Фрикадельки под сырной корочкой

Содержание статьи:

Фрикадельки я люблю с детства, помню ещё как мама готовила суп с фрикадельками и такой суп я любила больше всех остальных супов. Но я буду готовить не суп, а запекать фрикадельки с соусом и сыром. Нравится мне это блюдо тем, что оно очень простое в приготовлении, никаких мудрёных продуктов для него не требуется.

Никто толком не знает откуда появились фрикадельки, некоторые говорят что они вышли из Ирана, а первый рецепт фрикаделек написал итальянец. но это уже и не так важно, главное что это блюдо разошлось по всему миру и до сих пор пользуется большой популярностью у хозяек.

Итак, подготовим все необходимые продукты:

  • мясной фарш - 1 кг
  • лук репчатый - 1 крупная головка
  • соль, специи
  • молоко -500 гр, сливочное масло,
  • сыр
  • яйцо
  • мука - 1 ст.л.

Приготовление:

Приготовим мясной фарш с луком. Я просто пропустила лук через мясорубку к фаршу. Но можно его нашинковать кубиками, обжарить а уж потом добавить к фаршу.

В фарш обязательно добавить яйцо, перемешать и накатать мясные шарики среднего размера.

Фрикадельки уложить в форму для запекания.

Теперь займёмся соусом: в сковородку влить молоко, где-то пол литра, но может быть и больше в зависимости от количества фрикаделек. Молоко посолить, поперчить, добавить специи и муку и размешивать пока масса не начнёт слегка густеть. Добавить туда кусочек сливочного масла, перемешать и залить фрикадельки соусом.

На крупной тёрке натереть сыр и засыпать им шарики с соусом.

Поставить в духовку при температуре 180 гр. на 20-30 минут. Как будет готово, вынимаем и подаём с гарниром. Я люблю с картофельным пюре.

Приятного аппетита всем!

Автор: admin
Коментарии (33):
  1. Гость   6 апреля 2016 20:27


    вкусно и просто.
  • Гость   6 апреля 2016 20:28


    Классный рецептик) надо мужа порадовать)
  • Гость   6 апреля 2016 20:30


    Вкусняшка)))
  • Гость   6 апреля 2016 20:37


    Спасибо.
  • Гость   6 апреля 2016 20:37


    Порадуйте конечно, мужчины любят мясные блюда.
  • Гость   6 апреля 2016 20:38


    Благодарю.
  • Гость   6 апреля 2016 20:48


    Это точно))
  • Гость   6 апреля 2016 21:25


    очень аппетитно выглядят - отличный рецепт
  • Гость   6 апреля 2016 22:04


    Красота какая получилась! Спасибо большое за рецепт, взял в закладки. На выходных, надо обязательно испробовать)))
  • Гость   6 апреля 2016 22:18


    Хороший вариант) люблю в духовке готовить, очень удобно и вкусно. Надо будет проговоришь такие
  • Гость   6 апреля 2016 22:33


    блииин... это так вкусно!
  • Гость   6 апреля 2016 22:40


    Как раз не могла придумать, что завтра приготовить на ужин, спасибо за идею :)
  • Гость   7 апреля 2016 02:46


    Выглядит замечательно, не сомневаюсь, что вкусно.
  • Гость   7 апреля 2016 06:55


    Быстро, вкусно и аппетитно! Очень люблю подобные рецепты. Я почти также делаю, но вот только без соуса. Уверена, с ним будет вкуснее. Так что в следующий раз обязательно с соусом сделаю.
  • Гость   7 апреля 2016 08:14


    очень очень вкусно в закладки
  • Гость   7 апреля 2016 08:32


    Вкусно то как!
  • Гость   7 апреля 2016 10:15


    Спасибо.
  • Гость   7 апреля 2016 10:16


    Зачем же тянуть до выходных?
  • Гость   7 апреля 2016 10:17


    Согласна, в духовке и вкусно, и следить за приготовлением ежеминутно не нужно.
  • Гость   7 апреля 2016 10:17


    Это Да! Вкусно!
  • Гость   7 апреля 2016 10:18


    Не за что, пользуйтесь на здоровье. Теперь вот мне нужно придумать что сегодня на ужин приготовить! Но может кто-нибудь что-то выложит.
  • Гость   7 апреля 2016 10:18


    Так и есть.
  • Гость   7 апреля 2016 10:18


    С соусом фрикадельки получаются сочнее.
  • Гость   7 апреля 2016 10:19


    Забирайте.
  • Гость   7 апреля 2016 11:50


    Очень аппетитно выглядит))
  • Гость   7 апреля 2016 12:29


    Очень красивый вид! Вкусно.
  • Гость   7 апреля 2016 16:37


    Ммм.. Аж слюнки потекли. Жалко, что в коментах смайлов нет.
  • Гость   7 апреля 2016 16:39


    Это точно))
  • Гость   8 апреля 2016 18:44


    Да, Вы правы. Не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня))
  • Гость   8 апреля 2016 20:29


    мне тоже нравится в духовочке запекать, вкуснятинка)
  • Гость   11 апреля 2016 15:38


    Какой вкусный рецепт! Тоже фрикадельки обожаю с детства. Мы их тогда почему-то называли крокодильки
  • Гость   11 апреля 2016 15:56


    Спасибо.
  • Гость   24 августа 2016 10:47


    Спасибо, в закладки! приготовлю обязательно!

  • Добавить комменентарий к Фрикадельки под сырной корочкой

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *