао, сахара, сметаны и масла сливочного.

  • Варит можно на водяной бане, я это делаю просто на конфорке, на медленном огне, при этом постоянно мешаю. Готовность проверяю так: капнуть каплю на тарелку, если она не растекается, готово. Помадка будет глянцевая.

  • Даю ей слегка остыть и смазываю верх торта, сверху покрошить молотые или ломаные грецкие орехи.

Ну вот как-то так, получился очень вкусный полосатый бисквит. Всем приятного аппетита на сон грядущий.

Автор: admin
Коментарии (43):
  1. Гость   28 февраля 2016 19:42


    Такой в детстве с тётей часто пекли) вкусный)
  • Гость   28 февраля 2016 19:42


    А я тебя ждала с твоим тортиком. Как всегда прелесть. Тоже вот сидела и думала, что лучше сделать `Зебру` или `День и ночь`
  • Гость   28 февраля 2016 19:43


    А мне мама такой в детстве пекла, теперь вот я сама пеку своим детям.
  • Гость   28 февраля 2016 19:44


    Ну вот она я, с тортом, заходи на чай.
  • Гость   28 февраля 2016 19:45


    К сожалению я не люблю и не умею печь(
  • Гость   28 февраля 2016 19:46


    Я бы с удовольствием, но кажется мы с твоим уже сегодня обожрались, если честно. Так что, чаевничай сама.
  • Гость   28 февраля 2016 19:46


    Умеет я думаю каждый, было бы желание научиться, ведь сложного тут ничего нет.
  • Гость   28 февраля 2016 19:47


    Это точно, обожрались! да я уже тоже кофейку попила.
  • Гость   28 февраля 2016 19:47


    Замечательный сладкий обзор на сон грядущий:) Никогда не любила бисквиты, может от того, что пробовала только магазинные. Но вот однажды посчастливилось в гостях скушать кусочек домашнего тортика-бисквита - вкус просто волшебный! Ваш рецепт беру в закладки, надеюсь, что с приготовлением затягивать не буду:)
  • Гость   28 февраля 2016 19:48


    у нас в детстве мама очень часто его готовила, вкусный
  • Гость   28 февраля 2016 19:48


    Увы, не каждому дано, я вкусно готовлю, муж вкусно печёт. А руки в плане выпечки у меня не из того немного места растут)
  • Гость   28 февраля 2016 19:49


    Домашние тортики несомненно вкуснее магазинных. Поэтому я всегда стараюсь печь их сама. Покупаю крайне редко, если нет времени печь.
  • Гость   28 февраля 2016 19:50


    Ну ничего, всё получится обязательно.
  • Гость   28 февраля 2016 19:51


    Это точно, торт из нашего детства.
  • Гость   28 февраля 2016 20:52


    А я такой торт `полосатиком` зову. Обожаю. Жена у меня его очень вкусно готовит. А я вот не умею его так красиво слоями делать(
  • Гость   28 февраля 2016 21:00


    После такого детального обзора можете и Вы рискнуть и удивить свою жену на 8 марта!
  • Гость   28 февраля 2016 21:58


    Я в детстве зебру часто пекла
  • Гость   28 февраля 2016 22:11


    Вкуснейший тортик родом из детства. Мама часто такой пекла. Прям на цать лет назад вернулась. Очень хороший тортик!
  • Гость   29 февраля 2016 05:22


    Вкусно, ноя не рискну делать, а,может, и сделаю. Возьму в закладки.
  • Гость   29 февраля 2016 05:23


    Он не сложен в приготовлении, тем более здесь всё очень подробно написано. Зато вкус - обалденный!
  • Гость   29 февраля 2016 05:32


    Что вкусный то вкусный, это я знаю. Как- нибудь попробую сделать.
  • Гость   29 февраля 2016 05:53


    Любимый торт моего мужа, тоже говорит, что мама в детстве пекла. А в нашей семье как-то больше Медовик любили.
  • Гость   29 февраля 2016 05:58


    Спасибо за идею. Можно будет попробовать)
  • Гость   29 февраля 2016 06:35


    жена просто будет ошарашена и рада такому сюрпризу.
  • Гость   29 февраля 2016 07:47


    Часто готовлю такой тортик. Вкусный и не очень затратный.
  • Гость   29 февраля 2016 11:55


    Это. Очень вкусно. Обожаю его.. Делаю также, немного тесто отличается.
  • Гость   29 февраля 2016 12:03


    тортик получился очень красивый и аппетитный, загляденье!
  • Гость   29 февраля 2016 13:18


    Да, как только представлю, что я в 6 утра встану и пойду тортик печь. Реакция, думаю, точно будет очень неожиданной))) Но надо попробовать.
  • Гость   29 февраля 2016 15:25


    Я в одной емкости делаю тесто, потом делю и уже какао добавляю. Чтобы два раза не мешать.
  • Гость   29 февраля 2016 20:03


    Очень вкусненький и симпатичный тортик получился. Нужно как-нибудь попробовать приготовить такую вкуснятину.
  • Гость   29 февраля 2016 20:59


    Я пеку зебру. А тут еще увидела в одном отзыве, как выльешь в форму, то ножом от центра провести радиальные линии, получится цветком.
  • Гость   1 марта 2016 08:27


    Мне тоже нравится зебра, вкусненький и симпатичный десертик)
  • Гость   1 марта 2016 13:21


    Продуктов тут и правда минимум нужно.
  • Гость   1 марта 2016 13:22


    Спасибо!
  • Гость   1 марта 2016 13:22


    А как вы тесто делаете?
  • Гость   1 марта 2016 13:23


    Можно и в одной, это уже кому как удобно.
  • Гость   1 марта 2016 13:24


    Попробуйте конечно!
  • Гость   1 марта 2016 13:24


    Интересная задумка, попробую обязательно!
  • Гость   1 марта 2016 13:26


    Сколько оказывается любителей этого тортика!
  • Гость   1 марта 2016 13:53


    О, раньше очень часто его пекла, спасибо что напомнили, как раз какаю имеется,побалую своих)
  • Гость   1 марта 2016 14:08


    У меня в рецепте есть кефир и масло
  • Гость   1 марта 2016 14:09


    Тожеочень вкусно, но хочу ваш попробовать
  • Гость   1 марта 2016 20:08


    Какие шикарные и аппетитные фото!

  • Добавить комменентарий к Торт "Зебра" - полосатый бисквит

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *