Домашний йогурт своими руками

Содержание статьи:

Добрый день! В продолжение моего последнего отзыва о йогуртнице максвелл я решил написать небольшой отзыв о самом процессе приготовления йогурта.

Столь ответственный процесс было решено доверить ребенку. Повод для этого был соответствующий: реализация практической части научно-исследовательской работы на тему "Роль бактерий в жизни человека".

Для приготовления йогурта использовались следующие продукты: молоко и биойогурт (в качестве источника бифидобактерий). Лучше конечно воспользоваться специальной закваской, но в качестве эксперимента йогурт думаю вполне подойдёт.

Все достаточно просто смешиваем молоко с био йогуртом, хорошенько его перемешиваем, разливаем по стаканчикам, предварительно стериализованным, ставим в йогуртницу, накрываем крышкой и включаем аппарат. Вот и все.

Осталось самое малое, через семь часов отключить йогуртницу и убрать йогурт в холодильник. Но эту самую сложную работу мне пришлось брать на себя, поскольку на подьем в пять утра других добровольцев у нас не нашлось.

Утром всей семьёй провели дегустацию полученного продукта. Результат полностью оправдал ожидания йогурт получился очень вкусным, ничуть не хуже магазинного. Да и по полезности думаю ничем ему не уступает.

Спасибо за внимание.

Автор: admin
Коментарии (29):
  1. Гость   10 февраля 2016 09:32


    Здорово. Прикольно описали повод, по которому передали процесс в руки ребёнка )))))))))))))))))
  • Гость   10 февраля 2016 10:07


    Да, ради этого все и затевалось)
  • Гость   10 февраля 2016 10:13


    одна проблема - где найти место для йогуртницы на маленькой кухне
  • Гость   10 февраля 2016 10:37


    А я все думаю, стоит ли покупать йогуртницу...
  • Гость   10 февраля 2016 10:45


    У меня стоит под самым потолком на кухонной стенке.Делаю часто йогурты, приходится все время что-бы она была под рукой.
  • Гость   10 февраля 2016 10:47


    Обязательно!!! Мы кушаем всей семьей, я даже даю соседке, у нее малыш как и у меня,так что я делюсь с ней и все мы очень довольны.Полезно,вкусно и бюджетно.
  • Гость   10 февраля 2016 10:49


    У меня дояке год и два месяца. Вот и задумалась о покупке.
  • Гость   10 февраля 2016 11:04


    Это точно, техника постепенно заполняет все свободное пространство.
  • Гость   10 февраля 2016 11:15


    Я в мультиварке делаю отменный йогурт
  • Гость   10 февраля 2016 11:56


    Интересно, а в мульте как йогурт готовить? У Вас такой специальный режим есть?
  • Гость   10 февраля 2016 12:30


    спасибо за отзыв
  • Гость   10 февраля 2016 12:51


    из йогурта делать йогурт))))Я знаю,что в аптеке продаются лактобактерии и закваски,вот их и нужно использовать при приготовлении йогурта.
  • Гость   10 февраля 2016 12:59


    У меня в мульте есть функция йогурта, все никак не доберусь сделать
  • Гость   10 февраля 2016 13:07


    Согласен. Лучше использовать специализированные закваски, это оптимальный вариант для йогурта
  • Гость   10 февраля 2016 13:09


    Попробуйте,вдруг понравится)
  • Гость   10 февраля 2016 13:22


    ну я просто молочные продукты не очень люблю,но вот йогуртницу для ребенка тоже купила бы)
  • Гость   11 февраля 2016 12:47


    Очень люблю йогурты, но йогуртницы у меня нет
  • Гость   14 февраля 2016 00:42


    Я в том отзыве ждала результаты, ведь там про йогуртницу)). У нас в семье не едят йогурты, а вообще вещь полезная, дешевле выходит. Я вот только не поняла, что происходит при включении кнопки и почему столько времени?))
  • Гость   14 февраля 2016 01:05


    На мульте йогурт делается за 2 часа - это не правильно, все бактерии убьются.Выбирайте режим подогрев, и ставьте на 6 часов.Получиться йогурт такой как нужно, с живими бактериями.
  • Гость   14 февраля 2016 01:08


    Йогурты - полезная штука,с правильными бактериями и правильным приготовлением.У меня вся семья в восторге от домашних йогуртов.Сын вырос на Растишке, теперь про нее и не вспоминает.
  • Гость   14 февраля 2016 08:22


    Хотел ссылку в том обзоре вставить, но не получилось, а потом уже отредактировать не смог. При включении кнопки включается подогрев, для поддержания температуры подходящей для размножения полезных бактерий, а 7 часов нужно для созревания бифидобактерий. В разных йогуртницах конечно по времени может отличаться, но в среднем где то 6 - 7 часов хватает. Как раз удобно вечером поставить, на завтрак свежий йогурт готов. Надо его только перед употреблением на часик вхолодильник поставить. Поэтому и приходится вставать пораньше.
  • Гость   14 февраля 2016 08:23


    Можно и без йогуртниц йогурт делать, в мультиварке например.
  • Гость   14 февраля 2016 08:26


    В мульте ни разу не пробовал делать, специальной функции у меня нет, хотя как Вы советуете на подогреве, думаю должно получиться.
  • Гость   14 февраля 2016 11:32


    Вот как раз таки в моей мульте йогурт делается 8 часов, и даже рецепт прилагается
  • Гость   14 февраля 2016 19:19


    Никто не отрицает этот факт. 5 лет училась в институте и каждый день на завтрак были йогурты, с тех пор не ем, а организм не просит.
  • Гость   12 декабря 2016 03:48


    У меня нет йогуртницы, но йогурты я успешно готовлю и без нее. Только для этого необходимы специальные закваски. Они как раз рассчитаны на таких, как я, ленивых). Процесс размножения полезных бактерий и превращения молока в йогурт при их помощи может происходить даже при комнатной температуре. Правда это займет немного больше времени, чем если бы он готовился в мультиварке. Я использую закваску от Бакздрав. Получается легкий и воздушный йогурт с приятным вкусом и оптимальной плотностью. Обычно едим его в чистом виде, но если захочется чего-нибудь новенького, то начинаем экспериментировать с различными добавками в виде фруктов и ягод. Зимой использую мороженную вишню и клубнику, а летом, конечно, все только свеженькое. Так что одним выстрелом сразу двух зайцев - и место на кухне не надо выискивать для размещения дополнительного прибора и сэкономить на покупке йогуртницы.
  • Гость   14 января 2017 12:34


    мм..вкуснятинка. люблю йогурты, а домашний йогурт это просто здорово
  • Гость   14 января 2017 13:28


    Да, домашний ни в какое сравнение не идет с тем, что в магазинах продается. А главное точно знаешь из чего он сделан)
  • Гость   14 января 2017 13:38


    полностью с вами согласна

  • Добавить комменентарий к Домашний йогурт своими руками

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *