Рецепт оливье

Раздел: Рецепты » Салаты
Содержание статьи:

Я очень люблю периодически делать известный салат под названием "Оливье", причем не только по праздникам, но и в целом, когда захочется чего-то вкусненького. Совсем недавно как раз ели его с мужем.

Хочу поделиться рецептом, по которому я уже много лет его готовлю, в общем-то по данному рецепту готовил этот салат мой отец, а потом научил и меня.

Для приготовления Оливье нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • две-три картофелины среднего размера
  • две небольшие морковки
  • средняя луковица
  • двести пятьдесят-триста грамм вареной колбасы
  • несколько соленых огурчиков (летом можно заменить на свежие огурчики с дачи)
  • баночка зеленого горошка
  • пять вареных куриных яиц
  • майонез или сметана для заправки
  • специи по вкусу

Приготовление:

Для начала я отвариваю в отдельной кастрюльке морковь с картофелем до готовности.

Затем следует параллельно отварить куриные яйца и дать всему этому остыть.

Начинаем резать все ингредиенты по очереди, при этом следим за пропорциями, чтобы всего было в меру и хватало. Нарезаем все относительно небольшими кубиками.

Сначала я режу картофель, затем морковь, потом вареные яйца, затем колбасу, огурчики, лук, открывая баночку сладкого зеленого горошка и все это перемешиваю.

Теперь салат можно заправлять на любой вкус - майонезом или сметаной. Ну и добавляем специи по вкусу: соль и черный молотый перец кому нужно.

Примечания:

В качестве вареной колбасы я обычно покупаю Докторскую колбасу.

Зеленый горошек стараюсь покупать проверенного производителя Бондюэль.

А маринованные огурчики беру магазинные, но тоже не дешевле ста рублей за баночку.

Так уж получилось, что мой муж не есть майонез, а я наоборот все салаты с детства ем с ним, поэтому мы Оливье смешиваем каждый себе отдельно. Муж заправляет сметаной, а я майонезом.

Вывод:

Салат Оливье является с детства моим самым любимым, он неотрывно связан с празднованием Нового года в том числе, да и в целом в любое время года все будут его с огромным удовольствием кушать!

Ингредиенты здесь вполне обычные, можно всегда легко купить и быстренько все сделать, порадовать любимых домочадцев!

Всем приятного аппетита!!!

Автор: admin
Коментарии (10):
  1. Гость   4 мая 2016 09:31


    с языком попробуй. вкуснотища
  • Гость   4 мая 2016 10:11


    я правда язык как то не ем, но в целом если с говядиной или бужениной то тоже наверное норм)
  • Гость   4 мая 2016 10:29


    так он по вкусу в салате как нежирное мясо. только салат другой вкус приобретает совершенно чем столичный. а с курицей мне не нравится. и с яблоком ужас. и заправка сметана. но на вкус и цвет))
  • Гость   4 мая 2016 10:31


    я только с майонезом признаю)) с яблоком да фигня полная))
  • Гость   4 мая 2016 10:33


    аналогично! а у меня друг со сметаной любит((
  • Гость   4 мая 2016 11:46


    Маша, тебя сегодня по кулинарии пробило. Рецепт за рецептом!
  • Гость   4 мая 2016 11:47


    Да не говори! Солянку давно хотела писать, но было неактуально) а остальное очень часто делаю, поэтому тоже легко и с удовольствием)
  • Гость   4 мая 2016 17:48


    Наш постоянный рецепт, никогда не надоедает.
  • Гость   4 мая 2016 19:32


    согласна)
  • Гость   29 ноября 2016 23:25


    У меня муж безумно любит оливье, причем не с мясом, а именно с колбасой вареной. Мы иногда делаем небольшую кастрюльку. И на новый год говорит: ` Делай какие хочешь салаты, но оливье должно быть точно`. :))))

  • Добавить комменентарий к Рецепт оливье

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *