Как быстро сварить горох

Содержание статьи:

Почти все любят блюда, приготовленные из гороха, но многие не умеют правильно его варить. А ведь сделать это совсем несложно, нужно всего лишь знать несколько маленьких секретов. Для варки лучше всего брать горох колотый, тот, который состоит из двух половинок. Целый горох варится намного дольше и часто остается жестким и невкусным.

Прежде всего, горох нужно хорошо промыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Нужно учитывать, что если дома жарко, горох может закиснуть. Поэтому если вы оставляете его на весь день или ночь, лучше поставить в холодильник. Так горох увеличивается в несколько раз. К тому же если горох хорошенько вымочить, заметно уменьшаются и его музыкальные свойства.

Далее нужно залить крупу холодной водой из расчета 1:3. В

арить горох нужно в несоленой воде, так он разварится гораздо быстрее, соль лучше добавлять в конце варки. Общее время варки - час или полтора, в процессе часто приходится добавлять воду, только не холодную, а горячую.

Если время на замачивание нет, есть один метод сварить горох быстрее. Нужно промыть его, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду. Эту процедуру повторить 3-4 раза, а затем варить до готовности. Когда горох будет готов, можно сварить вкусный супчик с копченостями и гренками или сделать кашу.

Автор: admin
Коментарии (2):
  1. Гость   22 апреля 2016 19:01


    Вот сейчас варю горох в мультиварке.
  • Гость   14 февраля 2017 15:43


    обожаю гороховую кашку

  • Добавить комменентарий к Как быстро сварить горох

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *