Зеленый борщ с щавелем и куриным мясом - мой рецепт приготовления

Содержание статьи:

Я пока что еще не писала рецептов на Обзорке, но вот решила тоже попробовать. И начну пожалуй с самого простого, наверняка всем известного рецепта зеленого борща с щавелем. Сегодня решила приготовить его для всей семьи, мои его очень любят, кстати. Да и решение приготовить сегодня именно его было принято, когда мы заметили, что в нашем огороде уже вырос небольшой щавель. Приятно, когда уже есть свое и не нужно покупать, хоть что-то.

Итак, для начала я ставлю воду, для закипания, необходимую кастрюлю каждый сам для себя выбирает, в зависимости от того, какая у него семья, сколько нужно приготовить. У меня семья довольно большая, поэтому варить маленькую кастрюлю борща не имеет смысла, если только на один раз, поэтому у меня кастрюля довольно таки большая. Пропорции всех ингредиентов тоже нужно подбирать в зависимости от размера кастрюли.

После закипания воды я кладу мясо, можно использовать любое, но мы почти всегда едим курицу, да и варится она быстрее, чем другие виды мяса. Во время того, пока варится мясо я режу лук, потом его кладу в кастрюлю к мясу, вариться.

Таким же образом лук режу и для поджарки на сковороде, а также нужно натереть морковку на терке она тоже пригодится для поджарки.

Для поджарки на скороде: сначала я поджариваю лук, до золотистого цвета.

Потом добавляю в сковороду натертую морковь, все это перемешиваю.

Когда поджарится морковь, добавляю томатную пасту, все это перемешиваю, пока немного не поджарится паста. Вместо пасты также можно использовать домашний томат, если есть. У меня, на данный момент, он закончился, пришлось купить пасту.

Во время того, как все это у нас готовится я нарезаю картошку кубиками.

Если мясо почти готово, тогда в кастрюлю можно класть нарезанный нами картофель.

Дальше смотрим по готовности, когда мясо, лук и картошка сварились можно добавлять предварительно вымытый и нарезанный щавель, а также сваренные вкрутую и порезанными кубиками яйца.

Дальше добавляем специи по вашему вкусу, я проверяю вкус на соль, потому что в первый раз солю еще когда только кладу мясо вариться, а на завершающей стадии кладу специи, это красный молотый перец, чеснок, досаливаю если надо. Каждый может положить специи, которые ему нравятся.

В самом конце кладу вымытую и нарезанную петрушку и выключаю огонь.

Зеленый борщ с щавелем и куриным мясом можно есть приправленным сметаной или майонезом.

Автор: admin
Коментарии (3):
  1. Гость   31 марта 2016 16:46


    Щавель не ем, но все аппетитно расписано)
  • Гость   31 марта 2016 17:19


    Борщ зелёный, а с томатом.Никогда так не пробовала, наверное стоит приготовить.
  • Гость   31 марта 2016 18:32


    и мы такой по лету варим, редко конечно, но варим)

  • Добавить комменентарий к Зеленый борщ с щавелем и куриным мясом - мой рецепт приготовления

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *