Как сделать блины - Особенности приготовления теста

Содержание статьи:

Здравствуйте, читатели данного обзора!

Я очень люблю блины, но вот раньше готовить их было крайне сложно, так как первый блин никогда не снимался, всегда прилипал к сковороде. Что только не делала: и сковороду другую брала, и натирала солью сковороду, в смесь добавляла воды. В общем, перепробовала все, что можно, но первый блин как говорится был комом, до тех пор, пока не узнала, об особенностях приготовления массы для блинов, а точнее о последовательности добавления ингредиентов.

Особенность данного рецепта заключается в том, чтобы из густого теста получить жидкое. Не знаю для кого как, но лично я о таком не знала, и муку добавляла в самую последнюю очередь.

И сейчас поведаю Вам как я готовлю блины.

1. Беру 5 яиц, разбиваю в емкость, добавляю по щепотке соли и сахара, а также муку, до тех пор, пока масса не станет густой. Масса должна быть похожа на тесто, которое готовится на оладушки, примерно то, что у меня получилось можно посмотреть на фотографии.

2. Даю тесту постоять минут 15-20.

3. После этого 0,5 л молока постепенно добавляю небольшими количествами густое тесто и хорошо размешиваю.

Тесто должно получится жидким. Мне показалось, что мое тесто получилось густоватым, поэтому я добавила еще 50-70 мл. воды. Если же ваше тесто получилось сразу жидким, то воды добавлять не надо.

4. Добавляю небольшое количество подсолнечного масла и еще хорошо размешиваю веничком.

Когда тесто готово, можно печь блинчики на подогретой сковороде, на которую предварительно налила немного подсолнечного масла.

Из замешенного теста у меня получилось 19 румяных блинчиков. По данному рецепту блины получаются тоненькими, именно такие как я люблю.

Обратная сторона блинчиков такая же аппетитная.

Мне так понравился данный рецепт блинов, что с ним можно печь блины хоть каждый день, тем более что блины можно приготовить с разной начинкой. Я очень люблю блины с начинкой из творога, сметаны и сахара. Такой вариант очень подходит для завтрака. А еще блинчики очень быстро съедаются со сгущенным молоком. В общем вариантов поедания блинов разная, думаю каждый выберет для себя свой, главное чтобы блины были.

Буду рада, если кому-то мой обзор поможет в приготовлении вкусных блинов.

Спасибо за внимание, кулинарных Вам побед!

Автор: admin
Коментарии (18):
  1. Гость   20 апреля 2016 21:01


    какие румяные блинчики!
  • Гость   20 апреля 2016 21:08


    Действительно блинчики, а блины обычно толстые)
  • Гость   20 апреля 2016 21:18


    Блинчики красивые, но каких-то особенностей в рецепте для меня и нет. Так же размешиваю, от густого к жидкому.
  • Гость   20 апреля 2016 21:37


    Здорово! Делаю все примерно также:) очень любим блинчики с разными начинками!
  • Гость   20 апреля 2016 23:37


    Очень вкусно, но калорийно. Для тех, кто не поправляется, рецепт отличный
  • Гость   21 апреля 2016 00:05


    Кстати, да. Мне уже советовали делать из густого теста жидкое, а я никак не попробую.
  • Гость   21 апреля 2016 21:43


    да, очень люблю когда блинчики именно румяные)
  • Гость   21 апреля 2016 21:43


    а я раньше делала по другому, в жидкость добавляла муку и размешивала, и на этом все. А оказывается все делается иначе.
  • Гость   21 апреля 2016 21:44


    Оказывается на сайте очень много любителей блинов)
  • Гость   21 апреля 2016 21:45


    если кушать понемногу и больше двигаться, то не стоит даже задумываться о каких-то калориях)
  • Гость   21 апреля 2016 21:46


    конечно, попробуй, блинчики сразу лучше будут сниматься со сковородки.
  • Гость   21 апреля 2016 22:00


    Знаете, это ведь кому как. Есть люди, очень склонные к полноте, в том числе я, поэтому приходится себя ограничивать.
  • Гость   21 апреля 2016 22:09


    так то оно может и так, но вот умеренные физические нагрузки еще никому не навредили, а наоборот, очень хорошо сказываются на здоровье и состоянии человека в целом.
  • Гость   21 апреля 2016 22:25


    Я занимаюсь длительной ежедневной ходьбой, люблю её, но без ограничений в питании одна она мало что даёт(в плане набора веса).
  • Гость   28 ноября 2016 19:40


    только яиц не жалейте, тогда сниматься будут хорошо
  • Гость   28 ноября 2016 19:41


    делаю такие блины, очень вкусные и хорошо подходят для заворачивания в них какой-нибудь начинки
  • Гость   12 января 2017 19:30


    Красивые такие у вас блинчики получились)
  • Гость   31 января 2017 18:22


    ммм..какие румяные у вас блинчики получились, и как вовремя я наткнулась на ваш обзорчик, ведь скоро масленица. Я очень люблю тоненькие блинчики, правда у меня они частенько первая тройка или пятерка комом получаются)))) А вот у моего папы получаются как на подбор, это у него от бабушки... раньше бабушка своим детям часто пекла блины, вот папа тогда у нее и научился :)

  • Добавить комменентарий к Как сделать блины - Особенности приготовления теста

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *