Тесто на кефире. Варианты блюд. И испечь и пожарить!

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Сейчас хочу предложить сей рецепт приготовления почти универсального теста - теста на кефире.

Я очень часто использую именно это тесто, по главной причине - без дрожжей и без яиц! Дрожжевое тесто не все любят и не каждый организм воспринимает хорошо дрожжи. Тем более я даже не знаю из чего всё-таки их делают. А ведь раньше для приготовления теста не использовали дрожжи!

Как-то выбросила я начатую пачку дрожжей вышедшую из срока (не сухих,живых). Она лежала просто во дворе, ну мусоре. Дело было летом. Так я увидела, что через несколько дней, когда дрожжи подпортились ещё, в них отложила яйца муха и увидела я уже опарышей. Я задалась вопросом-из чего делают дрожжи-из мяса что-ли? Ведь мухи откладывают личинки в трупы или ранки животных. Почему и в дрожжи она отложила свои яйца??? Вопрос остался открытым, а в интернет я также ничего ясного не нашла!

Итак, чем может порадовать нас с вами данный рецепт?

всего три основных составляющих (кефир, мука, сода)

без яиц

быстро готовится

его употребляют даже вегетарианцы!

Для приготовления теста на кефире я взяла

Для приготовления наливного пирога типа пиццы я сделала тесто как на оладьи-жидкое. Вылила в приготовленную форму, посыпала кусочками колбаски, испекла в хорошо разогретой духовке. Готовность определяется на глаз по румянцу пирога. Пирог получится плотным и сытным. По началу покажется сыроватым и недопеченным, но немного остыв вы поймете, что пирог готов!

Из такого теста мы обычно жарим оладьи, добавив в него пару яиц.

Для приготовления пирожков или таких вот хлебных булочек, я добавляю муки больше, замешиваю тесто. И формирую пирожки для жарки или булочки. Булочки в конце приготовления смазываю желтком и посыпаю кунжутом. Или просто булочки складываю в кастрюлю, добавляю туда измельченный чеснок и зелень (укроп,петрушка) и получаются пампушки к борщу!

Из такого же крутого теста готовлю и пиццу.

ЭЧПОЧМАК творожное печенье. Незаменимое лакомство в моем доме!

Картошка простая печёная. Одно из моих любимых зимних блюд! Фото

Шампиньоны маринованные по-шурику. Если хочется кисленького!

Каша Гарбузянка. Приготовить вкусно из тыквы - это и полезно!

Спасибо что заглянули!

Nina777

Автор: admin
Коментарии (8):
  1. Гость   20 апреля 2016 14:18


    Очень круто)
  • Гость   20 апреля 2016 14:27


    Здорово. Я с дрожжами не умею тесто ставить. А вот Ваш рецепт как раз для меня. Обязательно попробую так приготовить. Чесноком и зеленью свободно посыпаете помпушки в кастрюле?
  • Гость   20 апреля 2016 16:03


    тесто сама ставлю, но все до приготовления пирожков руки не доходят, а надо бы, уж очень пирожки аппетитные на фото)
  • Гость   20 апреля 2016 21:48


    Захотелось пирожков :)
  • Гость   20 апреля 2016 21:53


    да. скидываю испекшиеся изделия, поливаю маслицем,посыпаю зеленью,накрываю крышкой и мотыляю,они сами там купаются-и готово!
  • Гость   20 апреля 2016 21:53


    да...
  • Гость   20 апреля 2016 22:14


    Прикольно. Возьму на вооружение. Рецепт ещё днём в закладках сохранила.
  • Гость   15 января 2017 18:46


    отличный обзор. всё так вкусно.

  • Добавить комменентарий к Тесто на кефире. Варианты блюд. И испечь и пожарить!

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *