Как жарить картошку

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Доброго времени суток дорогие читатели моего обзора!


Моя семья очень часто любит себя побаловать вкуснейшей жареной картошечкой с различными вкусными соленьями-это очень легко, быстро и очень вкусно!
Сегодня я хочу поделиться с Вами способом приготовления этого вкусного и малобюджетного блюда.
Для приготовления жареной картошки нам понадобиться:

  • Картофель-примерно шесть-семь крупных штучек.
  • Лук репчатый-два средних. Чеснок-два зубчика.
  • Сало с прорезью-граммов двести.
  • Соль-по вкусу.
  • Перец черный молотый-по вкусу.

Начнем приготовление:

  • Картофель тщательно вымыть, почистить от кожуры, порезать средней соломкой или дольками, промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала и выложить на кухонное полотенце или салфетку для того, чтобы лишняя жидкость ушла.
  • Репчатый лук очистить и помыть, затем разрезать его пополам, а потом еще пополам, то есть чтобы получились четвертинки и их измельчить.
  • Чеснок очистить и помыть и порезать просто кольцами.
  • Сало нарезать кусочками, какие Вам нравятся.
  • Поставить чугунную сковороду на огонь и очень хорошо ее раскалить.
  • В раскаленную сковороду положить порезанное сало и тщательно его обжарить, практически до "шкварок". Таким образом у нас появится жирок, на котором мы и будем жарить все остальные наши ингредиенты.
  • Добавляем подсушенный картофель и лук и оставляем до того момента, пока не поджарится нижняя сторона картофеля.
  • Очень важен еще тот момент, чтобы картофель не лежал друг на друге, так он плохо прожарится или слишком пережарится и будет разваливаться и ломаться.
  • Как только зарумянится низ картофеля, добавить чеснок, перемешать его и жарить картофель до полной готовности.
  • Минут за пять до окончания готовности, необходимо посолить и поперчить.

Сервировать как Вам нравиться.


Можно украсить блюдо измельченной зеленью.

Я люблю подавать жаренную картошечку с различными домашними соленьями.


Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (16):
  1. Гость   18 апреля 2016 13:50


    Я не люблю жареную часто, а муж любит)
  • Гость   18 апреля 2016 14:37


    А на каком огне, когда крышечкой накрыть? А на картинке специя, что? когда? куда? ЭХ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • Гость   18 апреля 2016 14:39


    А мы ее очень часто едим)
  • Гость   18 апреля 2016 14:41


    Крышкой не накрываю, по поводу огня-на среднем, даже ближе к полной мощности (я же не знаю на сколько сильный у Вас огонь). А что касается специй, так прочтите внимательно. В обзоре все описано. И что и когда тоже описано)
  • Гость   18 апреля 2016 14:44


    Терпеть не могу картошку на сале, а вообще жареную тоже вся семья любит.
  • Гость   18 апреля 2016 14:46


    А мой ругается, не дай Бог без сала сделаю)) истинный хохол)) Да и мне нравится, вот только если часто ем именно на сале, то тяжко в районе желудка))
  • Гость   18 апреля 2016 14:47


    Ну это на любителя конечно же.
  • Гость   18 апреля 2016 14:49


    Ну да) я бы даже сказала так о любом блюде)) на любителя)) мне кажется нет такого блюда, который бы абсолютно всем нравилось))
  • Гость   18 апреля 2016 15:14


    Люблю жареную картошечку, чаще всего жарю на раст. масле. И с солеными огурчиками - ням-ням))
  • Гость   18 апреля 2016 15:21


    Вкусняха))
  • Гость   18 апреля 2016 15:22


    Полностью согласен, тоже не люблю на сале
  • Гость   18 апреля 2016 18:08


    Какая картошечка) а соленья) щас захлебнусь слюной))
  • Гость   18 апреля 2016 18:48


    Обожаю жареную картошечку))
  • Гость   23 ноября 2016 19:33


    люблю жаренную картошку, красивая получилась, очень аппетитная
  • Гость   28 ноября 2016 13:42


    Спасибо. Все зависит от сорта картошки и от сковороды.
  • Гость   8 января 2017 19:58


    Люблю иногда поесть жареную картошечку, но сама не жарю, это очень вредно )

  • Добавить комменентарий к Как жарить картошку

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *