Слабосоленая семга - очень вкусно

Содержание статьи:

Я очень люблю красную рыбу и иногда покупаю ее и солю сама. Раньше мы покупали соленую семгу или форель, а теперь это довольно дорогое удовольствие и приходится обходиться горбушей или семгой по акционной цене. Еще перед новым годом покупала хвостовую часть семги, которая весила 600 грамм. И вот откопала в морозилке вторую часть этого хвоста и решила засолить.

А теперь делюсь с Вами своим рецептом.

Нам понадобится:

  • семга 300 грамм
  • соль 2 столовые ложки
  • сахар 1 чайная ложка
  • перец по вкусу
  • сок лимона 1 чайная ложка

Рыбоньку нашу нужно ополоснуть фильтрованной водой. Далее смешиваем все специи на тарелке:

Бумажными полотенцами нужно обсушить рыбу. И далее начинаем натирать рыбу смесью из соли, сахара, перца и лимонного сока:

Сначала натерли с одной стороны, а затем с другой:

Убираем рыбу в контейнер с герметичной крышкой:

Далее убираем рыбу в холодильник на 24 часа. Но не забываем через 12 часов перевернуть кусок рыбы.

Когда пройдет 24 часа. Достаем рыбу, сливаем жидкость и обтираем бумажным полотенцем рыбку:

Далее снимаем шкурку:

И кушаем рыбу так, как любим:).

Сегодня я приготовила роллы с семгой:

А завтра с мужем будем печь блины и фаршировать их оставшейся рыбкой:). Рецепт скоро выложу:)

Приятного аппетита:)!

Автор: admin
Коментарии (21):
  1. Гость   6 февраля 2016 18:34


    Мне бы рецептик роллов:-)
  • Гость   6 февраля 2016 18:34


    обожаю семгу, но еще больше форель.. Но цена в 750 рэ как-то охолаживает...
  • Гость   6 февраля 2016 18:35


    как вкусно))
  • Гость   6 февраля 2016 18:41


    очень люблю слабосоленую рыбку, готовлю немного по-другому. Ваш вариант- понравился
  • Гость   6 февраля 2016 18:50


    в личку скину ссылочку
  • Гость   6 февраля 2016 18:52


    это точно
  • Гость   6 февраля 2016 19:33


    Спасибо за рецепт:-)
  • Гость   6 февраля 2016 19:47


    Ой не могу я на такие отзывы смотреть спокойно - потому что обожаю её))
  • Гость   6 февраля 2016 19:53


    Я её обожаю, а ролы у Вас какие аккуратненько, у меня руки, явно, растут не из верхней части туловища. Ролы не получаются совершенно.
  • Гость   6 февраля 2016 20:38


    Я солю точно так же, но без перца,он немножко сбивает вкус, но Ваша рыбка так же хороша.
  • Гость   6 февраля 2016 23:54


    никогда я не солила рыбу сама, а зря, у вас вкусняшки такие получаются
  • Гость   7 февраля 2016 04:36


    Выглядит очень аппетитно. А ваш рецепт - в закладочки)
  • Гость   7 февраля 2016 08:34


    Супер. Здорово! Просто и быстро! Спасибо за рецепт. В закладки.
  • Гость   7 февраля 2016 08:48


    рыбанька, вкусняшечка- в закладки ко мне поплыла)))
  • Гость   7 февраля 2016 12:04


    Тоже в закладки забрала, спасибо, чудесная рыбка.
  • Гость   7 февраля 2016 17:11


    какой простой рецепт. очень люблю семгу. надо будет попробовать самой приготовить. надеюсь, получится.
  • Гость   7 февраля 2016 17:25


    получится)
  • Гость   7 февраля 2016 19:52


    Я тоже сама солю семгу. Очень люблю делать из нее праздничные рулеты - завернуть кусочки в тонкий лаваш и разрезать. Очень вкусно.
  • Гость   8 февраля 2016 11:46


    Рыбка, мурррррр, обожаю такую, роллы тоже аппетитно выглядят.
  • Гость   8 февраля 2016 18:44


    Какая же вы рукодельница. Муж наверное просто обожает ваши блюда. Роллы выглядят потрясающе аппетитно.
  • Гость   8 февраля 2016 19:36


    Вы просто фея кулинарии!!!

  • Добавить комменентарий к Слабосоленая семга - очень вкусно

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *