Шампиньоны маринованные по-шурику. Если хочется кисленького!

Раздел: Рецепты
Содержание статьи:

Бывает хочется иногда чего-то вкусненького. На этот раз объектом моих желаний стали грибочки маринованные. Поэтому я купила шампиньоны. На этот раз не очень красивые, немножко уже примятые.Все остальные компоненты для маринования грибов у меня были в наличии.

Рецепт приготовления таких грибочков довольно простой. Нужно взять наши грибочки, лучше маленькие, красиво будет! Промыть хорошенько. Я не чищу. Просто так грибы будут выглядеть привлекательней, аппетитней!

В воду, где будут вариться грибы, добавляю примерно столовую ложку соли, столовую ложку сахара. Для приготовления килограмма шампиньонов я беру большую кастрюлю(5л) и делю грибочки на две порции.

Грибы варю в течении 40мин.( в аналогичных рецептах 15-20мин) Шумовкой выбираю в кастрюльку, поливаю уксусом и растительным маслом, пробую. Если нужно, добавляю соль и сахар. Дозировка не обозначена-все на вкус, на глаз, как вы любите. Ещё добавляю приправы-мускатный орех и черный молотый перец. Перемешиваю, оставляю остывать.

Такие грибочки можно кушать буквально сразу, но долго они не будут хранится. Я думаю больше трех суток хранить нельзя. Но у меня так долго они не лежат!(или стоят...в банке)))

К готовым маринованным грибочкам конечно можете добавить и лук, и зелень-всё, что душа пожелает. Вкус ничем не отличается от магазинных, только выход по цене-домашние дешевле обойдутся!

P.S. Для маринования подойдут и большие грибы, их можно просто разрезать для удобства.

Спасибо что заглянули!

Nina777

Автор: admin
Коментарии (25):
  1. Гость   24 января 2016 20:57


    отличные грибочки
  • Гость   24 января 2016 20:58


    эх,да!
  • Гость   24 января 2016 21:02


    А я варю сразу в маринаде и 15 минут, а потом в банку и закатываю, или сразу употребляем.
  • Гость   24 января 2016 21:03


    Вот спасибо, что напомнили! Я ещё на новогодние праздники из погреба баночку достала, но так руки и не дошли. Завтра обязательно открою:)
  • Гость   24 января 2016 21:28


    Меня немного смущает, что грибы нечищенные, а в остальном рецепт понравился
  • Гость   24 января 2016 22:37


    какие сочные фото)))
  • Гость   25 января 2016 05:40


    Обожаю шампиньоны.
  • Гость   25 января 2016 08:19


    взяла в закладочки, спасибо)
  • Гость   25 января 2016 10:56


    Интересный рецептик.А вот зря вы все же пропорцию уксуса не указали.Сколько льете примерно?
  • Гость   25 января 2016 11:10


    ожидала этот вопрос. дело в том что у меня всегда и порция разная, и грибы по-разному увариваются.на килограмм 100мл это по рецепту.сейчас же и уксус разный попадается-один кислее другой не очень, так что пробовать нужно и лить на свой вкус.
  • Гость   25 января 2016 12:35


    Классный вариант, никогда не решилась бы самостоятельно на заготовку грибов. Даже, если они вкуснее, здесь нужна смелость в умелых руках.
  • Гость   25 января 2016 12:37


    ага, а тут-трах-бах и готово!это по мне!
  • Гость   25 января 2016 13:33


    Нужно попробовать интересный рецепт
  • Гость   25 января 2016 13:40


    нужно)
  • Гость   26 января 2016 11:31


    вкусненько наверно, но я не очень люблю маринованные и соленые грибочки, равнодушна. Любим свежие, жареные и супчик из них
  • Гость   26 января 2016 12:28


    Рецепт хороший. Кое-что возьму для себя. Только шампиньоны я не делаю, а нормальные грибы.
  • Гость   26 января 2016 12:29


    Я лью уксус в воду. На 1 л воды 3 ч. л 70% уксуса
  • Гость   26 января 2016 16:27


    ну однозначно нужно брать в закладки)
  • Гость   27 января 2016 00:19


    Думаю куда мускатный орех можно добавить. А вот куда!
  • Гость   27 января 2016 08:56


    да куда угодно, рыба,мясо...салаты,картошка в соусе в духовке.
  • Гость   27 января 2016 09:38


    Отличные фото - это какая - то программа специальная?
  • Гость   27 января 2016 13:09


    боюсь собирать грибы. Поэтому не мариную. Зато в гостях я первый человек, кто их ест )))
  • Гость   27 января 2016 13:11


    ну это тоже`искусственные`настоящие кушала в гостях
  • Гость   27 февраля 2016 22:27


    спасибо, забрала
  • Гость   2 августа 2016 21:19


    Ммм не знала такой способ приготовления)) обожаю грибочки

  • Добавить комменентарий к Шампиньоны маринованные по-шурику. Если хочется кисленького!

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *