Рецепт жульена с курицей и грибами

Содержание статьи:

Я очень часто думаю что приготовить и чем удивить своего сына, привереду в еде (честно сказать уже всю голову сломала, а потом вспомнила о жульене).

Жульеном на самом деле называется нарезка овощей, но это во Франции, а у нас жульен это вкуснейшее блюдо из грибов и курицы под соусом да еще с сырной корочкой.

Что нам понадобиться для приготовления жульена:

  • куриное филе.
  • грибы (у меня шампиньоны).
  • Сметана (можно не жирную, если я беру 20% то разбавляю ее немного водой, потому что она густая).
  • Лук репчатый ( белый).
  • Сыр (любой твердый).
  • Растительное масло.
  • Соль, перец.
  • Мука.

Приступим к готовке:

Лук я люблю резать в блендере, без слез и мелко нарезан. Режем куриное филе, желательно кусочки поменьше делать. Грибы тоже режем мелко. Все обжариваем на растительном масле, добавляя соль и перец по вкусу.

Берем муку и обжариваем немного, затем добавляем к муке сметану - перемешиваем. Затем смешиваем пережаренные лук, филе и грибы со сметаной. Перемешиваем, минутки три держим на огне и снимаем.

Если у вас есть кокотницы - это просто замечательно, а если нет то подойдет любая глубокая мисочка или пиала, или в форму для выпечки.

Выкладываем в кокотницы наш жульен и посыпаем тертым сыром. Минут на 20 отправляем в духовку, можно и в микроволновке запечь (если нет духовки).

Получается вкусно, просто. Жульен подойдет как на праздник, так и в обычный день.

Автор: admin
Коментарии (1):
  1. Гость   28 ноября 2016 19:38


    вчера приготовила по рецепту взятому из этого сайта, всем очень понравилось блюдо

Добавить комменентарий к Рецепт жульена с курицей и грибами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *