Салат с сайрой - консервы без консерватизма

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Само словосочетание "салат с сайрой" может показаться очень унылым и скучным, потому что вызывает в первую очередь ассоциации с салатом "Мимоза", который все едят на протяжении несколько десятилетий и многим он уже порядком поднадоел, в том числе и мне. Однако не возбраняется придумывать и новые сочетания продуктов, что я и сделала.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная - 1 банка,
  • редька зеленая - 1 шт. среднего размера,
  • огурец свежий - 1 шт.среднего размера,
  • яйца куриные - 4 шт.,
  • киви - 1 шт.,
  • майонез - по вкусу,
  • ламинария сушеная измельченная - для украшения.

Комментарии к рецепту:

а) Другая консервированная рыба тоже подойдет. Желательно, чтобы она была в собственном соку, а не в масле. Жирные куски рыбы в салате - это очень на любителя.

б) Украсить салат при подаче можно кунжутом или чем-то еще на ваш вкус.

в) Киви желательно использовать не перезревший. Нужно, чтобы он не был слишком сахарно-сладким и держал форму при нарезке кружочками.

Приготовление:

Яйца нужно сварить вкрутую, все овощи тщательно помыть. Сайру вынимаем из банки и выкладываем в миску.

Из рыбы я убираю все кости, пусть даже они и мягкие. Это необязательно, но я предпочитаю все-таки это сделать. Рыбные кусочки разминаем вилкой или же другим удобным приспособлением. Добавляем крупно натертую редьку и порезанный кусочками свежий огурец.

Крошим в салат вареные яйца, перемешиваем. Заправляем салат майонезом или иным соусом, красиво выкладываем салат на тарелки. Киви у нас недаром в одном экземпляре. Это - венец творения, то бишь, украшение салата. Чистим и режем киви кружочками, примерно по числу порций (а порций в итоге получится около 5-ти небольших), украшаем каждую порцию ломтиком киви, посыпаем ламинарией. Готово.

Даже НЕлюбителям редьки этот салат вполне может понравиться, так как редька в нем имеет очень мягкий и ненавязчивый вкус. Если салат поедать весь сразу не планируется, то лучше его в полном объеме майонезом не заправлять, конечно, а подать майонез порционно к каждой тарелочке. Так как рыбные консервы, как правило, уже с добавлением соли, то дополнительно такой салат можно не солить.

Рыбные салаты не так скучны, как кажется на первый взгляд. Вот еще парочка тому примеров:

Автор: admin
Коментарии (28):
  1. Гость   7 апреля 2016 06:44


    Очень уж оригинальный))
  • Гость   7 апреля 2016 06:46


    получилось вкусно, я довольна)
  • Гость   7 апреля 2016 06:49


    верю))
  • Гость   7 апреля 2016 08:04


    очень даже красивишно. я сначала фото посмотрела, решила, что там не редька, а авокадо)))))
  • Гость   7 апреля 2016 08:08


    вот такой салат-хамелеон) спасибо)
  • Гость   7 апреля 2016 08:12


    вот не знала что рыбка с киви так сочетается интересно, хочу попробовать
  • Гость   7 апреля 2016 08:14


    да, сочетание неожиданное, но мне понравилось. если накрошить киви в большом количестве в салат, то думаю, что может быть и получится диссонанс, а один ломтик на порцию придает пикантность
  • Гость   7 апреля 2016 08:29


    Такой вариант еще не пробовала благодарю))
  • Гость   7 апреля 2016 08:33


    хочется какого-то разнообразия при минимальном наборе продуктов, так что можно и нечто подобное попробовать)
  • Гость   7 апреля 2016 08:40


    Если бы не ваше заглавное фото, то и не открыла бы обзор. Что мы салата с сайрой не ели? А, оказывается, вот такой не ели, спасибо!
  • Гость   7 апреля 2016 08:50


    да просто немного фантазии и получается новый салат)
  • Гость   7 апреля 2016 09:01


    Очень интересное сочетание. Никогда не добавляла редьку в салат с рыбными консервами. Сейчас дома как раз редька оживает в холодильнике своего часа. Думаю, что вечером этот час как раз настанет. Спасибо, Александра, за интересный и необычный рецепт.
  • Гость   7 апреля 2016 09:06


    я не слишком большой любитель зеленой редьки, если честно, но в этом салате она не `солирует` (хотя, конечно, смотря сколько ее настрогать), а потому мне нравится. спасибо)
  • Гость   7 апреля 2016 09:29


    У Вас я, наверно, встречаю самые необычные рецепты!)
  • Гость   7 апреля 2016 09:31


    спасибо) фантазия - враг однообразия)
  • Гость   7 апреля 2016 10:54


    Красивая презентация :)
  • Гость   7 апреля 2016 10:55


    спасибо) так и кушать приятнее)
  • Гость   7 апреля 2016 11:38


    Да три компонента и уже салат))
  • Гость   7 апреля 2016 11:49


    хах, ну да, тут буквально чуть больше трех)))
  • Гость   7 апреля 2016 11:52


    Очень необычно и оформление красивое!) Буду пробовать)
  • Гость   7 апреля 2016 11:54


    спасибо) попробуйте, конечно, вдруг понравится)
  • Гость   7 апреля 2016 15:28


    Мной любимая, сайра!Рецепт оригинальный!
  • Гость   7 апреля 2016 16:36


    оригинальный и в то же время простой очень)
  • Гость   7 апреля 2016 21:05


    Очень хочу такое попобовать
  • Гость   7 апреля 2016 21:14


    ой. а мне духу не хватает на `придумать`
  • Гость   8 апреля 2016 04:21


    попробуйте, конечно. главное, чтобы все ингредиенты были свежие и вкусные, тогда и результат порадует
  • Гость   8 апреля 2016 04:22


    иногда стоит только `поскрести по сусекам` как сразу что-то новое получается) но бывает, что и не наскрести без похода в магазин)
  • Гость   8 апреля 2016 06:12


    не в моем случае: я физик, для меня отступление от схемы - крах и взрыв)))

  • Добавить комменентарий к Салат с сайрой - консервы без консерватизма

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *