Рецепт грибного супа

Содержание статьи:

Грибной суп состоит из основного ингредиента - грибов, которые могут быть в любом виде - сушённые, маринованные, замороженные, свежие. Грибной суп - это традиционно европейское и вегетарианское блюдо, но многие используют всё таки основу мясной или куриный бульоны. А готовится грибной суп совершенно из разных видов грибов. Сегодня я расскажу о традиционном рецепте грибного супа. Для этого нам понадобится:

  • грибы любые (у меня шампиньоны замороженные) - 250 грамм;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • морковка - 1 штука;
  • картофель - 3 штуки;
  • растительное масло (для жарки);
  • лавровый лист;
  • специи по вкусу.

Пригтовление грибного супа очень простое и довольно таки быстрое. Я готовлю грибной суп всегда на воде без бульонов, так как грибы сами по себе заменяют мясо (и считаются довольно таки тяжелой и долгоперевариваемой пищей). Ставим в кастрюльку водичку, добавляем соль и лаврушку. А пока вода закипает мы чистим морковь и репчатый лук, так же открываем шампиньоны (я использую ароматные и вкусные шампиньоны "Едим дома").

Я стараюсь никогда ничего не обжаривать в супчики, но иногда так хочется, поэтому обжариваем на растительном масле морковь и репчатый лук. Моркови не добавляйте много из-за неё суп может сластить.

Все пережаренные овощи добавляем в воду и она у нас получается очень даже красивой и уже более аппетитной.

Добавляем сразу же грибы.

Предварительно очищенную картошку режем (я средними и даже большими кубиками) и добавляем в наш грибной суп.

Варим грибной супчик до готовности картофеля и грибов. Подаём со сметаной или майонезом.

Грибной супчик получается очень вкусным и ароматным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: admin
Коментарии (35):
  1. Гость   5 мая 2016 12:32


    Надо попробовать! А сколько обычно грибы варятся?)
  • Гость   5 мая 2016 12:34


    Как каротошка примерно, но грибы раньше же кидаешь и пока они немного поварятся, закинешь картошку и до готовности картошки доведёшь)))
  • Гость   5 мая 2016 12:34


    хорошо, спасибо))
  • Гость   5 мая 2016 12:35


    На здоровье)))
  • Гость   5 мая 2016 14:00


    Класс. Грибной супчик - это очень вкусно! Сейчас бы от тарелочки этой вкуснятины не отказалась.
  • Гость   5 мая 2016 14:02


    Жду в гости)))Угостила бы с удовольствием)))Вкусный получился)))
  • Гость   5 мая 2016 14:12


    Эх, если бы ты хотя бы в 100 км от меня жила. .. Сколько от Екб до Новосиба? Наверное не меньше 1000 км?
  • Гость   5 мая 2016 14:32


    эх!!
  • Гость   5 мая 2016 14:40


    Слушай, я даже не знаю, до Кургана сутки на поезде ехать)))А от Кургана Вы далеко)))?
  • Гость   5 мая 2016 14:40


    Вон Маша ко мне близко)))И то не хочет приезжать)))
  • Гость   5 мая 2016 14:52


    Мы от Кургана 500 км
  • Гость   5 мая 2016 14:54


    Ого...Ну в принципе не далеко)))
  • Гость   5 мая 2016 21:19


    А мне захотелось супчика из свежих лесных грибов.Но, увы теперь я живу очень далеко от леса
  • Гость   5 мая 2016 21:20


    ахах)) хочу)))
  • Гость   5 мая 2016 21:31


    Но можно и летом по грибочки в лес)))
  • Гость   5 мая 2016 21:31


    Дорогу знаешь)))Омский тракт)
  • Гость   5 мая 2016 22:32


    Отлично) аак рибудь собкрусь)))
  • Гость   7 мая 2016 07:01


    Очень вкусный).Ням-ням)
  • Гость   7 мая 2016 07:02


    Тебе ли не знать)))Спасибочки)
  • Гость   7 мая 2016 19:19


    грибы ела только в соленьях, а суп такой еще не делала
  • Гость   7 мая 2016 19:21


    Попробуйте, я грибы очень люблю и собирать и кушать)
  • Гость   15 мая 2016 22:00


    Люблю грибы в любом виде. Надо и суп по вашему рецепту сделать.
  • Гость   15 мая 2016 22:00


    Пользуйтесь-приятного аппетита)
  • Гость   15 мая 2016 22:17


    Иногда такой примерно делаю, когда очень захочется
  • Гость   20 мая 2016 06:53


    Так-то я люблю подобный суп, но нормальные грибы для них надо ещё найти.
  • Гость   20 мая 2016 08:26


    Можно в магазине найти)))Вот которые я использовала очень ароматные, по вкусу не сказала бы, что шампиньоны вообще какие-то грибы грибные)))
  • Гость   15 июля 2016 22:29


    Люблю грибной суп, но еда без мяса, не еда.А так вкусно)))
  • Гость   6 сентября 2016 21:48


    Очень аппетитно выглядет.
  • Гость   27 ноября 2016 17:57


    Грибной супчик вкусненький, но я бы его часто не ел, наверно хорошо бы хоть раз в год. Не больно люблю грибы. если нет и не страдаю.
  • Гость   28 ноября 2016 13:25


    люблю грибной суп, у меня папа очень вкусно готовил,
  • Гость   14 января 2017 15:53


    мм..грибной супчик. Вкуснота
  • Гость   15 января 2017 16:48


    У нас в семье обожают грибной суп, но из шампиньонов никогда не варили. Неужели наваристый получается?
  • Гость   22 января 2017 01:51


    аппетитные фото, прямо кушать захотелось)
  • Гость   22 января 2017 01:51


    да, я такие люблю
  • Гость   30 января 2017 20:31


    У всех разный рецепт приготовления грибных супов. ну что ж возьмем и ваш на заметку

  • Добавить комменентарий к Рецепт грибного супа

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *