Вкусные и быстрые мои оладушки

Содержание статьи:

Приветствую всех читателей моего обзора!

Вчера на полдник я свою большую семью порадовала оладушками и решила сегодня поделиться этим с Вами.

Для приготовления оладьев мне понадобилось:

  • Куриные яйца-три штуки.
  • Кефир-один литр.
  • Соль-две щепотки.
  • Сахар-на глаз сыпала, потому как каждый любит разный вкус сладости.
  • Ваниль-на кончике ножа.
  • Масло растительное-одна столовая ложка в тесто и для жарки сколько понадобится.
  • Мука-не могу сказать сколько точно, потому как мука различной плотности и я не уверенна, что в следующий раз когда я буду готовить по этим же пропорциям, то у меня получится точно так же из-за муки, поэтому при замесе постоянно добавлять до густой сметанной консистенции.
  • Творог-двести граммов (у меня просто лежал в холодильнике и я решила добавить).
  • Сода-половинка чайной ложечки.

Приготовление очень простое:

  • Яйца, соль, сахар-смешать венчиков до появления пенки.
  • Добавить творог-смешать венчиком практически до однородности.
  • Добавить кефир, но чтобы он был комнатной температуры, ни в коем случае не холодный-смешать до однородности.
  • Добавлять муку и постепенно размешивать, чтоб получилась очень густая консистенция.
  • Соду я нечем не гасила, потому как кефир ее замечательно гасит, а для того, чтоб оладушки получились пышными, я добавила соду прям в муку, когда просеивала ее.
  • Все смешать и оставить минут на пять.
  • Тем временем поставить сухую сковороду на огонь, дождаться, пока она раскалится и добавить небольшое количество растительного масла, подождать пока оно нагреется.
  • Затем обычной столовой ложкой выкладывать замес оладьев так, чтобы между ними было небольшое расстояние, потому как при жарке они увеличиваются.
  • Дождаться, пока нижняя сторона зазолотится (а это происходит очень быстро), перевернуть на другую сторону, дождаться, пока зазолотиться и можно снимать.
  • Для того, чтобы оладьи были не слишком жирными, я выкладываю их на бумажное полотенце.

Иногда я жарю оладьи совсем без растительного масла, но они получаются не золотистыми.

Оладьи можно подавать с любым сладким соусом, который Вам по душе!

Приятного аппетита!

Вы не подумайте, что они у меня подгорели, просто у меня муж любит хорошо зажаренные оладьи, практически чтоб угольки были!

Всем мира!

Автор: admin
Коментарии (11):
  1. Гость   7 апреля 2016 12:19


    ТОже надо приготовить обязательно) ни разу пока не делала))
  • Гость   7 апреля 2016 12:21


    А их всегда с творогом делают или его можно и исключить?)
  • Гость   7 апреля 2016 12:35


    Обожаю оладушки со сметанкой!Тоже пользуюсь таким рецептиком!
  • Гость   7 апреля 2016 13:11


    Я обычно без творога делаю, это просто добавила потому как остался у меня) а так без него)
  • Гость   7 апреля 2016 13:12


    А я люблю со сметаной и еще плюс с сиропом-джемом из черной замороженной смородины) позже рецептик его скину))
  • Гость   7 апреля 2016 13:13


    я долго не могла приловчиться их переворачивать, а потом приловчилась двумя вилочками за один край и хоп... все получается теперь))
  • Гость   7 апреля 2016 13:14


    ясненько) учту)
  • Гость   7 апреля 2016 13:15


    отлично) спасибо)
  • Гость   7 апреля 2016 13:23


    Вкуснотища!!!!
  • Гость   7 апреля 2016 13:33


    Ага)
  • Гость   9 апреля 2016 22:34


    Хороши) я ещё и на дрожжах оладьи люблю)

  • Добавить комменентарий к Вкусные и быстрые мои оладушки

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *