Шпроты - можно приготовить из любой мелкой рыбы + фото рецепт, мой эксперимент из путасу

Содержание статьи:

Приветствую всех загнувших на мой обзор!

На днях начитавшись о приготовлении сардинки, аж такое желание испробовать появилось. Только в магазине из мелкой рыбки ( не считая мойвы и кильки) была - рыба путасу.

А решила взять и опробовать в приготовлении путасу. Я всегда за эксперименты в еде, бывает и не ожидаешь какой вкус получится, за то потом одним из любимых блюдо становится.

И так, как говорится, преступим.

Для своих шпрот я приготовила следующие ингредиенты:

- рыба

- соль

- перец молотый

- масло подсолнечное

- лавровый лист

- пакетик заварки чая

Начинаем готовить:

* Чистим и хорошо промываем рыбку

* Укладываем в жаровню

* Заливаем водой, чуть покрыв рыбу

* Солим и перчим по вкусу ( специи будем добавлять еще)

* Затем наливаем подсолнечное масло на высоту от уровня воды примерно в 1 сантиметр, хочу сказать что когда наливаем масло, то оно поднимается на верх и покрытие маслом визуально видно.

* И только после всех этих действий ставим нагреваться.

* Крышкой не накрываем до момента начала закипания воды.

* Когда вода начинает закипать чуть-чуть, ставим на мылый газ и закрываем крышкой.

* Засекаем время.

Во время варки периодически подглядывала за рыбкой, боялась чтобы она не прикипела ко дну.

* В этот период увидев не аппетитный цвет, решила добавить пакетик чая, для придания золотистого цвета нашей рыбке.

* С момента закипания прошло почти три часа, добовляю не много соли и перца, а также кладу лавровый лист.

* Оставляю вариться с открытой крышкой еще 45 минут, в это время лишняя вода испариться.

Предлагаю вашему вниманию получившийся результат.

Горячую рыбку мы не пробовали, а вот как только она остыла проба была снята незамедлительно.

К слову сказать - вкус получился вкусный, конечно рыба путасу сама по себе суховата. Но все равно приготовление таких шпрот вполне достойно, косточки не чувствуются совсем, кушали прямо с хребтом, все проварилось хорошо.

Главное шпроты понравились моим домашним( я все равно всегда предвзято отношусь к себе).

Что еще хочется отметить, на ночь убирали в баночке в холодильник, так на следующий день они оказались вкуснее.

На рыбном рынке, по-моему, путасу самая дешевая рыба, так что в целях экономии хороший вариант приготовления шпрот.

Предлагаю попробовать любителям рыбных блюд.

Всем приятного аппетита и вкусных блюд на наших столах!

Автор: admin
Коментарии (53):
  1. Гость   6 февраля 2016 15:21


    Какая прелесть!! Эксперимент удался на все 100%!!!
  • Гость   6 февраля 2016 15:28


    Супер! На днях недавно муж предложил купить путасу, на что я категорически отказалась. А теперь смотрю - напрасно. Обязательно попробую. Вот только у меня вопрос. Жаровня - это глубокая сковорода? Вы рыбу в несколько слоёв укладывали? И если воды, чтобы чуть покрыло рыбу, то за 3 часа она вся разве не выкипит? Простите за глупые вопросы. Но рецепт очень понравился и очень хочу сама попробовать приготовить. Поэтому и переспрашиваю.
  • Гость   6 февраля 2016 15:31


    старалась! Теперь хочу мойву)))
  • Гость   6 февраля 2016 15:33


    если успею то добавлю в обзор, а так скажу- жаровня- это у меня утятница чугунная, укладывала в несколько слоев, вода не выкипела, потому как очень маленький газ включила.))) Если что спрашивайте)
  • Гость   6 февраля 2016 15:35


    Обязательно спрошу! Спасибо!
  • Гость   6 февраля 2016 15:41


    Попробуй мойву, мне кажется, она понежнее путасу будет
  • Гость   6 февраля 2016 15:53


    И я хочу попробовать мойву, думаю должно вкусно получиься
  • Гость   6 февраля 2016 16:03


    Надо у кота путассу отобрать и сделать ))
  • Гость   6 февраля 2016 16:12


    Я даже не представляла, что шпроты можно готовить дома!)
  • Гость   6 февраля 2016 17:00


    Муж готовит рыбку с томат пастой, как рыбные консервы получается, только натуральней и вкуснее. Приготовим и по вашему рецепту. Спасибо:)
  • Гость   6 февраля 2016 17:39


    У меня родственница готовила недавно кильку в томатном соусе, взяла какую-то мелкую рыбу, у нее муж рыбак, мелочь тоже домой носит)) Она ее всю собрала и сделала, я сама лично не пробовала, но ей верю. Она говорит что получилось обалденно, правда пришлось долго тушить, рыбка развалилась.
  • Гость   6 февраля 2016 17:59


    спасибо за рецепт, вот сегодня для меня очень актуальный он
  • Гость   6 февраля 2016 19:24


    Спасибо. Попробую приготовить.
  • Гость   6 февраля 2016 22:40


    Такие фото и на ночь глядя:) Супер!
  • Гость   7 февраля 2016 07:01


    ага, я о том же подумала
  • Гость   7 февраля 2016 07:01


    точно, пусть поделится)))
  • Гость   7 февраля 2016 07:03


    а как вкусно, лучше магазинных, но думаю с мойвой еще вкуснее будет, мне супруг вообще из кильки предложил, а я как представлю сколько ее чистить, что то охоточки поубавилось)))
  • Гость   7 февраля 2016 07:04


    На здоровье! А в томатном думаю тоже вкусно получится- в 100 раз лучше чем в магазине))
  • Гость   7 февраля 2016 07:05


    о теперь еще и в томате хочу приготовить! Ну все держитесь, скоро пойдет рыбная тема))))
  • Гость   7 февраля 2016 07:05


    рада что старалась не зря)))
  • Гость   7 февраля 2016 07:05


    На здоровье)
  • Гость   7 февраля 2016 07:07


    извиняюсь)))) так получилось))))
  • Гость   7 февраля 2016 12:10


    А я не вижу смысла 4 часа газ палить, проще купить эти шпроты!
  • Гость   7 февраля 2016 13:40


    Я делала только из кильки и не так долго варила. Получились совсем настоящие.
  • Гость   7 февраля 2016 15:16


    А у меня как раз килька размораживается, вот сейчас и приготовлю.
  • Гость   7 февраля 2016 15:49


    Обалдеть! Я и не представляла, что самому можно шпроты сделать) Я говорю, Вы - волшебница))
  • Гость   7 февраля 2016 15:49


    Так эти свои, без консервантов!
  • Гость   7 февраля 2016 16:10


    А Вы вообще-то кто по профессии? )))
  • Гость   7 февраля 2016 16:15


    Замечательно! из сардин делала, но про пакетик чая в голову идея не прихлдила, попробую
  • Гость   7 февраля 2016 16:58


    Браво автору! Обязательно попробую.
  • Гость   7 февраля 2016 21:57


    Моя бабушка так же делает шпротики!
  • Гость   8 февраля 2016 11:44


    Поздравляю с победой!
  • Гость   8 февраля 2016 18:53


    как получилось?))
  • Гость   8 февраля 2016 18:54


    килька помельче будет, только возиться с ней по дольше придется))
  • Гость   8 февраля 2016 18:54


    ой, спасибо))
  • Гость   8 февраля 2016 18:57


    товаровед))) (только не с товарами работа)
  • Гость   8 февраля 2016 18:57


    чай цвет дал)
  • Гость   8 февраля 2016 18:57


    спасибо))
  • Гость   8 февраля 2016 18:58


    учитесь у бабушки (плохому не научит)))
  • Гость   8 февраля 2016 18:58


    Спасибо!
  • Гость   8 февраля 2016 19:04


    Вот это и останавливает. Еще из мойвы надо попробовать, кто жиру не боится
  • Гость   8 февраля 2016 20:28


    будем пробовать)
  • Гость   8 февраля 2016 20:30


    Не знала, что рыбу так долго нужно готовить
  • Гость   8 февраля 2016 20:33


    зато и все косточки жуются без проблем, даже хребет)
  • Гость   9 февраля 2016 14:39


    Я Вам очень благодарна за классный рецепт. Понравилась рыбка всей семье, хотя мужчины и не очень. А я вообще в восторге. огромное спасибо. Народ, приготовьте, не пожалеете!
  • Гость   9 февраля 2016 18:48


    Спасибо за добрые слова! (Мужчинам мясо подавай!))))
  • Гость   10 февраля 2016 15:22


    прикольно, кучкой, как семечки, пожарили и готово)) съедается, правда, тоже, наверное, так же быстро как семечки))
  • Гость   10 февраля 2016 18:02


    Вкусно,я готовила,а мама делает в томатном соусе.Как консерва получается.
  • Гость   11 февраля 2016 06:18


    совершенно верно- раз и нет)))
  • Гость   13 февраля 2016 21:54


    Хороший рецепт.
  • Гость   14 февраля 2016 07:03


    спасибо))

  • Добавить комменентарий к Шпроты - можно приготовить из любой мелкой рыбы + фото рецепт, мой эксперимент из путасу

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *