Быстрый рецепт пышных и вкусных оладушек

Содержание статьи:

Мои домашние обажают оладушки приготовленные по этому простому рецепту. Хочу поделиться им с вами.

Для ладушек нам понадобиться:

1) 1 яйцо.

2) 1 стакан кефира.

3) 1 столовая ложка сахара.

4) 1/2 чайной ложки соли.

5) 50 гр. тёплой воды

6) Приблизительно 2 стакана муки.

7) 1/2 чайной ложки соды без горки.

8) Подсолнечное масло для жарки.

Приступим.

В емкость разбиваем яйцо, наливаем тёплую воду, добавляем сахар и соль. Взбиваем веничком до пенки и полного смешения и растворения ингредиентов.

Подогреваем кефир в микроволновке до тёплого состояния, достаточно 25 секунд.

Выливаем тёплый кефир в емкость и тщательно перемешиваем.

Муку добавляем маленькими порциями по 3-4 столовых ложки и вымешиваем. В конце добавляю соду и даю постоять 3-5 минут.

Я муку добавляю на глаз и вымешиваю до однородной густой консистенции, чтобы тесто не стекало, а падало из ложки порцией. Если переложить муку - оладушки будут жестковаты, а если не доложить - хорошо не поднимутся.

Нагреваем сковороду на среднем огне, наливаем подсолнечное масло и выпекаем.

Приятного вам аппетита!

Автор: admin
Коментарии (19):
  1. Гость   2 февраля 2016 17:20


    Пошла чай заваривать. Оладушки - супер!!!
  • Гость   2 февраля 2016 17:20


    вчера только искала рецепт, прямо в тему, спасибо
  • Гость   2 февраля 2016 17:22


    В моей семье дети сластены, поэтому я ложу три столовые ложки сахара и добавляю один пакетик ванильного. Это быстрый и простой рецепт, а с джемом из клубники или сгущеным молоком оладушки становятся ещё и вкуснейшим лакомством.
  • Гость   2 февраля 2016 17:23


    Попробуйте не пожалеете!
  • Гость   2 февраля 2016 17:24


    А мы все больше со сгущеным молоком и вареньем.
  • Гость   2 февраля 2016 17:28


    В любом случае, оладушки вкусны. Быстрый десерт к чаю)
  • Гость   2 февраля 2016 18:05


    На днях делала оладушки и хотела пышные, но что то не получилось. Попробую по вашему рецепту.
  • Гость   2 февраля 2016 18:11


    Получатся обязательно!
  • Гость   2 февраля 2016 20:26


    Моим домашним на кефире не очень нравятся оладушки, приходится готовить на молоке
  • Гость   2 февраля 2016 20:54


    Ох какие же пышные!
  • Гость   2 февраля 2016 21:19


    А они не кислые получаются, если кефир свежий и жирность не меньше 2,5%
  • Гость   2 февраля 2016 21:50


    Мои оладки не так хорошо едят, как блины, поэтому пеку не часто, хотя сама люблю их покушать.
  • Гость   3 февраля 2016 07:45


    А я так не люблю возиться с блинчиками, они у меня чаще со сковороды не снимаются( А вот оладьи - десерт для ленивых! Почти никакой мороки, 15-20 мин и все готово. Начинка не нужна, и переживать не приходится, что от сковороды не отдерешь. А вообще у меня свои, очень странные отношения с тестом( Будь то пироги, выпечка или блины.
  • Гость   4 февраля 2016 06:29


    Как вкусно Вы написали! А фото - слюнки текут. Очень-очень красивые и вкусные оладушки. Обожаю именно такие, как на Вашем фото! Супер!
  • Гость   4 февраля 2016 13:43


    А у меня наоборот, оладьи не такие пышные получаются, а блинчики хорошо снимаются и тоненькие. Вот почему так?
  • Гость   4 февраля 2016 19:25


    Пошла делать:-) :-)
  • Гость   4 февраля 2016 22:58


    какие они у Вас пушистенькие!
  • Гость   5 февраля 2016 00:58


    Ах ах, какая прелесть! Спасибо за подробный мастер класс))
  • Гость   11 декабря 2016 12:19


    Спасибо, взяла себе!) А теплая вода это комнатная или подогреть надо прямо?

  • Добавить комменентарий к Быстрый рецепт пышных и вкусных оладушек

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *