Запеканка творожная с изюмом - вкусно и полезно

Содержание статьи:

И снова я о вкусненьком!

Сегодня на полдник у меня творожная запеканка с изюмом, которая разлетается в миг. Так мы творог едим редко, а вот в виде запеканки едят все, в драку можно сказать.

Состав: творог - 750 грамм; яйца куриные - 5 штук; молоко - 1 стакан; изюм - 3 ст.л.; смесь для творожных запеканок - 1 пакетик; сахарная пудра - 150 грамм.

- Для начала я займусь изюмом, который нужно промыть, просушить и обвалять в муке.

- Творог я прокручиваю через мясорубку, как раз ту самую - древнюю - механическую, делаю я это для того чтоб творог был без комочков, не люблю я их, они портят вкус запеканки. Поэтому кручу верчу однородную массу получить хочу.

- Затем отделяю белки от желтков. В белки добавляю 1 ст.л. сахарной пудры и взбиваю миксером в крепкую пену. Как понять что белки готовы? Очень просто - ёмкость с белками следует перевернуть, готовые белки не вытекут, они останутся на месте.

- В желтки добавить творог, смесь для запеканок "ТВОРОПЫШ" - продаётся в сети магазинов МАГНИТ. Пакетик ванилина туда же+ оставшуюся сахарную пудру+ молоко. Взбивать миксером начиная с маленькой скорости 3-5 минут.

- Взбитые белки и изюм добавляем к смеси творога и желтков, и вот тут уже миксер не нужен, смешиваем всё ложкой.

- Форму для выпечки смазать маргарином, выложить в неё получившуюся смесь и выпекать в духовке 60 минут.

Как будет готово, духовку выключить и дать минут 10 запеканке остыть.

Автор: admin
Коментарии (35):
  1. Гость   3 февраля 2016 15:26


    Забираю в закладки.
  • Гость   3 февраля 2016 15:49


    Какие фото красивые у вас
  • Гость   3 февраля 2016 15:53


    ох как люблю я творожную выпечку, жаль что творога хорошего в наших краях не купить
  • Гость   3 февраля 2016 16:07


    сегодня творог купила нужно сделать попробовать
  • Гость   3 февраля 2016 17:14


    Берите на здоровье.
  • Гость   3 февраля 2016 17:14


    Спасибо, люблю фотографировать!
  • Гость   3 февраля 2016 17:14


    А на рынке, у частников, неужели не делают?
  • Гость   3 февраля 2016 17:15


    Пробуйте.
  • Гость   3 февраля 2016 17:16


    Всем пригодится:)
  • Гость   3 февраля 2016 17:17


    я только тому, что родственники в деревне делают, доверяю. а на рынке, ну кто его знает...
  • Гость   3 февраля 2016 17:22


    У меня к сожалению родственников в деревне нет, так что приходится брать на рынке, хожу выбираю, пробую, а куда деваться.
  • Гость   3 февраля 2016 17:22


    да нам тоже туда два раза в год только - за тридевять земель особо не наездишься)
  • Гость   3 февраля 2016 17:37


    Я не много по другому делаю, но то же вкусно.
  • Гость   3 февраля 2016 20:23


    Закладок я уже набрала, а сколько ещё наберу! Такие хорошие рецептики люди пишут!Попробую приготовить по вашему рецептику!
  • Гость   3 февраля 2016 21:08


    Закладки делайте, но и пробуйте готовить, а то смысла нет в закладки брать. Удачи!
  • Гость   3 февраля 2016 23:41


    Очень люблю запеканку со сгущёнкой, но никогда не готовила её сама. Надо попробовать по вашему рецепту!
  • Гость   4 февраля 2016 02:09


    И вновь Вы своими фотографиями заставляете мой желудок неприлично громко напоминать о себе =))
  • Гость   4 февраля 2016 08:25


    очень аппетитно она выглядит, рецепт настолько прост, что могжно готовить каждый день
  • Гость   4 февраля 2016 09:51


    Попробуйте, это очень просто, особо не напрягает. Полюбите этот рецептик.
  • Гость   4 февраля 2016 09:51


    Ох, ну что я могу поделать, ну накормите его что-ли чем-то вкусненьким :)
  • Гость   4 февраля 2016 09:52


    Можно, было бы желание!
  • Гость   4 февраля 2016 10:07


    Люблю творожные запеканки и тортики! Спасибо! А что это за смесь? Это наверно что-то наподобие разрыхлителя? Можно без нее обойтись?
  • Гость   4 февраля 2016 12:21


    В составе кукурузный и картофельный крахмал+ванильный ароматизатор. Конечно можно и без неё обойтись. Это я на пробу покупала. В общем вкусно вышло.
  • Гость   4 февраля 2016 12:39


    Какие же красивые и аппетитные фото! У меня с приготовлением творожных блюд пока что беда)
  • Гость   4 февраля 2016 21:03


    Обожаю и творог, и все блюда из них. Запеканка творожная для меня - это верх кулинарного искусства. Никогда они у меня не получались, а как же сильно я их люблю. Обязательно сделаю по Вашему рецепту. Странно, но Вы ни муку, ни манку в запеканку не добавляете, а на фото кусочек в разрезе не смотрится клёклым. Всё супер красиво и аппетитно
  • Гость   4 февраля 2016 21:10


    Самое простое и быстросъедаемое)
  • Гость   5 февраля 2016 09:42


    вкуснятинка!
  • Гость   5 февраля 2016 17:10


    Это потому что я смесь Творопыш добавила, а вообще, если нет смеси, то манку добавляю.
  • Гость   5 февраля 2016 17:11


    Не расстраивайтесь, всё получится со временем.
  • Гость   5 февраля 2016 17:14


    А манки сколько? С ней же важно не переборщить! Думаю, здесь ещё фишка в том, что когда достали, надо дать постоять, а я сразу кидаюсь с ножом, чтобы разрезать!
  • Гость   5 февраля 2016 17:17


    Ну да, я всегда плиту выключаю и сначала даю остыть, что запеканке, что коржам для тортов. И только потом достаю из духовки. А манку я сначала варю, ну т.е. делаю кашу манную и уже потом добавляю порциями, мешаю и смотрю хватит или ещё добавить. так что сколько точно не скажу.
  • Гость   5 февраля 2016 17:41


    мы делаем запеканку из самого творога. Тоже в духовке выпекаем
  • Гость   5 февраля 2016 17:44


    У меня тоже вроде из творога!
  • Гость   29 февраля 2016 19:08


    Просто обожаю творожную запеканку с изюмом.
  • Гость   28 ноября 2016 19:37


    люблю творожную запеканку ещё с детства, нравилась в детском саду

  • Добавить комменентарий к Запеканка творожная с изюмом - вкусно и полезно

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *