Самса с мясом на кефирном тесте - вкусно и быстро

Содержание статьи:

Доброе время суток хозяюшки.

Любите ли вы самсу? Если да и вы ее боитесь готовить, то я поделюсь с вами своим рецептом. Самсу пекут из разного теста, я же предлагаю рецепт легкого доступного теста, которое всегда получается.

Итак, для приготовления ТЕСТА вам понадобится

- 1 стакан кефира

- 1 яйцо

- соль

- мука

Замешиваем тесто, В миску я насыпаю просеянную муку, делаю лунку, туда отправляю кефир, обычно беру тот, у которого срок годности просрочем. И не выбросишь и в выпечке он ведет себя лучше, нежели свежий. Затем разбиваю яйцо, добавляю соль и замешиваю тесто. Сколько уйдет у вас на это муки не могу сказать, нужно вымесить эластичное тесто, которое не будет прилипать к вашим рукам.

Замесив тесто накрываем его, чтобы не заветривалось и даем отдохнуть. А тем временем готовим начинку.

Для НЕЕ вам понадобиться

- 300 гр мяса

- 1 луковица

- соль

- перец

- зра

Я беру не постное мясо обычно, но в этот раз у меня остался небольшой кусочек филе. Из филе я ни разу не пекла и боялась, что будет суховато, поэтому добавила чуть больше лука. Мясо нарезаю на мелкие кусочки, на такие же кусочки и лук, добавляю специи по вкусу.

Пока будем лепить, разогреваем духовку, приготовим лис, я застилаю его пергаментом. раскатываю пласт, нарезаю его на равные части, раскладываю начинку и по кругу закрепляю, те у вас должен получиться пирожок.

Выпекать при температуре 180 гр 30-35 мин, все зависит от размеров вашей самсы.

Автор: admin
Коментарии (11):
  1. Гость   22 января 2016 21:21


    Ингридиенты простейшие, и готовится не сложно.Надо будет попробовать.
  • Гость   22 января 2016 21:25


    готовится она действительно очень быстро, попробуйте
  • Гость   22 января 2016 21:49


    самсу люблю, с любым тестом, главное, чтоб начинка получилась сочной. попробую приготовить по вашему рецепту. спасибо!
  • Гость   22 января 2016 21:56


    да, самое главное дело в начинке, вы правы
  • Гость   22 января 2016 21:58


    ой, как жалко, что смайликов нету. ну ладно, попробуем так: жму руку)
  • Гость   22 января 2016 22:30


    Сегодня у нас пирожки с капустой, а в следующий раз, наверное, попробуем Вам рецептик) Спасибо за обзор
  • Гость   22 января 2016 22:44


    люблю пирожки с капустой
  • Гость   22 января 2016 23:08


    Мы с сестрой просто сразу вспоминаем пирожки прабабушки) У нас, конечно, пока так не получается, а скорее всего и не получится)
  • Гость   23 января 2016 07:07


    в закладки) спасибо!
  • Гость   23 января 2016 08:38


    вам спасибо что заглянули
  • Гость   25 января 2016 18:19


    Вкусно, надо попробовать.

  • Добавить комменентарий к Самса с мясом на кефирном тесте - вкусно и быстро

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *