Манник с сухофруктами

Содержание статьи:

Очень люблю выпечку. Но, так как сижу на диете, позволяю себе ее очень редко. При этом стараюсь минимизировать все вредные для меня ингредиенты.

Возьмем простой, всем известный манник. Думаю, что все хозяюшки знают как его сделать. Но все же решила поделиться своим рецептом.

1 стакан манной крупы залила двумя стаканами кефира. Тщательно перемешала и оставила на 40 минут. Время от времени подходила к миске, перемешивала.

В то же время взяла хорошую горсть разных сухофруктов. У меня собственноручно высушенные яблоки и груши, а также я добавила горсть кураги. Всё это залила кипятком и оставила распариваться.

Через некоторое время, воду слила с сухофруктов, промыла их и порезала на мелкие части.

Не хотелось доставать миксер и взбивать яйца отдельно (хотя так рекомендуют), поэтому просто их разбила в миску с манной крупой и хорошо перемешала.

Я стараюсь не использовать пшеничную муку, поэтому постепенно, помешивая венчиком, добавила полстакана ржаной муки. Вместо сахара в эту смесь я влила немного сиропа топинамбура. Можно было, если честно, чуть -чуть, больше. Но я его экономлю, уж очень он дорогой.

Всыпала соды небольшую чайную ложку.

Смесь хорошо венчиком размешала, можно сказать взбила. Добавила туда еще ванилина для аромата. И высыпала нарезанные сухофрукты.

Долго думала, в чем выпекать свой манник и решила из простого блюда сделать праздничное.

Поэтому хорошенько смазала силиконовую форму "Подсолнух" растительным маслом без запаха. Влила туда смесь и поставила в предварительно разогретую духовку на 180 градусов.

Через 40 минут проверила готовность зубочисткой. Моя красота и вкуснота была готова.

Когда переложила на блюдо, то посыпала манник кокосовой стружкой.

Интересно,что когда начинаешь есть мой манник, первое впечатление,что не сладко. А потом вкус начинает нравится. Я вот сыну предложила вареньем намазать. Он наотрез отказался, сказал что и так вкусно!

Так что рекомендую! Можно, оказывается, и в выпечке обойтись без маргарина или сливочного масла, что делает ее не хуже, но менее вредной.

Автор: admin
Коментарии (37):
  1. Гость   18 января 2016 12:29


    форма такая красивая, и сам рецептик хороший
  • Гость   18 января 2016 12:49


    Небольшое пожелание: отдельно списком количество продуктов, чтобы сразу было видно чего и сколько надо
  • Гость   18 января 2016 12:59


    1 стакан манной крупы 2 стаканы кефира 1 чайная ложка соды 2 яйца 1/2 стакана ржаной муки сироп топинамбура по вкусу щепотка ванилина Сухофрукты - большая горсть.Мне кажется ими не испортишь продукт ;) Подсолнечное масло около 1 стол. ложки. Зависит от смазываемой формы. Так пойдет? ;)
  • Гость   18 января 2016 12:59


    Да, получилось очень красиво!
  • Гость   18 января 2016 13:00


    Спасибо!
  • Гость   18 января 2016 13:46


    а сироп топинамбура чем можно заменить? ? я такого не встречала никогда
  • Гость   18 января 2016 13:52


    Если вам можно сахар, то добавьте его. Можно фруктозу.
  • Гость   18 января 2016 14:00


    можно ))) спасибо за ответ
  • Гость   18 января 2016 14:02


    прикольно, у меня такая же форма))
  • Гость   18 января 2016 14:14


    А я первый раз в ней пекла. Мне понравилось.
  • Гость   18 января 2016 14:20


    мне иногда из серединки, где мелкие `соты`, сложновато частички теста вымывать, но потом стала ее просто замачивать после готовки, форму эту, и приспособилась
  • Гость   18 января 2016 17:14


    Чёт побежала я чайник ставить, манника кусочек кинь.
  • Гость   18 января 2016 17:25


    Уже все съели! :) Надо опять стряпать
  • Гость   19 января 2016 08:46


    Выглядит очень аппетитно! Обязательно испеку,наверное даже сегодня. Сколько яиц Вы добавляете?
  • Гость   19 января 2016 09:11


    Какая форма у Вас шикарная!
  • Гость   19 января 2016 12:10


    Спасибо! Добавляю 2 яйца
  • Гость   19 января 2016 12:14


    Да, форма интересная. Вот только первый раз воспользовалась. Красиво получилось.
  • Гость   19 января 2016 12:29


    такая красота,очень красивый вид))))
  • Гость   19 января 2016 12:58


    Спасибо! Сама не ожидала, что так получится нарядно!
  • Гость   19 января 2016 19:12


    Красивый манник получился. Надо как-нибудь попробовать. Спасибо за рецепт.
  • Гость   19 января 2016 20:10


    Красотищаа какая!!!
  • Гость   20 января 2016 05:33


    Попробуйте!
  • Гость   20 января 2016 05:35


    Спасибо! Простой манник в интересной форме - получилась красота.
  • Гость   20 января 2016 13:56


    Манник очень люблю, а вот с сухофруктами не пробовала. Очень красиво и аппетитно выглядет
  • Гость   22 января 2016 08:38


    интересный рецепт
  • Гость   22 января 2016 08:40


    Простой совсем! :)
  • Гость   3 февраля 2016 21:55


    Аппетитная выпечка получилась
  • Гость   4 февраля 2016 06:39


    Спасибо, Татьяна!
  • Гость   29 февраля 2016 19:48


    Теперь хочется тоже попробовать приготовить такой манник.
  • Гость   1 марта 2016 09:37


    Попробуйте! :)
  • Гость   11 мая 2016 09:21


    Я в постоянном поиске максимльно полезной еды:) Очень заинтересовал Ваш рецептик! Спасибо!
  • Гость   11 мая 2016 10:21


    Мне очень приятно! Давайте обмениваться полезными рецептами!
  • Гость   11 мая 2016 15:19


    Согласна :)
  • Гость   23 июня 2016 14:52


    Очень аппетитный. Взяла в закладки.
  • Гость   24 июня 2016 10:36


    Спасибо, Варя!
  • Гость   2 декабря 2016 20:30


    Записала. Интересно, если свежие фрукты положить?
  • Гость   1 февраля 2017 23:47


    мм...аппетитно. спасибо за рецептик. беру в закладки, надо будет приготовить такой манник

  • Добавить комменентарий к Манник с сухофруктами

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *