Свиные ушки к пиву

Содержание статьи:

Когда по телевизору будут показывать футбол, то муж готовится заранее : покупает пиво и свиные ушки.В целях экономии семейного бюджета попробовала приготовить этот деликатес сама. Сказал, что мои вкуснее.Готовится легко и просто.

Если ждете гостей, то приготовить надо заранее. За счет хрящиков получаются такие хрустящие вкусняшки. Потребуется : 6-8 свиных ушей, 3 ст. л. раст. масла ( для обжарки ),чеснок 2-3 зубчика, соль, по желанию можно добавить черный и красный молотый перец. Уши замочить на пару часов в холодной воде. Очистить хорошо ножом. Потом залить водой так, чтобы вода закрывала уши сверху на 2-3 см.

Довести до кипения и кипятить 1, 5 -2 часа. Когда уши будут легко прокалываться вилкой,то достать их, промыть в холодной воде, обсушить на полотенце. Порезать тонкой соломкой и сложить в глубокую миску. Добавить соль, чеснок (кто-то добавляет уксус ), молотые перцы по вкусу.В холодильник на 2 часа. Я эту смесь складываю в обычный пакет и завязываю.Ушки также можно пожарить. Подавать с кетчупом.

Автор: admin
Коментарии (7):
  1. Гость   6 марта 2016 15:15


    Никогда не пробовала свиные ушки, а так хочется. Варить только долго - 2 часа. Рецепт не сложный. Надо будет попробовать. Вот только в магазине надо будет найти.
  • Гость   6 марта 2016 20:41


    Я впервые попробовала их в пивоварне с пивом живым. Вкуснотища! Соус чесночный вместо кетчупа.
  • Гость   7 марта 2016 14:29


    В магазине не видела сырые уши, а вот фермерские готовить приходилось. Теперь, как представлю эту `чистку ушей` - всё желание что-то приготовить пропадает. Хотя продукт вкусный.
  • Гость   7 марта 2016 14:30


    Магазинные свиные ушки, на мой вкус, слишком острые.
  • Гость   9 марта 2016 12:13


    О да... Чистить уши я тоже не люблю
  • Гость   9 марта 2016 12:14


    Это потому что с уксусом
  • Гость   9 марта 2016 19:22


    Никогда не пробовала, а стоит, судя по обзору...В закладочки)

  • Добавить комменентарий к Свиные ушки к пиву

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *