Картофельные биточки или рецепт на основе "Колобка"

Содержание статьи:

Приветствую всех!

Иногда после каких-нибудь торжеств остаются некоторые продукты, которые ума не приложишь куда их деть, ну не выбросить же? Остаётся совсем по чуть-чуть, а кушать их совсем обычным способом нет не какого желания.

Вот и у меня было так, вроде полный холодильник еды, но есть не хочется, а уж пока дойдёт дело до всяких оставшихся в небольших количествах продуктов, то они уже и начнут пропадать.

Поэтому я решила экспериментировать пока дети бегают во дворе. И вот такой рецепт получился.

Нам понадобится:

  • 5 варёных в мундире картофелин,
  • 2 плавленых сырка,
  • любая зелень ( лук, петрушка, укроп),
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 2 малосольных огурца,
  • 2 яйца,
  • манка или панировочные сухари,
  • подсолнечное( или любое какое вам нравится) масло для жарки,
  • соль, перец по вкусу.

Как видите все эти продукты у каждого имеются, а так же не являются из разряда дорогих, поэтому эти биточки можно считать бюджетными.

Итак, начнём, для начала нам нужно приготовить всё. Картошку в мундерах очищаем и трём на средней тёрке. Можно же конечно её измельчить в блендере, но поверьте будет не очень. Далее всю зелень которая у вас имеется измельчаем и кладём к картошке. Выдавливаем а чеснокодавке чеснок туда же, а так же солим и перчим. После этого всё тщательно перемешиваем рукой, что бы всё распределилось равномерно.

После этого приготавливаем сыр и огурцы. Режем сыр на глаз, но что бы было не сильно толсто и не сильно тонко. Вот так.

Далее берём малосольный огурец и нарезаем его тоже не особо толсто. Вот так.

Дальше готовим своё рабочее место, что бы всё было под рукой. Ставим две небольшие ёмкости с водой. Одна что бы споласкивать руки, другая нам понадобиться что бы смачивать руки в воде. Насыпаем в ёмкость манку или панировочные сухари, солим и перемешиваем слегка. А так же вилкой сбиваем 2 сырых яйца, желательно в удобной для вас ёмкости, что бы легко было там обмакивать ваши биточки.

Ставим сковороду на огонь и наливаем немного масла. В это время готовим сами биточки.

Смачиваем слегка руки водой ( так картошка не будет прилипать к рукам), набираем фарш из картошки в руку, а другой рукой кладём сыр и огурец. Вот так.

После чего этот " бутерброд" кладём в серединку картофельного фарша и формируем биточек. Важно, не мочите сильно руки иначе сложно будет прятать начинку в картофельный фарш!

После этого обмакиваем в яйце, а потом в манке, после чего кладём на сковороду. Как только подрумянится, переворачиваем.

Такие биточки можно кушать как основное блюдо, так и с чаем. Дети их у мня таскали просто так, я же решив перекусит сделала для себя вот так.

Хочу предупредить, что сочетание плавленного сырка и малосольного огурца на любителя и кушать лучше в остывшем виде. Вы же можете заменить начинку на сыр твёрдых сортов+ копчённая колбаска. А если будете делать в панировочных сухарях, то биточки не будут такими бледными.

Вот так выглядят биточки в разрезе.

Приятного всем аппетита!

Смотрите так же:

Ка приготовить бюджетные котлеты.

Сырные шарики.

Куриные котлеты без курицы.

Синенькие под грибочки.

Автор: admin
Коментарии (3):
  1. Гость   2 августа 2016 15:33


    Супер! однозначно, надо приготовить!
  • Гость   3 августа 2016 13:29


    попробуйте
  • Гость   29 ноября 2016 22:49


    Какие интересные биточки. Надо будет попробовать по вашему рецепту приготовить. СПасибо за рецепт

  • Добавить комменентарий к Картофельные биточки или рецепт на основе "Колобка"

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *