Тибон стейк - ну очень вкусно

Содержание статьи:

Привет хозяюшки.

Редко какое блюдо, особенно для мужчин, обходится без мяса. Все, что дома готовлю я, это по сути легкие блюда в приготовлении. Если это мясо, то подаю его с легким гарниром. Если это рыба, то подаю ее без гарнира, если уж решила приготовить курицу, то тоже без особых заморочек.

Сегодня хочу поделиться рецептом, а точнее рассказать, как я готовлю дома Ти бон стейк.

Из справки - ти-бон (T-bone) получил свое название за Т-образную косточку, которая разделяет в нем два разных вида мяса.

Покупаем мы мясо исключительно на рынке, то что продают в магазине мне не совсем нравится. На рынке имеется свой мясник, который с огромным удовольствием приготовит тот кусок мяса, который необходим.

Вот из последнего мы взяли достаточно увесистый кусок мяса, чуть больше 1 кг. Я брала это мясо на бульон, но когда пришли домой, супруг мне предложил не разделывать его а приготовить вкусный стейк.

Итак, вот такой кусок мяса я слегка замариновала, при помощи соли, перца, чеснока и небольшого количества горьчицы. Сбрызнула оливковым маслом и обжарила на сковороде с двух сторон до корочки. К сожалению кусок мяса оказался больше сковороды, но это была не проблема.

Мясо обжаривала примерно мин 10 с двух сторон, так как кусок большой, если же будет поменьше то времени потребуется меньше.

Обжаренный кусок мяса необходимо до готовности еще отправить в духовку в фольгу минут так на 30. Но все зависит от размера, повторюсь, если кусок будет до 450 гр то времени потребуется немного меньше.

Мясо я подала со свежими овощами, вот оно и не требует гарнира, так как получается очень сочным и вкусным.

Да один момент, жирок не срезаем, за счет него выделяется сок, который и пропитывает мясо.

Готовиться блюдо быстро и оно очень вкусное и полезное.

К этому блюду, если вы любитель горького, рекомендую соус табаско.

Автор: admin
Коментарии (9):
  1. Гость   28 января 2016 09:50


    Ой, вкусняшка! И не только для мужчин. Хотя им и полезнее)
  • Гость   28 января 2016 09:52


    от кусочка мяса после мороза думаю мало кто откажется)
  • Гость   28 января 2016 09:53


    Эх, мясоеды мы северные!
  • Гость   28 января 2016 15:52


    Знатный стейк:-)
  • Гость   28 января 2016 20:47


    Какая вкуснятина, давненько уже так не готовила, нужно будет как то приготовить. Спасибо за напоминание о таком вкусном блюде :)
  • Гость   29 января 2016 11:15


    Красота и вкуснота) Надо приготовить, давненько мужа не баловала)
  • Гость   29 января 2016 17:48


    На тарелке выглядит как пирог)
  • Гость   16 апреля 2016 17:04


    только после вашего комментария обратила на это внимание )
  • Гость   4 декабря 2016 23:17


    Как с овощами не хорошо, а мяса хочется.

  • Добавить комменентарий к Тибон стейк - ну очень вкусно

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *