Как сделать пюре

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Картофельное пюре - это один из самых распространенных гарниров. С ним можно подавать все, и мясо, и рыбу, и овощи.

Даже само пюре можно приготовить таким способом, что это будет индивидуальное блюдо.

Но все же, самое вкусное пюре воздушное и способ его приготовления я вам сейчас опишу.

Начинается все как вы знаете, с чистки картофеля, который потом разрезаем на кусочки, заливаем водой, солим и ставим варить.

Пока картофель варится, подготовим сливочное масло и молоко.

До окончания варки картофеля, мы закипятим молоко со сливочным маслом.

Как только картофель сварится, сливаем воду и толкушкой разминаем до кашеобразного состояния. Затем вливаем небольшую порцию кипяченого молока с маслом, берем миксер и начинаем взбивать. Молоко добавляем постепенно и взбиваем до получения однородной воздушной массы.

Пюре готово, теперь можно подавать к столу с чем душе угодно.

Чтобы пюре получилось вкусным, лучше всего брать картофель рассыпчатых сортов. Обычно такой картофель имеет желтый цвет. Мне нравится сорт Скарб. Пюре из него получается очень вкусное.

Автор: admin
Коментарии (19):
  1. Гость   23 апреля 2016 18:59


    Действительно, таким способом самое вкусное пюре получается!
  • Гость   23 апреля 2016 19:02


    Аппетитный рецепт у вас. Я знаю еще вместо воды изначально и заливают толи молоко толи сливки. Но я если чесно не люблю пюре взбитое блендером, лучше толкачкой специально. Хотя это уже будет не пюре, а как мы называем `толченка`)
  • Гость   23 апреля 2016 19:46


    Согласна, таким способом самое вкусное
  • Гость   23 апреля 2016 19:46


    Мне когда лень включать миксер, то я тоже толкушкой пюре делаю
  • Гость   23 апреля 2016 19:48


    С ней быстрее, и консистенция другая, мне она больше нравится.
  • Гость   23 апреля 2016 19:57


    Вот такой пюре я обожаю. Нежное аппетитное. Класс! Только я не умею его делать. .. Блин, стыдно признаться. Муж делает, у него получше, чем у меня получается. У меня комочки всё время остаются, а я с комочками ну просто терпеть не могу.
  • Гость   23 апреля 2016 20:15


    Чтобы не было комочков, нарезай картошку перед варкой кубиками или разрезай на 4 части
  • Гость   23 апреля 2016 20:16


    Так нарезаю. Когда толкушкой толку, всё равно с комочками.
  • Гость   23 апреля 2016 20:18


    толкушку с дырочками купи
  • Гость   23 апреля 2016 20:45


    Я примерно тоже так готовлю картофельное пюре
  • Гость   23 апреля 2016 20:50


    Обожаю картофельное пюре)
  • Гость   23 апреля 2016 20:51


    Да его многие так готовят
  • Гость   23 апреля 2016 20:54


    Я тоже люблю, но и картошку мне нельзя. Сегодня как раз дети были в гостях и я делала пюре. Наелась и таблеткой закусила.
  • Гость   23 апреля 2016 21:42


    Ясненько(((
  • Гость   23 апреля 2016 22:58


    Фото яркое, привлекательное.Пюре наверное очень вкусное из этого сорта.У нас тако сорта нет.
  • Гость   23 апреля 2016 23:09


    У меня этот сорт уже лет десять. Раньше выращивала Орхидею. Тоже очень вкусная.
  • Гость   6 июня 2016 20:02


    А мы еще сырое яйцо добавляем.Только надо быстро его размешать, чтобы не сварилось в горячей картошке.
  • Гость   6 июня 2016 20:49


    Моя бабушка когда-то яйцо добавляла, а потом в печь русскую ставила. Пюре получалось с корочкой.
  • Гость   7 июня 2016 09:50


    Вот я тоже от своей бабушки научилась так делать

  • Добавить комменентарий к Как сделать пюре

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *