Селедочка которую засолить получиться у всех - беспроигрышный рецепт!

Содержание статьи:

Рекомендую воспользоваться простым рецептом засолки свежей сельди в домашних условия. Совершенно беспроигрышный рецепт. Немного предыстории о том как я его узнала. Это было уже лет пятнадцать назад. При покупке селедки женщина поделилась данным рецептом и рекомендовала попробовать воспользоваться. Я не стала долго раздумывать, рецепт довольно простой в применении. Со временем я его немного изменила согласно своему вкусу и предпочтениям домочадцев. И так начнем: берем свежую сельдь (важно, чтобы рыба была хорошего качества не перемороженная и не разваливалась), очищаем ее от внутренностей.

Затем отделяем от костей

Режем на порционные кусочки

Добавляем соль, сахар и специи которые Вы любите. Я добавляю лавровый лист, молотый кориандр и черный молотый перец.

Складываем в посуду с крышкой, засыпаем специями, закрываем крышкой. Встряхиваем тщательно несколько раз, ставим в холодильник. Лучше заняться засолкой вечером, утром рыба будет готова к употреблению.

Пропорции из расчета на две рыбины:

соль - 1 ст. ложка без горки

сахар - 1 ч. ложка без горки

лавровый лист - 1-2 шт.

специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: admin
Коментарии (12):
  1. Гость   1 марта 2016 15:04


    Спасибо за рецепт, запишу себе.
  • Гость   2 марта 2016 08:38


    какая у вас мельница для специй интересная
  • Гость   2 марта 2016 08:41


    Спасибо за мельницу, на самом деле долго искала чтобы молола хорошо (керамические ножи) и во нашла. Она двухсторонняя и можно засыпать разные специи.
  • Гость   2 марта 2016 08:42


    Забирайте:) с удовольствием используйте!
  • Гость   9 марта 2016 12:07


    И правда всё просто. Надо попробовать такой способ.
  • Гость   16 марта 2016 18:33


    Отличный рецепт. Обязательно попробую.
  • Гость   17 марта 2016 09:23


    Беспроигрышный вариант засолки сельди, пробуйте:) Буду рада если Вам понравится:)
  • Гость   17 марта 2016 09:24


    Непременно пробуйте:))
  • Гость   20 сентября 2016 09:34


    надо пробовать!
  • Гость   30 января 2017 21:09


    Возьму на заметку, у меня сын любит сам солить рыбу.
  • Гость   7 февраля 2017 10:50


    Надо мне попробовать, селедочку все любят.
  • Гость   15 апреля 2017 14:45


    Тоже так солю. Вкуснятина!

  • Добавить комменентарий к Селедочка которую засолить получиться у всех - беспроигрышный рецепт!

    Имя:*
    E-Mail:
    Ваша оценка продукта:*
    Ваш комментарий:
    Введите два слова, показанных на изображении: *