Шоколадный кекс в мультиварке - простой рецепт

Содержание статьи:

Домашние вафли в последнее время как-то немного приелись, да и времени у меня сейчас нет на их приготовление. Поэтому захотелось испечь что-то к чаю, чтоб и хлопот не много и продуктов минимум. Вот и вспомнила, что в прошлом году частенько пекла шоколадный кекс, который отвечает всем заявленным требованиям. Правда о том, что хочу поделиться рецептом, вспомнила только тогда, когда увидела сам кекс. Так что фото пошагового приготовления не будет, только фото готового продукта.

Итак, что же из продуктов нам понадобится:

  • полтора стакана кефира (я брала жирностью 2,5% местный самый дешевый, хотя и на 0% получается очень хорошо);
  • пол чайной ложки соды;
  • 2 стакана сахара;
  • 3 яйца;
  • пол стакана какао;
  • пол стакана растительного масла;
  • 3 стакана муки.

Кефир комнатной температуры выливаем в глубокую миску. Добавляем в него соду, перемешиваем и оставляем минут на 5-10.

Добавляем яйца и перемешиваем. Я делаю это при помощи миксера. Засыпаем сахар, при этом массу продолжаем взбивать. Муку я добавляю в конце, хотя можно ее засыпать и на этом этапе.

Высыпаем в тесто какао и наливаем подсолнечное масло. Обычно масло беру магазинное рафинированное, но в этот раз пекла с домашним получилось съедобно.

Смесь перемешиваем до однородности, чтобы не осталось комочков. Тесто получается как густая сметана. Теперь можно отправлять его в чашу мультиварки. Режим зависит от модели прибора.

У меня мультиварка Филипс. Режим выпечка, температура 180, время 55 минут. Вот, что получается в итоге.

После окончания программы крышку мультиварки открываю только через 10-15 минут, чтобы кекс не осел. После того, как открыла крышку оставляю его в чаше еще на пол часика.

Кекс уже готов к употреблению, но он будет гораздо вкуснее, если разрезать его на коржи и промазать кремом. Больше всего нам нравится вариант с лимонным заварным, но вы можете приготовить крем на свой вкус.

Автор: admin
Коментарии (14):
  1. Гость   1 апреля 2016 17:18


    вкусненько выглядит, и главное рецепт лёгкий
  • Гость   1 апреля 2016 17:27


    Шоколадная прелесть! Такой пушистый получился!
  • Гость   1 апреля 2016 17:35


    Очень аппетитно)
  • Гость   1 апреля 2016 17:41


    Пеку шоколадный, очень нравится. Но не в мультиварке.
  • Гость   1 апреля 2016 17:58


    Я тоже в духовке только наподобие делала)
  • Гость   1 апреля 2016 18:10


    Как аппетитно выглядит кекс!
  • Гость   1 апреля 2016 19:11


    В закладки, на память, на досуге.
  • Гость   1 апреля 2016 20:54


    Очень аппетитно выглядит)))
  • Гость   1 апреля 2016 21:29


    беру на заметку-сын такие обожает
  • Гость   2 апреля 2016 18:21


    Мне кажется в духовке бы такой высокий кекс не пропекся бы.
  • Гость   2 апреля 2016 18:27


    Сегодня протестировала рецепт. Только испекла в духовке, так как побоялась, что из мультиварки убежит - теста очень много вышло=) В духовке он пониже, так как дно у формы больше, но вкус реально потрясающий! Немного не пропекся, но такой ыкус и эффект мне даже пирожное Картошка напомнил. Спасибо огромное за рецепт!
  • Гость   2 апреля 2016 18:27


    В духовке он таким высоким не будет, если дно у формы большое будет. У меня очень вкусно вышло=)
  • Гость   3 апреля 2016 07:22


    На здоровье! Теперь тоже буду знать, что можно его и в духовке печь.
  • Гость   14 января 2017 18:40


    вкуснятина

  • Добавить комменентарий к Шоколадный кекс в мультиварке - простой рецепт

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *