Рецепт щуки в духовке

Содержание статьи:

Мой муж заядлый рыбак, какой только рыбки он мне не привозит. С его улова я готовлю много разных блюд. Нередко попадается и щука, которая просто становится главным блюдом дня. Хочу поделится рецептами моего приготовления щуки в духовке.

Щука, запечёная с картофелем.

Ингридиенты:

  • щука 1 штука
  • картофель 5 - 6 шт
  • морковь 1 - 2 штуки
  • лук репчатый 1 штука
  • сыр 100 грамм
  • соль
  • перец
  • майонез
  • масло растительное
  • зелень

Потрошёную щуку хорошо промываем в холодной воде. Нарезвем тушку на порционные кусочки. Смазываем каждый солью, перцем и майонезом и даём настояться около часа.

В это время займёмся овощами. Чистим морковь и натираем на тёрке. Лук нарезаем полукольцами, а очищенный картофель кружочками. Картошку натираем солью, перцем и майонезом.

На смазанный маслом противень выкладываем щуку. Лучше выложить кусочки по середине полукругом. Рядом кладём морковь и лук, а сверху картофель. Смазываем всё майонезом, посыпаем тёртым сыром и зеленью.

Отправляем в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 50 минут.

Щука в сметане.

Ингридиенты:

  • щука 1 штука
  • масло сливочное 50 грамм
  • лук репчатый 1 - 2 штуки
  • сметана 1 стакан
  • бульон 1 стакан
  • сыр 50 грамм
  • перец горошком 5 штук
  • лавровый лист
  • соль
  • сок лимона

Выпотрошенную и промытую щуку нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем кольцами.

Берем форму застеленную фольгой, кладём в неё щуку, лук, перец, лавровый лист и сливочное масло. Заливаем сметаной. Отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 20 - 25 минут.

Натираем сыр, через 25 минут посыпаем рыбу сыром и снова отправляем в духовку и выключаем её. Даем постоять 10 минут.

Вынимаем блюдо из духового шкафа и сливаем соус. Процеживаем его и соединяем с бульоном и небольшим количеством лимонного сока. Рыбу выкладываем на блюдо и заливаем соусом.

Вот так вот быстро и вкусно можно приготовить вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (0):

Добавить комменентарий к Рецепт щуки в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *